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IPA

フォースIPA

「最初ほの甘くて、苦みが出てきてガラッと変わる」二面性を感じさせる、20年目のイセカドの「守りながら、攻めていく!」IPAです。

IPAにはあまり使われない淡色モルトの透明感ある明るい色合いと、「Citra」のシトラス感、ピーチやマンゴーのような甘く完熟したフルーティーな「Equinox」や「Mosaic」といったホップの香りを感じながら飲み込むと、ほどよく甘く深みある瑞々しい口当たりにひと安心。しかし!その裏に閉じ込められた、とげとげしいエッジの効いた苦みが幾重にも口中に広がり、引き締まったドライで辛口な後味とともに、ジーンと苦い、IPAらしい余韻をもたらします。
「最初ほの甘くて、苦みが出てきてガラッと変わる」二面性を感じさせる、20年目のイセカドの「守りながら、攻めていく!」IPAです。

原材料 麦芽・ホップ
アルコール分 6%
容量 330ml
ビアスタイル インディアペールエール
飲み頃温度 5~8℃

下記商品リストからご希望の商品にチェックを入れてください。
単品

¥510(税別)

5pt

★限定醸造【「フォースとともにあらんことを」願いを込めたIPA 】

きっかけ

伊勢角屋麦酒がおすすめする、ホップのキャラクターを特徴としたIPAシリーズ。 2016年秋に新たに設置した設備を使って熟成させる限定ビール、1本目にIPAを選んだブルーマスターは、「俺たちは守っているだけではいけない。攻める気持ちをもってチャレンジする姿勢を見せたい」と思いを込めて、守るべきところは守りながらも、強さ・力・影響力を持ち合わせた、「裏表のあるIPA」をイメージし、レシピを書き上げました。

こだわり

二面性のあるIPAの味わいを狙い、すっきりとした軽やかなアメリカンIPAに、配合と糖化温度でモルト・キャラクターの存在感を出し、4つのホップの投入のタイミングを変えて、ホップのジューシーさやどっしりした柑橘感を出して、ホップによるボディと香りと苦みを感じていただけるようにしています。

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