迎春準備

皆様

いつも大変お世話になっております。

伊勢角屋麦酒 営業の竹内です。

 

本日、今年最後の店頭試飲でございます。

ペールエール賀正ラベルが大好評いただいております。

たくさんならべましたが、既に1段と半分お買い上げいただきました。

初売りまで残っていないかも、と嬉しい悲鳴。

 

うちのお味噌たちもあるんですよ。

杉樽熟成の本物のお味がご家庭でもお楽しみいただけます。

 

伊勢角屋麦酒外宮前店のお隣にある「山村乳業」様のソフトクリームを召し上がっていただけるコーナーもあります。

三重テラス様では、「三重のお正月」を取り揃えて皆様をお待ちしております。

 

本日は、午後から「浦村牡蠣スタウト」など追加商品が並びます。

最強寒波到来で、通りは風が強いです。

風を通さないタイプのコートなどで防寒対策万全に、ご来店ください。

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

お伊勢さんマラソンっ!

こんにちは。奈良県吉野にある「脳天大神」おすすめです。伊勢角の岡田です。

あの勾配はしっかり修行した気になります。

12月1日(土)、2日(日)と恒例になっている「お伊勢さんマラソン」へ出店します♫

ウォーキングやランニングで疲れたランナーの皆さまを、二軒茶屋餅で癒やしますよー\(^o^)/

両日とも9:00-13:00と短い営業時間となっております。

2日は毎年大勢のお客様で列ができることが予想されますので、お早めにお越し下さいませっ!!

あっ、今回はビールはございませんので、あしからず\(^o^)/

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我が家の食卓から

只今暴風と大雨の中の新社屋です。
皆さまに被害がないといいのですが…。
きっと明日は台風一過、きっといいお天気🎵

そんな明日、新製品がネットにて先行販売!

まだまだ暑い日が続いておりますが、
秋の夜長にピッタリなビールとなっております。
お先に少ーし味見させていただきました…
美味いっ、美味すぎるっ!

そんなビールに合わせた秋の一品です。
とろとろカマンベールとキノコのサラダ。

たっぷりのお好みのキノコをバターと醤油で炒め、
塩こしょうしたレタスの上にトッピング。
カマンベールチーズはレンジで軽くチン。
最後にオリーブオイルをさっとかけ、
チーズを崩しながらお野菜と一緒にお口の中へ。
(写真のチーズはチンし過ぎσ^_^;)

ぜひぜひお試しあれ!
一言…キノコを炒める際、牡蠣しょうゆを使うとコクも風味もさらに増し増し、めちゃうまですよ。
https://www.biyagura.jp/ec/products/167

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イセカド、見学にお越しいただきありがとうございます!

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の松岡ヨです!

お気づきかも知れませんが、
イセカドにもうひとり「松岡」が入社しております。
先日、公式ブログにもデビューしました。
https://www.biyagura.jp/blog/%e3%81%93%e3%82%8c%e3%81%8b%e3%82%89%e3%80%81%e3%81%8a%e4%b8%96%e8%a9%b1%e3%81%ab%e3%81%aa%e3%82%8a%e3%81%be%e3%81%99%ef%bc%81/

ということでこれからは
下の名前(ヨ)も付けて、投稿するよう心がけます。

この松岡ヨ、引っ越しが迫ってきて、
身辺整理?が追い付かないです(笑)

とは、言いながらも大切な仕事!
遠方から、イセカドを目指してお越しいただける方もいらっしゃいます。
予約制で、旧工場と餅屋、味噌蔵を案内をさせていただいております。
http://www.kadoyahonten.co.jp/restaurant/ko-su.htm

じゃらんさんからですと、
お土産付きのプランもあります。
https://www.jalan.net/kankou/spt_guide000000184753/activity_plan/?showplan=ichiran_planall&screenId=OUW1601&dateUndecided=1

予約が要りますので、
まずは、お電話かじゃらんからお申し込みくださいませ。

そして昨日も案内させていただきました!

二軒茶屋、勢田川船着場からみる、風景です。うーん、のどか(笑)

京都からのビール好きTさんで、
好きなビールの趣味が一緒で盛り上がってしまいました(笑)
案内した私も楽しかったです!Tさん、ありがとうございました!

この案内プラン、旧?第一?工場の見学なのですが、
落ち着いたら、新工場の見学もできるように
したいと思っています!

ちょっと前の写真しかなかった(汗) 最新の外観写真、すぐにアップしますね!!

とは言いながらも、9月半ばか、10月くらいからかな~??
受付開始の際はブログでも告知いたしますので、

ぜひお越しくださいませ!

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伊勢角なのに、ビールじゃなくて味噌!

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の松岡でございます!

伊勢は、今日は雨が降ったり止んだりでしたが、
そんな中、見学にお越しいただいた
大変ありがたいお客様を、2組案内させていただきました。

ひと組は、海外から旅行に来られたシェフと、通訳の方。
もう一組は、男性15名の団体様でした。

どちらのお客様も、今日案内して、
一番、興味を持ってもらったのが、

大正12年からはじめた、味噌・醤油の蔵見学!
もちでもなく、ビールでもなく、
味噌・醤油なんですね??!!

大正12年に、当時岐阜県で廃業された味噌醤油業の方の、
中古の桶や道具を買ってきて、作り始めたのですが、
その当時からの道具を使い続けてる部分もあるんです。

現役で使ってる味噌蔵の桶です。

桶付きの酵母が醸す、独特の味わいがありますが、
角屋の豆味噌
今日のスペイン人のシェフには、
「(スペインで時々使う味噌よりも)フル・フレーバー!」と
「オイシイ」と言っていただけました。

味噌・醤油の勉強もしておかないと!と、
もっと皆さんの疑問に答えられるように、

ここでも日々勉強です!

見学案内、細々とですが受け付けてますので、
お問い合わせください~

見学案内の詳細はこちら
http://www.kadoyahonten.co.jp/restaurant/ko-su.htm

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けやきひろばイセカドの行列ほどではありませんが、こっちも並んでますよ~(笑)

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の松岡です!

週末に向けて、けやきひろばの春のビール祭り!
たくさんの方で賑わっているみたいです!
うちからもガンガン追加でビール送ってますので!
たらふく、イセカド飲みにきてくださいね!

ブースナンバーは46番です!
https://www.beerkeyaki.jp/map/

そんな大変なけやきひろばほどではございませんが、
イセカドの祖業、二軒茶屋餅(にけんぢゃやもち)は
本日黒餡の日ということで
今朝から行列が!!

本店の、右手に曲がって奥へ行列が続いてるんです!

こちらもお待ちしております!!

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「美し国三重市町村対抗駅伝」有難うございましたっ!

こんにちは。伊勢角の岡田です。

「美し国三重市町村対抗駅伝」ご来場頂き有難うございましたm(_ _)m

風が非常に強く冷たい日で、ランナーの方も大変そうでしたね❆❆

昨年より多く持参しましたが、予定終了時刻の1時間前には完売っ!

やっぱり出続けると、お餅を楽しみにして下さるお客様がいらっしゃり、有難かったです😋

たくさんお買い上げ頂き感謝m(_ _)m

寒かったけど、来年も行きますよっ!

 

 

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イセカドの二軒茶屋餅本店取材にマジ・プリ阿部さん!

こんにちは!

伊勢角屋麦酒の松岡です!

爽やかな笑顔の阿部さんです!

伊勢でも今年初めて雪が降りました!

今週月曜日の1月22日

関東の方は大変だったようですね。

伊勢は、年に1回、雪が積もるか積もらないかという気候ですので、

関東の方より、さらに雪に慣れておらず、雪が積もると慌てるのですが、

子供たちは大喜び!翌朝、雪だるまがそこら中に居ました(笑)

降り始めたばかりの様子です。

 

そんな中、22日初雪の降り始めに、ローカルテレビ局の取材で

マジックプリンスの阿部さんが、二軒茶屋餅に取材に来られました!

爽やかな笑顔が印象的でした!

放送は、三重テレビ2月2日の18時からの情報番組内で、5分ほどだそうです!

(ほぼ三重県限定ローカルなので、見れない方すいません~)

 

次は伊勢角屋麦酒の取材をお待ちしています!

爽やかな阿部さんにぴったりな、爽やかなペールエールとか(笑)

マジ・プリ 阿部さんファンの方、明日28日は鈴鹿でイベントですよね!

ついでに?伊勢、二軒茶屋餅に来て、

追体験して行ってください~!

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お伊勢さんマラソンご来場有難うございますっ!

こんにちは。焼肉きんぐがお気に入りですっ!伊勢角の岡田です。

さてさて、お伊勢さんマラソンではお買上有難うございました😋

二軒茶屋餅を販売していましたが、なんとっ!昨年の2.5倍の売上記録っ!

昨年は買えなかったので早めに来ましたぁ~。と、有難いお声も頂いて大満足の2日間です!!

地元のお客様も多く、忙しいながらも楽しいイベントでした♬

個人的に餅の出店は、440年の歴史を感じながら販売するのでビールイベントとはまた、違った重みがありますよね。

次回の二軒茶屋餅の出店は2月18日、

第11回美し国三重市町対抗駅伝

です。お待ちしておりまーす😋

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「手入れ」に遭遇っ!

こんにちは。今年の冬は暖パン買ってみようと思います。伊勢角の岡田です。

さてさて、凄くないですかっ!手入れっ!!!

入社して18年になりますが、初めて見ましたっ!

醤油用の大豆だそうです。当社ではおよそ100年前から味噌、醤油の醸造をしています。

この日は麹をほぐして冷ます「手入れ」の作業中でした。室いっぱいに広がる麹の匂いに圧倒されまくりっ!

この板「麹蓋」って言うそうなんですが、どんだけあるんでしょう・・・。

ネットで調べたら、1枚9800円くらいするみたいです。

明治43年5月って、107年前ですよ!

自社の歴史に触れた貴重な日でした♬

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もう今年も残り2か月なんですね!イセカドも年末の準備中!

イセカドの年末といえば、贈り物に最適なスペシャルセット!

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の松岡です!

しめ縄です(笑)

伊勢のしめ縄っぽくなったでしょうか??

ご存知の方も多いと思いますが、
伊勢は、しめ縄を一年中、飾る風習がございます。
伊勢角屋麦酒を作る、有限会社二軒茶屋餅角屋本店は、
安土桃山時代から続くと云われる、茶店のお餅屋さんなのですが、
毎年、しめ縄も手作りして、
店頭などの軒先に飾り付けています。
去年も、社長室で、社長が縄を綯ってました!
イセカドの年末の風物詩です!

味噌蔵のしめ縄です。

イセカドのしめ縄をよく見てみたら、
正面から見ると、太い方が左なんです。
これ、全国的には珍しく、
出雲大社と伊勢神宮だけらしいんですね。
知らなかった~

木札の「蘇民将来」の云われも、伊勢に来るまで知りませんでした。

いや~勉強になります!(笑)

そんな年末年始を感じると、
今年、お世話になった方に
感謝の気持ちを贈りたくなりますね!(笑)
ぜひ!イセカドのお歳暮ギフト
ご利用ください!

社長スペシャル入ってます!

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今年も牡蠣スタウトの季節ですね~

イセカドファンの皆様 こんにちは!!

営業の竹内です。

 

10/27(金)と10/28(土)は、地元伊勢市「酒のあおき」様の試飲会へ初参戦させていただきました!!

10/27に「ねこにひき」と「鬼の居ぬ間にIPA」が完売となりましたが、試飲会でもこの2商品を始め、現在直販店に並んでいる全商品をたくさんお買い求めいただき、感激です!!

ご来場いただきました皆様、本当にありがとうございました!!

 

さてさて、掲題の件ですが、

「伊勢志摩 冬の海からの贈り物」

浦村牡蠣スタウトhttps://www.biyagura.jp/ec/products/50

今年の牡蠣スタの特徴は、「大きな牡蠣」」!!

昨シーズンの一番おいしい時期に収穫した大きな牡蠣を取り置きしていただき、焼牡蠣にして仕込みました♪

牡蠣の旨味は更に凝縮され、しかし磯臭さがほとんどない、ほのかな潮の香とスモーク麦芽の香ばしい香りで(香、多いな(笑))どんどん飲めるスタウトに仕上がりました!!

というわけで、その浦村牡蠣スタウトを更に美味しくいただくために!!

「牡蠣しょうゆ」ごはん~~~~(O^ ^O)

有限会社二軒茶屋餅角屋本店「牡蠣しょうゆ」を使い、少しのみりんとお水だけで(私の母が)炊きました。

*牡蠣がなくても牡蠣ごはんができる、優れもの「牡蠣しょうゆ」

*オイスターソースの代わりに使っていただくと、和の風味

あ、冷蔵庫にあった、ほたての水煮缶も投入。

材料をいれたら炊飯器のスイッチ押すだけですから~~

 

炊き上がったら、「天かす」を加えて混ぜます。

(今、「天かす」いれた🍙に夢中なのです♡)

好きなだけ刻みネギちらして~~~

牡蠣スタとともに!!

 

台風22号は竹内のせいではない!!はず(^_^;)

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今年も、将来のイセカドファンづくり(笑)してまーす!

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の松岡です!

今年の夏も、「将来の伊勢角屋ファン」になってほしい??と
地元の小学生を対象にした、
見学ツアーを開催しています!

谷水さんも慣れて、さまになってきてますね~。右の方は、近くの大学の方です。ケーブルテレビの大学番組で取り上げてくださるとのことで、取材撮影中でした!

伊勢角屋の祖業の茶店と
そこで出されていたきな粉餅
「二軒茶屋餅(にけんぢゃやもち)」
の紹介から始まって、
大正12年から始めた、
味噌醤油の醸造業の蔵も覗いて、
ビール工場を案内した後に、
簡易な「みそまる」作りが体験できるという
恒例のプランなのですが、

有難いことに、
「去年、楽しかったので、
今年も来たよ~」という声もいただいてます!
小学生の方から応募が多くて、回数を追加させていただいたとのことで
本当にありがとうございます!

スタッフ持ち回りで、この夏は残り5回!
2回目は、醸造スタッフの谷水さん。
3回目は、ヘッドブルワーの出口さんが、
楽しく案内してくれました!

お盆の間は、ビール工場も仕込みもなくお休みで、
案内も中断いたしておりますが、
16日以降、伊勢にお越しの際は、
よろしければお声がけください!
http://www.kadoyahonten.co.jp/restaurant/ko-su.htm

※土日の場合、醸造スタッフはほぼお休みしております。
また平日ご案内の際も、仕込みが忙しく、醸造スタッフは
上記の小学生の案内以外は、案内することができません。
※「ブルワリースタッフに会いたかった・・。」と
嘆かれるお客様が、すごく多いので(笑。そりゃそうですよね!)

ご注意ください!

小学生にも大人気のヘッドブルワーのIPA
フォースIPA発売中でーす!
20年目のIPA

この後には、新作のIPAも熟成入ってますよ~
こちらもお楽しみに~

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

今年も、将来のイセカドファンづくり(笑)してまーす!

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の松岡です!

今年の夏も、「将来の伊勢角屋ファン」になってほしい??と
地元の小学生を対象にした、
見学ツアーを開催しています!

谷水さんも慣れて、さまになってきてますね~。右の方は、近くの大学の方です。ケーブルテレビの大学番組で取り上げてくださるとのことで、取材撮影中でした!

伊勢角屋の祖業の茶店と
そこで出されていたきな粉餅
「二軒茶屋餅(にけんぢゃやもち)」
の紹介から始まって、
大正12年から始めた、
味噌醤油の醸造業の蔵も覗いて、
ビール工場を案内した後に、
簡易な「みそまる」作りが体験できるという
恒例のプランなのですが、

有難いことに、
「去年、楽しかったので、
今年も来たよ~」という声もいただいてます!
小学生の方から応募が多くて、回数を追加させていただいたとのことで
本当にありがとうございます!

スタッフ持ち回りで、この夏は残り5回!
2回目は、醸造スタッフの谷水さん。
3回目は、ヘッドブルワーの出口さんが、
楽しく案内してくれました!

お盆の間は、ビール工場も仕込みもなくお休みで、
案内も中断いたしておりますが、
16日以降、伊勢にお越しの際は、
よろしければお声がけください!
http://www.kadoyahonten.co.jp/restaurant/ko-su.htm

※土日の場合、醸造スタッフはほぼお休みしております。
また平日ご案内の際も、仕込みが忙しく、醸造スタッフは
上記の小学生の案内以外は、案内することができません。
※「ブルワリースタッフに会いたかった・・。」と
嘆かれるお客様が、すごく多いので(笑。そりゃそうですよね!)

ご注意ください!

小学生にも大人気のヘッドブルワーのIPA
フォースIPA発売中でーす!
20年目のIPA

この後には、新作のIPAも熟成入ってますよ~
こちらもお楽しみに~

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我が家の食卓から

こんばんは!
伊勢角屋麦酒の樋口です。

今回ご紹介するのはこちら、
クリームチーズの伊勢うどんのたれ漬け。

 

 

 

 

 

 

 

作り方は超簡単!
ポリ袋にクリームチーズを入れ、
【うどんのたれ】を適量…
空気を抜いて密封状態にすれば、少量でOK。

切らずに丸々チーズを漬け込むこと3時間。
しっかり味をつけたければ、切ってから漬け込んでください。

仕上げに花かつおとネギの小口切りを乗せれば完成。
ビールだけでなく、日本酒にもよく合いますよ〜。
ぜひ、お試しあれ。
http://www.biyagura.jp/item-udontare.shtml

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我が家の食卓から

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の樋口です。

我が家の食卓からシリーズ第3弾・・・
今回も【角屋特製醤油 うどんのたれ】を使って、手羽中の漬け焼き。

 

 

 

 

 

 

 

手羽中をポリ袋の中にいれ、【角屋特製醤油 うどんのたれ】を適量入れ、
袋の上からモミモミし30分以上寝かせます。
魚焼きグリルで両面を焼いたら出来上がり。
トースターでもOK。
手羽先、手羽元、もも肉でもOK。
超簡単だけど、深いお味に仕上がります。

 

 

 

 

 

 

 

http://www.biyagura.jp/item-udontare.shtml

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我が家の食卓から

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の樋口です。

我が家の食卓からシリーズ第2弾・・・
今日は行者にんにくとアンチョビの和風パスタ。

とあるルートより、新鮮な行者にんにくが手に入ったので
天ぷらで楽しんだ翌日、パスタにしてみました。
キレイニ モレテ ナイジャン←心の声(笑)

 

 

 

 

 

 

 

そして、使うはこちら

【角屋特製醤油 うどんのたれ】

 

 

 

 

 

 

 

 

作り方
パスタは太めのものを用意、表示時間より少々短めに茹でます。
フライパンで行者にんにくとアンチョビを炒め、
茹でたパスタ、パスタの茹で汁を少し入れ、
最後の仕上げは【うどんのたれ】をたらりとしたら
ざっと和えるだけ!!

アンチョビの塩気、【うどんのたれ】の出汁で、他の味付けは無用。
超簡単でしょ?

行者にんにくが手に入らないじゃないと思ったそこのあなた!
そんなあなたにおススメは春キャベツ。
アンチョビはちょっと苦手という方には、ちりめんじゃこはいかがでしょ?
辛いのが好きな方には、先に鷹の爪を油で熱しておきます。
仕上げの【うどんのたれ】と一緒にコチュジャンを使ってもOK。

アレンジ色々【角屋特製醤油 うどんのたれ】
次回も【うどんのたれ】を使ったお料理を紹介したいと思います。

今回は150gのパスタに対して、【うどんのたれ】を大さじ2杯使いました。
http://www.biyagura.jp/item-udontare.shtml

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我が家の食卓から

こんにちは!伊勢角屋麦酒の樋口です。

我が家の食卓から一品ご紹介したいと思います。
今回はMisoDip長ねぎ山椒を使った
「油揚げの味噌チーズ焼き」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

作り方は超簡単!!
油抜きした油揚げにMisoDipを塗り、
とろけるチーズと小口切りにしたねぎをのせ、
トースターに入れてチン。

炒りごまをプラス、
チーズの代わりにマヨネーズ、
ビールのアテに一味や七味などをかけてもOK。
ぜひお試しを~。

※イセカド公式ブログとりまとめ担当松岡です!
 イセカドの商品を使った料理の紹介!!
 美味しそ~~
 樋口さん!ありがとうございます!!
 このブログを作成してもらった時に、
 はたと気が付きました。

 MisoDip
 オンラインショップで販売していない!

 角屋の味噌を使った
 知る人ぞ知る 味付け味噌。

 伊勢にお越しの際は、ぜひお買い求めください~!
 オンラインショップでも取り扱い検討いたします!

 これからも樋口さんならではの、美味しいブログお楽しみに!!

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出店情報っ!

こんにちは。娘にホワイトデーは何欲しい?って聞いたら、ローストビーフ丼ですって。

ほぅぉ😆😆😆

伊勢角の岡田です。

さてさて、

今回は二軒茶屋餅を「第20回外宮奉納市」に出店しますっ!

3月4日、5日と開催されますが、5日のみの参加ですので、お間違いなく!

伊勢の美味しい地の物がたくさんありますよ♬♬

お帰りの際には伊勢角屋麦酒 外宮前店へもどーぞーーー😋

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伊勢角屋、見学案内のお礼のお手紙いただきました!嬉しい(笑)

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の松岡です!

伊勢角屋麦酒の二軒茶屋餅角屋本店では、
伊勢角屋麦酒の工場を見ていただきながらの案内と
味噌しょうゆを製造しております蔵と
昔、砂糖を保管した蔵に道具を展示した民具館を交えて、
ご案内させていただいております。

よろしければ
伊勢にお越しの際は、お越しくださいませ!

ちょっと伊勢市駅・宇治山田駅からも、
外宮、内宮からも離れた、
辺鄙な場所にあるのですが(笑)

伊勢市駅・宇治山田駅からのバスも
ほぼ1時間に1本ですが!(笑)

味噌しょうゆの蔵と、民具館は
伊勢市の「まちかど博物館」にもなっていまして、

先日は、地元の小学生の方が授業の一環として
見学に来てくださいました!

小学校3年生の社会(生活?)の授業で、
昔の道具を見るというテーマだったそうです。

3クラス、時間をずらして歩いてきてくださって、
さらに、ひとクラスを2班に分けて、
社長と私とで、入れ替わりで案内させていただきました!

小学生ならではの、素直な質問に、
ちょっと焦ってしまった私です~。
いや~、もっと勉強しておかないと、
答えられないものですね・・。

皆さん帰った後に、
「ここに焦点あてて話したらよかったなぁ」とか
「もっとこちらから聞いてあげればよかったなぁ」とか
反省してました!

何と、そんな、案内に対して、
先生が「お礼の手紙があります」と言って
たくさん持ってきてくださったではないですか!

嬉しい~~

嬉しい~~~

(このふたつだけブログに載せましたが、みんなありがとうね!!)

以前も、案内のお礼の手紙の話をさせていただきましたが、
今回の手紙には、
やられました~。
嬉しかったなぁ~(笑)
「仕事頑張るよ(笑)」って独り言を言うくらい(笑)

ということで、
案内も頑張ってますので(笑)

ぜひ、お問い合わせください!
伊勢角屋の案内はこちら

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二軒茶屋餅出店情報っ!

こんにちは。初打ちは行きましたか?伊勢角の岡田です。

私は来週です。ゴルフに行く予定があるだけで嬉しくなりますよねっ!ブルワーの谷水君とゆかいな仲間たちで行ってきます(^^)/

さてさて、

2月19日に開催される、「三重市町村対抗駅伝」に出店しますっ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出店場所はゴール地点でもあります、「スポーツの杜伊勢」駐車場です。

10時から14時までと時間は短いですが、つきたての二軒茶屋餅をお持ちしまーす(^^♪

完売してたらごめんなさいっ(;’∀’)

 

 

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メリークリスマスっ!!

メリークリスマスっ!!伊勢角の岡田です。昨晩、サンタさんきました?家にも来てたようです。子どもたちの朝テンションが凄かった・・・。

皆さんはいつまで信じてたか覚えてます?

さてさて、

今年最後の「くろあん二軒茶屋餅」&「三色餅」販売中ですっ!!

毎年毎年、クリスマスはくろあんなんですよねぇ~(*^^*)ちょっとオサレですよね。

意外と知られていない(従業員も知らないことがある!)三色餅も25日だけの販売です。

お近く通るならちょっと寄り道してくださいませ♬

師走のくろあん

三色餅、もっちもちです(^^ゞ

 

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伊勢角屋の案内、年末年始だけお休みさせていただきます。

お礼状をいただきました!
とある博物館の館長さんでした!(汗)

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の松岡です!

先日、伊勢角屋の見学をしていただいた方より、
お礼のお手紙を頂戴いたしました!
ありがとうございます!

伊勢角屋の案内の案内です(笑)。

社長や会長のように、いろんなお話ができたらよいのですが、
まだまだ、お味噌や醤油のことや、
このあたりの地域の歴史などは
勉強不足で、
毎回、案内の後には
反省しきり。

今回などは、
案内したのが地元の方で!
逆にいろいろと教えていただきました~~(汗)
みなさんの話が面白くて、ついついお話を聞いてしまいました!
(聞き役になってしまいました~)
歴史のある伊勢の町の魅力に、
今更ながら、気が付いている毎日です(笑)

神都麥酒を調べることから始まった、
私の伊勢なんですが、

まだまだ奥が深くて、面白そうです!

年末年始の伊勢角屋の見学は、
12月30日から1月3日まではお休みさせていただきますが、
12月29日までと、1月4日からは受け付けておりますので、
どうぞ伊勢にお越しの際は、お申し込みくださいませ

電話 0596-21-3108です!
じゃらんさんからの有料プランもございますよ。

見学の際に、日頃の?勉強の成果が出せればいいのですが(笑)
またブログでも紹介させていただきますね!

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お伊勢さんマラソン有難うございましたっ!

こんにちは。明日の休みの夕飯は横綱ラーメンにするつもりの伊勢角の岡田です。

餃子の無料券がたくさんあるのでこちらも使ってきます。

さてさて、

お伊勢さんマラソンご来店有難うございましたっ!

土曜日にあっという間に欠品したので、日曜は倍用意しましたが有難いことであっという間に完売しましたぁ\(^o^)/

嬉しいことに会場で買えなかったお客様が本店までご来店頂いていました♪♪

ランナーの皆さんお疲れ様でした。

 

img_2327

スターターは金メダリストの野口みずきさん💛

img_2325

事務スタッフも二軒茶屋餅の法被を着て疾走していました。 見かけた方います?

img_2312

看板娘(笑)

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お伊勢さんマラソン一日目終了っ!

こんにちは。最近「逃げ恥」どっぷりで、火曜日が待ち遠しい伊勢角の岡田です。

毎週火曜日はハグの日です💛

さてさて、

お伊勢さんマラソン 皆さんお疲れ様でしたぁ\(^o^)/

本日分の二軒茶屋餅はあっという間に完売です♪有難うございますっ!

明日は増量でお待ちしておりますっ!!!

 

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絶好のスポーツ日和でした♪

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結構用意していたのですが・・・有難いことでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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フードはどこも長蛇。

 

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お伊勢さんマラソン出店っ!

こんにちは。伊勢角の岡田です。

今週末開催の2016中日お伊勢さんマラソンに出店しますっ!

今回は二軒茶屋餅を売りに行きますよーー(^^♪

走った後の甘いものって兎に角美味しいらしいです♪

お待ちしていまーす(^◇^)

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お伊勢さん菓子博2017 出展者説明会っ!

こんにちは。伊勢角の岡田です。

来年4月21日ー5月14日まで三重県営サンアリーナ及びその周辺で開催される、

お伊勢さん菓子博2017。伊勢角のブースも出店します!

その説明会がつい先程、終わりましたっ!

ビールはもちろん、フードも充実していますよぉーーー\(^o^)/

けやきの前に一仕事です。これからこちらも随時更新していきまーすっ!

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寒くなって醤油にはGOOD!牡蠣のシーズンも近づいて来ました!浦村牡蠣スタウト!

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の松岡です!

昨日、29日は晴れてましたが、風が冷たかったです!
そんな中、見学にお越しいただいたお客様をご案内させていただきました!

大阪から、日帰りで伊勢に来られたそうで、
朝から、鳥羽の牡蠣食べ放題をして、
当社に見学によっていただき、
それから内宮に参拝して、帰られるとのことでした!

牡蠣の食べ放題のシーズンがはじまったのですね~。これも冬の風物詩!
伊勢にいながら、まだ鳥羽の牡蠣食べ放題に行ったことがない私は、
お客様に、根堀葉堀聞いてしまいました(笑)

当社の伊勢角屋麦酒・内宮前店と、牡蠣スタウト牡蠣しょうゆに、牡蠣を供給してくださっている、
鳥羽市浦村のマル源水産さんも、
食べ放題やってますね~
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この冬は、行きたいですね!(笑)

そうそう!!
「牡蠣」といえば、今年の冬も「浦村牡蠣スタウト」!
マル源さんの牡蠣を300個入れて、ただ今熟成中!
お楽しみに!!
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さて、この寒さで、
先日仕込んだ、伊勢むらさきも、熟成態勢に入りました。
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杉樽にすみついた、酵母たちが、
美味しく醸してくれることでしょう!

麹の緑色がまだ目立ってます。これが熟成がかかっていくと・・・

麹の緑色がまだ目立ってます。これが熟成がかかっていくと・・・

こんな感じの、美味しそうな色合いになっていきます!

こんな感じの、美味しそうな色合いになっていきます!

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

伊勢角屋では、大正12年から醤油も作っているんです。

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の松岡です!

今日は、ビール工場の裏手にあります、角屋醸造場で「伊勢むらさき」を仕込んでおります!

みそ蔵、今日はいい天気ですね

みそ蔵、今日はいい天気ですね

イセカドの醤油です!

イセカドの醤油です!

年に一度の限定仕込みの「伊勢むらさき」は、
三重県産の丸大豆と小麦を使った、特別な醤油です!

仕込み方法は、創業以来ほとんど変わらないやり方です。
今日は、蒸しあげた丸大豆と炒った小麦に麹を打つため、冷ましてます。

三重県産の丸大豆と、小麦が蒸しあがって、冷ましてます。

三重県産の丸大豆と、小麦が蒸しあがって、冷ましてます。

今から木の箱に入れていきます。

これも年季が入ってます(笑)

これも年季が入ってます(笑)

麹を生やして、樽に入れて、約1年後。美味しい「伊勢むらさき」になりますよ~

この、年に一度、丁寧に作る「伊勢むらさき」をベースに、
出汁を利かせただし醤油と、ぽん酢も作っております。

「(伊勢むらさきは)味がしっかりしてて、刺し身にあうなぁ」
「(牡蠣しょうゆは)貝の旨みが出てるね~。卵かけごはんにもいい!」
「(伊勢ぽん酢は)柚子の香りが爽やかで、醤油の味もしっかりしてて、湯豆腐とかでも薄くなりにくい!」
などなど、ありがたいお声も頂戴しております。

浦村の牡蠣を使った、ダシ醤油です。

浦村の牡蠣を使った、だし醤油です。

奥伊勢のゆず果汁をつかった、これからの季節に重宝するぽん酢醬油です!

イセカドのビールのお供のおつまみを食べるときには、
ぜひ、イセカドの醤油もご利用ください~

※仕込み後のホップかすを漬け込んだ醤油も試作したことがあるのですが、面白かったです(笑)
個人的には「使えそう~」って(笑)

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

イセカド本日も案内させていただきました!

伊勢角屋の案内です。

伊勢角屋の案内の案内です(笑)

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の松岡です!

イセカドでは、ご案内を受付しております!
要予約なのですが、
二軒茶屋の歴史と、お餅、味噌醤油、クラフトビールについて
スタッフが案内させていただきます!
素人の拙い案内ですが、参加されたお客様から
お礼をいただくこともございます!

ありがとうございます!!

ありがとうございます!!

弊社独自の無料プラン
じゃらんさんからのお土産付き有料プランがございます。

本日もお二人様を案内させていただきました!
お餅にご興味あったようなのですが、
味噌醤油にこだわりを持っていらっしゃることも伺って、
ビールは年に1本しか飲まれないのに、お土産に買ってくださいました!
選んでいただきましたのは『限定醸造ビール ゴールデンドラゴン』です!
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飲めない方に選んでいただけたのは嬉しかったですね~
お気に召しますように!!

ありがとうございます!

伊勢にお越しの際は、旅のプランに挟み込んでくださいませ!

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