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インペリアルスタウト商品画像
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チャート図

IMPERIAL STOUT

商品番号 473
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販売価格 ¥ 880 税込
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5.00
2
  • hama
    非公開
    投稿日
    苦味もあり、ゆったりした気分で 美味しく飲める黒ビールでした。
  • 非公開
    投稿日
    しっかりと感じられる甘みとコクで まさにリッチな味わい。 香りも甘いような香ばしいような複雑な香り。 ハイアルコールだけどアルコールくさくなく、 深い味わいなので ゆっくりチビチビ楽しめそうな一品。 美味しいです!

6ヶ月以上の熟成。伊勢角黒史上最濃まろやか。

IMPERIAL STOUT

大麦麦芽、大麦、ホップ

アルコール分:9.0%
容量:330ml/1本
¥880税込・送料別

IMPERIAL STOUTのきっかけ

IMPERIAL STOUTきっかけ複雑でリッチなボディーと芳醇な香りが楽しめるインペリアルスタウトに初めて挑戦いたしました。帝政ロシア時代に英国から輸出された芳醇な味わいに強化したスタウトを起源とする濃厚な黒ビールです。寒く、アルコール度数の高いお酒を好んだロシアの方々に合わせたように、これからの季節にゆっくりと楽しんでいただけます。ここから熟成をかけても面白いビールです。


IMPERIAL STOUTのこだわり

IMPERIAL STOUTこだわりハイアルコールのビール造りは、酵母の鮮度が大事です。弊社独自のフレッシュ酵母製法により、キレイな飲み口の黒ビールに仕上がりました。複雑な味わいを出すために、今回は5種類のモルトとローストバーレイを使用しています。深いチョコレート香を出そうと3種類の焙煎モルトを使い、しっかりとしたボディにするために「クリスタルモルト」をバランスよく配合しました。



IMPERIAL STOUTの味わい

IMPERIAL STOUT味わいコーヒー、ダークチョコレートを思わせる香りが広がります。その後からナッツやバニラ、カラメルなどの香りが複雑に絡み合った、リッチな香り立ちも楽しんでいただけます。豊かな甘みやコクとともに、苦みも十分に感じていただけるようにすることで、ボディのバランスを取りました。ほのかな酸味が余韻を程よく引き締めます。6ヶ月以上タンクで熟成をかけましたので、スムースでまろやかな、リッチな味わいを満喫していただければと思います。




プロフィール

名称: IMPERIAL STOUT(インペリアル スタウト)

ALC9.0%
IBU50
スタイルインペリアル・スタウト
飲み頃温度8~11

原材料大麦麦芽、大麦、ホップ

コク ★★★★★

キレ 

※IBU=International Bitterness Units(国際苦味単位)
IBUとはビールの苦味の程度を測る単位です。IBUは、ビールの苦味の成分の中でもっとも苦くかつ量の多いイソフムロンの割合(ppm単位)として定義されるものです。