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【 得 】社長SP Bread Ale

商品番号 102
ごめんねセール対象 クール便でお届け
販売価格 ¥ 660 税込
[ 6 ポイント進呈 ]
無題ドキュメント

ごめんねセール



軽快なコクと甘み、苦みを抑え料理と合わせやすい

社長SP Bread Ale

大麦麦芽、パン、ホップ

賞味期限:2022年1月6日

アルコール分:5.0%
容量:330ml/1本
¥660税込・送料別

ブルワーからのコメント

ブルワー
日頃から社会に喜んでいただける会社でありたいと思っています。ですからおいしいビールをつくるのはもちろんですが、それに加えて、ビールつくりを通して世の中のお役に立つことができれば最高です。

鈴木 成宗
SNSでは #BREADALE で!



社長SP Bread Aleのきっかけ

社長SP Bread Aleきっかけ今回、廃棄するパンをビールにできないかというご依頼をいただきました。海外では、従前からこうした取組が行われていることを知っていましたので、喜んで挑戦させていただきました。

レシピ作成  鈴木 成宗





社長SP Bread Aleのこだわり

社長SP Bread Aleこだわり食パンの耳を使いビールをつくりました。いただいた食パンの耳を一旦トーストし、原料として使いました。そのパンがとても美味しいので、素材の良さをできる限り商品に残せるように、設計しています。


社長SP Bread Aleの味わい

社長SP Bread Ale味わい焼きたてのパンをそのままビールにしたような味わいです。トーストしたパンの耳から引き出された香ばしい香りとヨーロッパ系ホップの優しい苦みが調和して、心地よい奥行きを感じさせます。モルトキャラクターが特徴的なスタイルですが、アルコールとボディは軽めで、夏の暑い季節にもゴクゴクと杯が進んでしまいます。控えめな苦み、程よいコクと甘さとトースト感が、バターを使った料理や揚げ物など夏のスタミナ料理との相性が良く、素材の味わいをさらに豊かに感じさせてくれます。



※ご注意

まとめて複数本ご購入された場合、全部をひとつの箱に入れて発送いたしますのでご了承ください。なお、箱を分けて発送をご希望の場合は、その旨を通信欄にご記載ください。

プロフィール

名称: 社長SP Bread Ale(社長スペシャル ブレッドエール)

ALC5.0%
IBU25
スタイルイングリッシュスタイル サマーエール
飲み頃温度8~12

原材料大麦麦芽、パン、ホップ

コク ★★★

キレ ★★

※IBU=International Bitterness Units(国際苦味単位)
IBUとはビールの苦味の程度を測る単位です。IBUは、ビールの苦味の成分の中でもっとも苦くかつ量の多いイソフムロンの割合(ppm単位)として定義されるものです。


SHOPPING GUIDE

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