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マイヤーレモン商品画像
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チャート図

Meyer Lemon IPA

商品番号 501
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販売価格 ¥ 561 税込
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    すっきり爽やかな後口で自分の好みにとても合いました。 期間限定の商品が多くて案内が届いてはチェックして購入しておりますが、今回のビールは是非また夏に飲みたいです。

マイヤーレモンの香り爽やか!ほろ苦フルーツIPA

Meyer Lemon IPA

大麦麦芽、ホップ、マイヤーレモン

アルコール分:6.5%
容量:330ml/1本
¥561税込・送料別

Meyer Lemon IPAのきっかけ

Meyer Lemon IPAアメリカ原産のホップには、柑橘系の香りを特徴とする品種が存在します。グレープフルーツやオレンジ、ライムなど爽快でフルーティーな香り立ちがあり、これらホップの香りも、アメリカ西海岸系のIPAらしさを表しています。豊かな香りと、はっきりとした苦みとクリーンな飲み心地の王道のアメリカ西海岸のIPAに、柑橘系のフルーツを漬け込んだら、それは間違いなく美味しいでしょう!今回は、三重県のレモン「マイヤーレモン」を使い、爽やかなIPAを作りました。
※写真:マイヤーレモン・・一般的なレモンより丸みがあり、果皮は薄くて香りが良いのが特徴。


Meyer Lemon IPAのこだわり

Meyer Lemon IPA 香りを確認する佐々木工場長飲み口をクリーンにするためにモルトの風味を抑え、ボディと香り、苦みのバランスをとり、飲み疲れしない味わいに仕上げた自信作「IPA」をベースに選びました。マイヤーレモンは、旬を迎え、品薄状態の中、三重県御浜町で「子供が皮ごと食べられるように」柑橘類を栽培する「たかみ農園」さんに直接お願いして、フレッシュで安心なマイヤーレモンを取り寄せました。香り成分の多い皮ごと輪切りにして、果肉ごと漬け込んでいます。
※写真:香りを確認する佐々木工場長


Meyer Lemon IPAの味わい

Meyer Lemon IPAオレンジとレモンの自然交配の「マイヤーレモン」。香りも優しく広がります。3種のホップが包み込んで豊かに広がります。甘みと苦みのバランスが良く、飲み応えもあるのにスルスルと喉の奥に消えていくクリーンな喉越しにほのかな酸味。皮をかじったようなほろ苦いホップキャラクターが爽やかに、ホップの旨味や余韻をマイヤーレモンとともに楽しんでいただけます。ほろ苦く、ほんのり酸味を思わせる、せつない季節?にぴったりのフルーツIPAです。




プロフィール

名称: Meyer Lemon IPA(マイヤーレモンIPA)

ALC6.5%
IBU55
スタイルフルーツ インディアペールエール
飲み頃温度5~8

原材料大麦麦芽、ホップ、マイヤーレモン

コク ★★★

キレ ★★★★

※IBU=International Bitterness Units(国際苦味単位)
IBUとはビールの苦味の程度を測る単位です。IBUは、ビールの苦味の成分の中でもっとも苦くかつ量の多いイソフムロンの割合(ppm単位)として定義されるものです。