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Ever Lasting Rye Double IPA

商品番号 528
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販売価格 ¥ 748 税込
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4.67
3
  • 非公開
    投稿日
    IBU100!?!?と、ドキドキしながら頂きました。 が…モルトの甘みも充分に感じられ、 しっかり苦いけど心地よく、美味しいです! 濃くて苦味も強いけどドリンカブル。 焼き肉に合わせたいなー!と思いました。
  • 購入者
    30代
    投稿日
    ボディの重さ、味、のど越し、アルコールの強さ。 どれをとっても素晴らしいの一言。 強いお酒を求める人にはとことんお勧めできる。
無題ドキュメント


IBUイセカド最強!しかしスマート!バランス絶妙!

Ever Lasting Rye Double IPA

大麦麦芽、ライ麦麦芽、ホップ

アルコール分:8.0%
容量:330ml/1本
¥748税込・送料別

Ever Lasting Rye Double IPAのきっかけ

Ever Lasting Rye Double IPAきっかけ2020年5月末をもって、販売終了した定番ビール「伊勢角屋麦酒インペリアルレッドエール」。モルトとホップの両方が強烈ながらもバランスが良い!魅惑のビールで、ファンだった方も多いのではないでしょうか。私、山宮もその一人で当時は非常に残念な思いをしました。「あの味わいをもう一度。」そんな思いから、「インペリアルレッドエール」にインスパイアされた、モルト・ホップの両方のアロマ・フレーバーが力強く感じられるオールドスクールな懐かしさのある濃くて苦~いダブルIPAを作ってみました。少し趣が違うかもしれませんが、この懐かしい味わいはたまりませんよ。ぜひご賞味ください。


Ever Lasting Rye Double IPAのこだわり

Ever Lasting Rye Double IPAこだわり濃色モルト由来のキャラメルフレーバーに加え、ライ麦由来の香ばしさと独特の酸味・トロみがある重層的なモルトキャラクター。ホップはC系と呼ばれるシトラス系のアロマを主体とするアメリカンホップのみを選定。大量に投入したため、IBUは100以上!しっかりとした苦みとフレーバーが楽しめます。往年のクラフトビールファンの方には懐かしい香りなのではないでしょうか。発酵管理を徹底し、発行由来の不要なフレーバーを抑え、モルトとホップの力強いキャラクターがそれぞれ存分に感じられながらも、スッキリとしたバランスの良い懐かしのダブルIPAに仕上がりました。



Ever Lasting Rye Double IPAの味わい

Ever Lasting Rye Double IPA味わいホップの厚みある香り立ち!でも苦み・渋みが突出しないように現代的な手法を取り入れて、ドリンカブルなバランスに落ち着くようにしていますので、IBU100+にも関わらず、ライ麦の柔らかい口当たりも相まって喉の奥にするすると流れ込みます。しっかりとした麦芽の味わいとボディ、アクセントに微かな酸味が引き締めながらも8%の度数とホップに包まれて、懐かしいあの時間に思いを馳せる。コクと苦みある豊かな味わいの余韻に浸っていただけます。




※ご注意

まとめて複数本ご購入された場合、全部をひとつの箱に入れて発送いたしますのでご了承ください。なお、箱を分けて発送をご希望の場合は、その旨を通信欄にご記載ください。

プロフィール

名称: Ever Lasting Rye Double IPA(エバー ラスティング ライ ダブル アイピーエー)

ALC8.0%
IBU100+
スタイルアメリカンスタイル・ライ・ダブルIPA
飲み頃温度5~8

原材料大麦麦芽、ライ麦麦芽、ホップ

コク ★★★★★

キレ ★★★

※IBU=International Bitterness Units(国際苦味単位)
IBUとはビールの苦味の程度を測る単位です。IBUは、ビールの苦味の成分の中でもっとも苦くかつ量の多いイソフムロンの割合(ppm単位)として定義されるものです。