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[Crossing New India Pale Ale]クロッシング ニューIPA
クロッシング ニューIPA



東京・天王洲「T.Y.ハーバーブルワリー」と伊勢角屋麦酒は、同じ1997年に創業した親交深い同期ブルワリーです。2017年に20年という節目を迎え、記念限定醸造ビールを共同で醸造することとなりました。
T.Y.ハーバーブルワリーの阿部醸造長を招き、これまで20年に渡り取り組んできたホップキャラクターが特徴のスタイル「IPA」、それも新たな技術を使った「これまでとは異なるIPA」に挑戦することを決め、協力して伊勢角屋麦酒にて醸造いたしました。

T.Y.ハーバーブルワリー」の詳細はこちらから



「まろやかな口当たり」
切れのあるクリアな味わいではなく、小麦麦芽とオーツ麦を使った、IPAらしくない柔らかな飲み心地。
「香りを残す」
これまでのIPAと同じホップを使いながらも、投入するタイミングを大幅に変えて、香りがずーっと漂うように。
「苦みの出し方」
ガツンと現れるのではなく、じわじわと降り積もっていくような、優しくもしっかりとした苦みの出し方。この3点にこだわりました。



淡いモルトと小麦麦芽を使って、IPAではあまり見られない、うっすらと霞がかった軽やかな色合いにいたしました。4種のホップが織り成す「ドライフルーツのように」凝縮されたフルーティーな香りが霧のように立ち込めて、鼻腔を覆っていきます。小麦麦芽とオーツ麦がもたらす滑らかな口当たりが喉の奥にす〜っと流れ込み、IPAとは思えない苦みの穏やかさと、ほどよい甘み・優しいコクを感じていただけます。その後ろから、いたずらっ子のおじさんが「いないいない、ばぁ〜」(笑)と顔を出すように、しっかりした苦みが段々と降り積もり、飲めば飲むほど後味を引き締めます。

T.Y.ハーバーと伊勢角屋麦酒、20年目のいい歳のブルワリーが、
好奇心を忘れず挑戦した新しいIPAです!


[Crossing New India Pale Ale]クロッシング ニューIPA

<限定醸造麦酒>
[Crossing New India Pale Ale]
クロッシング ニューIPA

330ml 1本 550円(税込/送料別)
名称 [Crossing New India Pale Ale]
クロッシング ニューIPA
原材料

麦芽、ホップ

アルコール分 6.5%
容量 330ml
ビアスタイル New IPA
飲み頃温度 5〜10度


数量

伊勢角屋麦酒オリジナルギフトボックス(有料)ご用意しております。