LIMITED IPA SET IPA詰合せ（1月）

マッシュホップIPA
MASH HOP IPA

通常よりも早いタイミング(糖化工程)でホップを投入する「Mash Hop」製法を採用。ホップ・キャラクターを引き出し渋みを抑えつつ複数のホップが重なり合った、豊かなフレーバーを持たせました。苦味・渋みを抑えた設計でキレがよく香り爽やかなIPAです。

リアスコーストIPA
RIAS COAST IPA

Black Tide Brewingとのコラボレーションで生まれた、アメリカンスタイルのIPAです。副材料にブドウの果皮を加え、立ち香は白ワインのように。グァバやグレープフルーツのようなフルーティ・トロピカルな感覚はフレーバーにも表れています。さらに柑橘やパインといったWest Coast IPAらしいニュアンスもあり、しっかりとした苦味が感じられます。

ホップスターIPA
HOP STAR IPA

新品種ホップを定番IPAの2倍量使用した、クリーンなシングルホップIPA。アメリカのホップサプライヤーである「Yakima Quality Hops社」の新規発売されたホップを、様々なタイミングで贅沢に投入して味わいに複雑さを持たせました。定番IPAの2倍量を使用しつつも、クリアな味わいは損なわないようにホップの投入温度や漬け込み時間などの工程をいつもと変えて仕上げています。

アイピーエー
IPA

どなたにもうまい！と思っていただくために、飲みやすさを求めて、ホップの投入タイミングをすべて醸造の後半にいたしました。また飲み口をクリーンにするために醸造工程を工夫しモルトの風味をおさえることで、ボディと香り、苦みのバランスを取り、飲み疲れしない味わいに仕上げています。まさに王道の味と飲み応え。これが伊勢角屋麦酒のIPAです。

ヘイジーIPA
HAZY IPA

パッションフルーツのような香りとそれを包む柑橘のドライな香りが爽やかに広がる非常にジューシーなビールです。小麦のサラッとした口当たりが爽やかで、ホップのしっかりした苦みがミディアムボディを引き締めながら、小麦麦芽のかすかな酸味とともに穏やかな余韻を引き立たせます。

ねこにひき
NekoNihiki

白濁した外観とトロピカルジュースのようにフルーティーでジューシーな香りと風味が特徴。麦芽とホップのバランスが絶妙なうまさで、ビール通も唸る極上の逸品です。