1. HOME
  2. クラフトビール
  3. ビールギフト/セット
  4. あかりのぽーく 10月版

あかりのぽーく 10月版

商品番号 663
クール便でお届け
販売価格 ¥ 9,080 税込
[ 83 ポイント進呈 ]
送料込
本品の発送は10月22日(金)のみ着日のご指定ができない商品となっております。
※この商品は送料込ですが、商品の配送先が北海道・沖縄県の場合には別途送料をいただいております。
お手数をおかけいたしますが、下記より配送先をお選びください。
残りわずかです。




あかりのぽーく ミルフィーユカツに最適!“ロース肉” 登場!
\ 限定15セット!/

※生もののため、10月20日(水)23:59締切
発送日は10月22日(金)限定となります。誠に申し訳ございませんが、こちらの商品は着日をご指定いただくことができません。

三重の地元高校生とタッグ!
イセカドのモルト粕を飼料に、地元高校生が育てた希少豚“あかりのぽーく”


あかりのぽーく スライス肉10月版は、ミルフィーユカツに最適!ロース肉です。

ミルフィーユカツをお楽しみいただけるよう、伊勢屋精肉店さまに丁寧にスライスしていただきました。しょうが焼きにも使えそうなしっかりした厚みを約5枚積み重ね、高さは18mm近くにもなるミルフィーユカツ用のロース肉を3セット分お届けします。
丁寧にスライスしていただいていますので、チーズや大葉などお好みの具材を挟んでいただいた後も、スムーズに衣付けして揚げていただけます。





イセカドおすすめペアリング

ペアリングひとくち頬張れば旨味たっぷりの脂が口中に広がるミルフィーユカツには、さっぱりめのビールがぴったり!一押しのペアリングはFest Pils!

正統派なドイツ風ピルスナーで、麦芽の旨味を存分に感じていただけます。 他のビールに比べて、ホップを大量に使用しているわけではないので、馴染みのあるキレのある味わいです。
イセカドのモルト粕を食べて育った豚さんと、麦芽の旨味を感じられる Fest Pilsは相性抜群です!



明野高校との取り組み きっかけ

berkshire 三重県立明野高校では「伊勢あかりのぽーく」という希少豚の飼育を行っています。飼料には“エコフィード”と言われる、食品製造副産物や余剰食品などの食品残渣を原料としたものを使用しています。食品製造副産物は、平成29年度には1,411万トンもあり、うち880万トンしか飼料利用されていませんでした。一方、当社では300トン/年もモルト(麦芽)粕が副産物として排出されていました。



malt これまでは産業廃棄物として処理をしてきましたが、モルト粕には麦芽のエキス分の約10%ほどが残留しており、ただ廃棄物として処理するのではなく何かの役に立てたいと考えたときに、飼料化することを考えました。また、モルト粕を豚に給与することで「生産者様の飼料コスト削減」「肉質の向上」「畜産物の他との差別化・ブランド化」が期待できました。そうして、明野高校の畜産専攻の先生・生徒のみなさま・農場の生産者さま、伊勢角屋麦酒との取り組みが開始いたしました。




SDGsへの取り組みについて

明野高校の学生さんたち ビールの製造工程では、必ずモルト粕が排出されます。その量は年間で約300トン。それらを産業廃棄物として処理するのではなく、養豚の際に使用する飼料として地元の高校で使用してもらい、食品製造副産物を減らす取り組みを行っています。また、モルト粕を食べて育った豚は肉質が良くなるという研究結果も出ており、持続的な産業を推進することを図っています。



【 取り組み事例 】
・モルトカスのサイレージ化
・食品製造副産物の減少
・エコフィードの推進
・地元高校のSDGsに対する取り組みへの支援




セットについて

商品内容

¥9,280 (税込・送料込み・クール手数料込み)※システム上、冷蔵商品にクール手数料¥200が発生してしまう為、「販売価格表示¥9,080」+「クール手数料 ¥200」=¥9,280となります。

●あかりのぽーく ミルフィーユカツに最適!ロース肉(スライス) 約450g
●ビール:LUPO MAX Citra IPA / Fest Pils / ペールエール / XPA / Super Express DDH Hazy IPA 各2本 合計10本



LUPO MAX Citra IPA

LUPO MAX Citra IPA
柔らかな口当たりと、えぐみ・雑味の無い、クリーンな苦みが爽やかさを感じさせます!素材の美味しさを消すことなく、マリアージュを追求できる稀有なIPAです!
ALC:6.0%
IBU:45



Fest Pils

Fest Pils
ドライな仕上がりですが、苦みは控えめなので、口当たり柔らかくするすると喉を通り抜けていきます。大きなジョッキに並々と注いで、ゴクゴクとお楽しみください!
ALC:5.0%
IBU:18




ペールエール

ペールエール
「最初と最後に飲む」とか、「舌のリセットをするときに飲む」、「クラフトビールの初心者にまずおすすめしたい」など伊勢角屋麦酒の基準やスタンダードとしてご飲用いただいております。
ALC:5.0%
IBU:35




XPA

XPA
オレンジの皮をかじったかのようなギュッとしたドライな余韻に、思わずお替りしたくなります。「IPAでは重すぎる、ペールでは物足りない」そんな贅沢さんに!ぴったりです。
ALC:5.5%
IBU:35








Super Express DDH Hazy IPA

Super Express DDH Hazy IPA
仕込んで14日間で充填したからこそ味わえるホップのフレッシュさを全面に感じていただけます。トロピカル・シトラス・ココナッツといったスイートなアロマを口いっぱいに感じさせてくれます。
ALC:7.0%
IBU:50






SHOPPING GUIDE

送料について

送料:720円~
※返品等規定につきましては詳細リンクをご覧ください。
離島などへの発送の場合、別途送料をいただくことがございます。
商品代金¥11,000(税込)以上で送料無料

お支払いについて

・クレジット
クレジット
・AmazonPay
Amazon pay
・銀行振込
・代金引換
・郵便振込
※上記決済からお選び頂けます。

お届けについて

通常、ご注文日から2営業日以内に出荷します。
(一部前払い決済を除く)
※ご注文の混雑時・発送日の決まっている商品など、状況によっては前後しますことご注意ください。