鉄道開業150周年を記念した限定ビール。
SLを思わせるスモークなアロマが特徴。

鉄道開業150周年を記念した限定ビール。
SLを思わせるスモークなアロマが特徴。

/c/allitems/422110mp

0 mile post 【限定】ゼロマイルポスト（缶）1本

Name: 【限定】ゼロマイルポスト（缶）1本
Brand: 伊勢角屋麦酒
Price: 380 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.00 (2 reviews)

350㎖缶×1本

商品番号 422110mp

5.00

Shima 2

購入者

神奈川県 40代男性

投稿日

2023/03/25

新橋駅のエキュート限定でしか飲めないと思っていたのですが期間限定で缶で買えました。期間限定なのが惜しいぐらいのバランスの良いビールです。独特の香りがありながらもしっかりと苦味があり、野生酵母の影響か少し酸味があるのが非常にドリンカブルです。

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定価円のところ

会員価格円

特別価格 ¥ 380 税込

販売期間〜 2023/06/15 23:59

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「新橋SL広場」で奇跡的に採取できた野生酵母を使用。
伊勢角屋麦酒の技術によって誕生したビールです。

Taste

JRさまオリジナルの限定醸造。
最初から最後まで楽しめる華やかな味わい。

新橋で採った「木瓜(ボケ)」の実から採取した野生酵母を使用。リンゴやバナナのようなエステルアロマを多く代謝するものの、ドライになりすぎない面白い特徴がありました。そこに、メインで使用したシトラホップ由来のピーチやシトラスのような香りが融和し、フルーティーな華やかさと、ほどよいコクを併せ持った味わいが生まれました。ブルワーズイーストにはない、野生酵母ならではの豊かな個性をお楽しみください。
> 味わいチャート図を見る

Quality

鉄道起点の新橋駅付近から奇跡的に採取した
希少な野生酵母を使用

我が国の鉄道の起点となった新橋停車場は、明治5年(1872) に開業しました。関東大震災で駅舎は消失しましたが、現在は発掘調査により当時と同じ位置に駅舎や「０哩（ゼロマイル）標識」が再現されています。令和4年(2022)、この「０哩（ゼロマイル）標識」のすぐそばで、わたしたちは素晴らしい野生ビール酵母の単離に成功しました。フルーティー且つ少し煙っぽいアロマ特性をもったこの不思議な新橋酵母を使って、鉄道開設150周年記念ビールをつくりました。

Quality

鉄道起点である新橋駅付近から採取した
希少な野生酵母を使用

鉄道と関係が深い、「新橋SL広場」の０（ゼロ）マイル標識近くで採取した野生酵母をもとに作ったJRさまオリジナルの限定醸造。実用化困難な野生酵母を、伊勢角屋麦酒が得意とする技術によって誕生したビールです。

ブルワーからのコメント

ブルワー
山宮拓馬

新橋で採取した野生酵母でビールを作ってほしいという依頼を受けた時には、都会でビールを作れる酵母が採れるわけないだろう、無理だろうと決めつけていました。しかし、あまり期待することなく新橋でサンプリングした植物から酵母を起こしていたら、なんと！麦汁を発酵させることができる、かつ良い香気特性の酵母が見つかってしまいました！

Detail

商品名【限定】ゼロマイルポスト（缶）1本

セット内容

スタイル IPA

原材料大麦麦芽、ホップ

アルコール分5%

IBU35

コク★★★

キレ★★★

容量1本（350㎖）×1本

賞味期限2023年7月31日（2023年6月15日受注締め切り）

【限定】ゼロマイルポスト（缶）1本

350㎖缶×1本

商品番号

380円（税込）

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世界基準でトップレベルであること。
伊勢角屋麦酒の商品化における唯一の決まりごとです。

伊勢角屋麦酒について

0 mile post 【限定】ゼロマイルポスト（缶）1本

「新橋SL広場」で奇跡的に採取できた野生酵母を使用。 伊勢角屋麦酒の技術によって誕生したビールです。

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Quality

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ブルワー 山宮拓馬

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「新橋SL広場」で奇跡的に採取できた野生酵母を使用。
伊勢角屋麦酒の技術によって誕生したビールです。

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山宮拓馬

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