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SMOOTH SAILING IPA

商品番号 464
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販売価格 ¥ 561 税込
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4.40
10
  • 購入者
    北海道 20代 男性
    投稿日
    ホップの華やかな香りがとても良く、程よく重めの苦味があり味の濃い料理などに合うと思う。
  • 購入者
    京都府 30代 男性
    投稿日
    くせがないので非常に飲みやすく、それでいて華やかなホップの後味もあるのでいくらでも飲める、そんなビールです。
  • I
    非公開
    投稿日
    苦味がガツンときたが、さっぱりしていて飲みやすい。揚げ物と一緒に飲みたいビール。
  • 購入者
    50代
    投稿日
    ラベルの色味で想像した味とのギャップで嬉しくなる美味しさ
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    1作目を踏襲したビールとのことで、相当期待していましたが、柑橘系アロマとキレ、まったく期待を裏切らない旨さです。 今後も乗船させていただきます。

これを飲めば順風満帆!?

Smooth Sailing IPA

大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ

アルコール分:6.5%
容量:330ml/1本
561円税込・送料別

Smooth Sailing IPAのきっかけ

Smooth Sailing IPA滑らかな口当たりでSmooth(スムース)な飲み心地、最高のトロピカルアロマで飲んだ瞬間に南国を思わせるようなビールを造りました。
今作ではトロピカルアロマが特徴のホップたちに加えて、強烈でジューシーな風味を生み出すために開発された超最新新種ブレンドホップ「Trial(トライアル)」を使用して、よりジューシー・トロピカルなアロマを目指しました。


Smooth Sailing IPAのこだわり

smoothsailing今作レシピは作成者の仕込み「First Sailing XPA」をベースにレシピを水質レベルから見直し作成しました。スタイルもこれからの季節に合うよう飲み応えのあるIPAに変更するなど大幅に改良しています。
トロピカルでスムースな味わいなビールであることと、ビール造りは「航海」という想いから名付けた前作の改良版ということで、今作にも「Sailing」の単語を入れた「Smooth Sailing IPA」の名前を付けました。「Smooth Sailing」とは訳すと「順風満帆」という意味です。飲んだら全てのことが上手くいく!なんてビールでいたいという願いも込めています。



Smooth Sailing IPAの味わい

Smooth Sailing IPAオーストラリア産の希少ホイップ「Vic secret(ヴィックシークレット)」と「Garaxy(ギャラクシー)」、アメリカ産ホップ「Chinook(チヌック)」を大量に使用することでパイン・パッションフルーツ様のトロピカルで芳醇な香りが感じられます。そこにピーチ様のアロマが特徴の新種ホップTrialを加えることで厚みのあるトロピカルアロマ且つジューシーな味わいに仕上げました。 ビタリングホップを投入してIPAらしい苦みを与えていますが、アロマホップの投入タイミングを醸造工程の後半にすることで嫌な渋味は抑え、香りも豊かになっています。 モルトの味わいは極力抑えながらも、程良くボディを感じられるモルト配合にしました。




プロフィール

名称: Smooth Sailing IPA(スムースセイリイング )

ALC6.5%
IBU45
スタイルIPA
飲み頃温度5~8

原材料大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ

コク ★★★★

キレ ★★★

※IBU=International Bitterness Units(国際苦味単位)
IBUとはビールの苦味の程度を測る単位です。IBUは、ビールの苦味の成分の中でもっとも苦くかつ量の多いイソフムロンの割合(ppm単位)として定義されるものです。