シークレットセール
メルマガ会員様限定セット

メルマガ会員様限定!!

お得意様共通の専用ID・パスワードを入力してください。
3年連続で大会最多受賞ブルワリーとなりました
ビール一覧

定番酒造

  • ペールエール
  • ブラウンエール
  • スタウト
  • 神都麦酒
  • 熊野古道麦酒
  • 伊勢ピルスナー
  • 神楽麥酒

限定商品

  • はなきんしとらす
  • ゴールデンドラゴン
  • ヒメ ホワイト
  • インペリアルレッドエール

ギフト

  • 【まずはお試し】お手軽セット
  • 【お好きなものを】自由に組み合わせ
  • 【お手軽】3000円未満
  • 【オススメ】3000円台
  • 【特選】4000円以上
伊勢角屋醤油のご紹介
伊勢むらさき
牡蠣しょうゆ
伊勢ぽん酢
伊勢角屋のご見学
メルマガ会員募集
伊勢角屋麦酒ブログ
2009年ブルワリー・オブ・ザ・イヤー
FAXご注文承ります
お取り扱い店ご案内
伊勢のれん会
English Site

営業日カレンダー

・・・ネットショップ定休日
ご対応時間:平日10:00〜17:00
※定休日(土・日)は、出荷・発送をお休みさせていただいております。
ネットでの注文は24時間受付けております。
店舗へのお問い合せはメールにてお願いいたします。後ほど、担当者よりご連絡させていただきます。
スマートフォンの方はこちら
トリプルホップ・インディアペールエール
3種類のホップの個性を楽しめるトリプルホップ・インディアペールエール
 

きっかけ

これまで何度か醸造し、ご好評いただいております【トリプルホップペールエール】をベースに、秋の夜長、ゆったり・まったり御賞味いただけるIPAを、造りました。

こだわり

 1   仕込み水を微細に調整し、ホップのトゲトゲ感が露わにならないように、クリーンな苦味を引き出しました。

 2   名前のごとく 3種類のホップ「シムコー(柑橘系だけど、杉を感じさせるようなアロマ)」 ・ 「シトラ(シトラスなアロマ)」 ・ 「モザイク(トロピカルフルーツやベリーなどの果物が熟したようなふくよかで甘やかなアロマ)」 を使いました。

苦味付けは「シムコー」で、柑橘系の「シトラ」を突出させることのないよう抑えながら、「モザイク」の完熟果実を思わせる甘くフルーティーなキャラクターとの調和を図りました。


グラスに注いでからの時間の経過につれて、3種類のホップの異なる個性をお楽しみいただけるように、投入時間や投入量に工夫を凝らしましたので、時間をかけて召し上がっていただけます。

 3   IPAとしては度数・苦みとも控えめで、芳醇なボディをほどよく感じていただけます。

味わい

ホップ「シトラ」の柑橘感と、「モザイク」の持つ柔らかで豊潤な甘みのある香りが調和し、ホップの甘い香りをそのままに、ほどよく残したモルトの甘みやコクが優しく、IBU45と苦みは抑えて、味わいに奥行きとアクセントをもたらすように仕上げました。

ボディがしっかりと苦みを包み込んで、3種のホップがもたらす複雑な香りが鼻を抜け、ふくよかで豊かな余韻を楽しめます。個性がありながらも飲みやすいIPAです。

 
[White Ale] トリプルホップ・インペリアルペールエール

<限定醸造麦酒>
[Triple hop IPA]
トリプルホップ・インディアペールエール

330ml 1本 550円(税込/送料別)
名称 [Triple hop IPA]
トリプルホップ・インディアペールエール
原材料

麦芽、ホップ

アルコール分 6.0%
容量 330ml

完売しました。ありがとうございました。
伊勢角屋麦酒オリジナルギフトボックス(有料)ご用意しております。