パリの街角などで、時おり見かけるビールジャムは、おとなのコンフィチュールとして、パンやクラッカー、紅茶などに使われています。伊勢角屋麦酒では、フルーティーな香りのペールエールを使い、じっくりと煮詰めてジャムにしました。

ビールジャムというと、あまり日本では馴染みがありませんが、アルコールはすべて飛んでしまっていますので、ジャムのバリエーションの一つとして、自由な発想で幅広くお使いいただけます。パーティーやちょっとしたお茶の時などに、テーブルにあれば、注目を集めること請け合いです。

ご家庭のレアアイテムの一つとして、是非、一つお手元にご用意いただければ幸いです。