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イセカド定番ビアセット
苦味控えめのスモーキーなビール
ヘイジーIPAらしい、濁ったライトゴールドカラーの外観。スモークモルト由来の燻製香と、隠し味に使用した新橋酵母由来のスモーキーな香り、そしてホップの南国感溢れるトロピカル・ココナッツなアロマが渾然一体となって立ち上ります。口当たりはとても滑らかクリーミーで、マンゴーなどのフルーツ入りのBBQソースを思わせるスモーキー×トロピカルなフレーバーが口いっぱいに広がります。
フルーティーなホップを使った新たなヘイジーIPA
以前のコラボレーションとの変化を出すために、今回はその燻製×ニューメキシカンホップのコンビネーションに加えて、ジューシーなキャラクターも引き立てるためにネクターのような果実感が特徴のホップを使用。ヘイジーIPAには非常に相性の良い品種です。スモークにはやや主張控えめなオークチップを使ったため、鰹節のようなスモーク感に。ホップととてもマッチした香りもぜひお楽しみください。
フルーティーなホップを使った新たなヘイジーIPA
以前のコラボレーションとの変化を出すために、今回はその燻製×ニューメキシカンホップのコンビネーションに加えて、ジューシィーなキャラクターも引き立てるためにネクターのような果実感が特徴のホップを使用。ヘイジーIPAには非常に相性の良い品種です。スモークにはやや主張控えめなオークチップを使ったため、鰹節のようなスモーク感に。ホップととてもマッチした香りもぜひお楽しみください。
「NAMACHAんBrewing」とのコラボレーションの第4弾。燻製とヘイジーを掛け合わせた禁断の味に挑戦しました。初めてコラボレーションした時に作ったNAMA角スモークIPAは西海岸スタイルのIPAでした。その時には「Sabro」「Talus」といったニューメキシカン系のウッディ・ココナツ系の香りとブナ由来のベーコンのような燻製香を掛け合わせたところ、想像していた以上の良いコンビネーションに驚きました。蜜の入ったリンゴのようなエステルとスモーキーなフェノールを作り出すのが特徴的で、「London Ale 3」とミックスして発酵させることで味のレイヤーを深めてくれました。
Detail
商品名【限定】NAMA角スモークヘイジーIPA(瓶)1本
セット内容
スタイルSmoked Hazy IPA
原材料大麦麦芽(カナダ・イギリス・ドイツ製造)、オーツ麦芽、小麦麦芽、オーツ麦、ホップ
アルコール分7.0%
IBU50
コク★★★★★
キレ★★
容量1本(330㎖)×1本
賞味期限2023年10月10日(2023年8月26日 受注締め切り)
世界基準でトップレベルであること。
伊勢角屋麦酒の商品化における唯一の決まりごとです。
伊勢角屋麦酒について
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