HONKADO IPA 【限定】本角IPA（瓶）3本

Name: 【限定】本角IPA（瓶）3本
Brand: 伊勢角屋麦酒
Price: 2508 JPY
Availability: InStock

330㎖びん×3本

商品番号 honkado

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販売価格 ¥ 2,508 税込

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伊勢角屋麦酒25周年の集大成。
3人のブルワーが共同開発した本気のIPAです。

Taste

クリアなオレンジの外見にアルコール度数7.0％、IBU（苦味単位）65のウエストコーストIPAの黄金比で仕上げました。

定番のビールとは違う美味しさを目指し、いつもと違ったホップを厳選。メインにはベリーやスイートフルーツ、ダンクなニュアンスが特徴の「ストラータ」を採用しています。また「ストラータ」以外にもダンクなニュアンスを与えるホップを配合してアロマとフレーバーに厚みを持たせました。ボディはホップの香りをより際立たせるために、仕込み工程とモルト配合に工夫を施しました。
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Quality

クリスプでビターなテイストに複雑に絡み合うアロマの香りで、重厚感と飲みごたえのある仕上がりです。

定番のビールとは違う美味しさを目指し、いつもと違ったホップを厳選。メインにはベリーやスイートフルーツ、ダンクなニュアンスが特徴の「ストラータ」を採用しています。また「ストラータ」以外にもダンクなニュアンスを与えるホップを配合してアロマとフレーバーに厚みを持たせました。

Quality

クリスプでビターなテイストに複雑に絡み合うアロマの香りで、重厚感と飲みごたえのある仕上がりです。

定番のビールとは違う美味しさを目指し、いつもと違ったホップを厳選。メインにはベリーやスイートフルーツ、ダンクなニュアンスが特徴の「ストラータ」を採用しています。また「ストラータ」以外にもダンクなニュアンスを与えるホップを配合してアロマとフレーバーに厚みを持たせました。

王道のウエストコーストIPA。

ウエストコーストIPAとは、アメリカ西海岸発祥のビールスタイルで「アメリカンIPA」とも呼ばれます。ホップのキャラクターが強いのが特徴で、アルコール度数は高め。ホップの苦味の先にしっかりとしたアロマ感があり、すっきりとしたクリアな後味がやみつきになる、王道の味わいに仕上げました。

ブルワーからのコメント

ブルーマスター
出口善一

伊勢角も今年で25年を迎えます。今回の周年ビールは、瀬田・山宮・出口の3人で考えレシピを造りました。今までの伊勢角をベースに、感覚とデータ分析の3拍子揃った本角IPAをご賞味ください。

ブルワー
瀬田一帆

ウエストコーストIPAが好きで好きでたまらなくて、ブルワーを志したときには美味しいIPAを造るところで学びたくて伊勢角の門を叩きました。通常の限定ビールは1人でレシピ開発から仕込みまでしますが、今回は出口さん、山宮君とチームを組んで造りました。みんな我が強いので意見がまとまらなくて大変でした（笑）が、それぞれが想う本物のIPAのエッセンスが凝縮したビールに仕上がりました。