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ビール・地ビール

フルーティーで豊かなホップアロマ、
重さを抑えた爽やかなIPA。
ヘビージャックIPA

Heavyjack IPA

ヘビージャックIPA

大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ

アルコール分:6.4%
容量:330ml/1本
510円税別・送料別
今すぐ注文する

本場アメリカンIPAのホップを使用

クリーンかつはっきりとしたホップ・キャラクターのビールに挑み続けるイセカド。

目指すビールの基準として リスペクトしている、本場アメリカで高い評価を受ける銘ブルワリーのホップの使い方を【モノ】にしようと、重 さを抑えた爽やかなIPAに挑戦いたしました。本場アメリカンIPAのホップ使いで、イセカドをもっと美味しくし ます!

投入のタイミングや使い方に工夫を凝らしながら、イセカド初使用のホップにも挑戦いたしました。

アルファ 酸の高い品種Merkurを苦み付けに使用し、フローラルなAmarilloとパイナップルのようなSimcoeでホップフ レーバーをつけ、その名の通りメロンのようなHuell Melonと、Mandarina Bavariaのフルーティーさで包みな がら、Mosaicのトロピカルなトップアロマでまとめています。

グラスからあふれ出すフルーティーな香り!

マンゴーやトロピカルフルーツのような甘く豊かな香りを楽しん でいただけます。ほのかなふくらみのある透明感ある飲み心地で、するすると喉元に流れ込んでしまいま す。軽やかなのにドライ過ぎない、ほどよいボディの影から、クリーンなホップの苦みが顔を出し、口中を引 き締めて爽やかな余韻を愉しめますよ!「あ~美味っ!!」と思わず声をあげていただけますように^^。



プロフィール

名称:ヘビージャックIPA

ALC6.4%
IBU45
スタイルIPA
(インディアペールエール)
飲み頃温度5〜8

原材料大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ

コク ★★★

キレ ★★★

※IBU=International Bitterness Units(国際苦味単位)
IBUとはビールの苦味の程度を測る単位です。IBUは、ビールの苦味の成分の中でもっとも苦くかつ量の多いイソフムロンの割合(ppm単位)として定義されるものです。

世界に認められたビール

伊勢角屋麦酒では、毎年、多くの世界的なビールコンペティションに参加しております。各国から個性豊かなビールが集まり、品質を競い合う中で、数々の賞をいただくことができました。世界に認められた伊勢角屋の味わいを、是非お楽しみください。

社長のこだわり徹底した品質管理

「きれいなビール」とは、ビールづくりの基本を忠実におさえ、《オフフレーバー》と呼ばれる《ビールにあってはならない香り・風味》が感じられない、問題点のないビールのことです。 『うまいビール』と言っていただくための個性や楽しさは、まずは土台が「きれいなビール」であることが前提だと、伊勢角屋麦酒は考えます。

「きれいなビール」を作り続けるために、20年の経験の積み重ねに基づくあらゆる技術を用い、審査員資格を持ったスタッフによる官能検査を繰り返し行っています。 さらにビール醸造を理論的に捉えられるよう、専門的な知識を持ったスタッフを採用し社内研修も頻繁に実施し、検査・分析・酵母培養を行うことができる機器をそろえることで、小規模ブルワリーにおいては 数少ない、 科学的な分析・数値での品質管理も自社で行うことができる体制を整えました。ビール醸造の主役「酵母」を最良の状態で適量投入し、ひと仕込みごとに各工程での検査分析をかけ、繊細なビールへの細やかな品質管理を日々行っています。

社長のこだわり厳選された原料

ビールの主な原材料は、麦芽とホップと水と酵母です。
ビールはとても繊細なお酒ですので、香りやコク・口当たりなどへの、原材料の影響は とても大きく、麦芽やホップの配合、酵母選定などは慎重に吟味を重ねます
。特にホップは、同じ品種でも収穫年・場所により、香りと苦みの成分が左右しますので、ワインにとってのブドウのように、細心の注意を払って選び、丁寧に使用しています。
『うまい』と言っていただくために、最適な原材料を選びます。

Merkurメルクル

日本では希少なアルファ酸の高いドイツ産の品種ホップ.。

Amarilloアマリロ

トロピカルフルーツのような甘味が感じられる香りが特徴です。
Amarilloは人気が高く、
日本では期間限定醸造のビールに
使われることが多くなっております。

Simcoeシムコー

パッションフルーツやパイナップルに
例えられる独特の香りを持つホップです。
Simcoはクリアな苦みのビールを
作るのに適しております。

Mandarina Bavariaマンダリナババリア

フルーティーな香りで
特にタンジェリン・オレンジの香りが
特徴的なドイツ産のホップ。

Huell Melonヒュールメロン

ドイツ産で比較的新しい品種のホップです。
ハニーデューメロンとイチゴの
はっきりした味を醸し出します。

Mosaicモザイク

比較的新しい品種のホップです。
複雑さと、クリーンさを合わせ持った
特徴的な風味がポイントです。

※こちらに記載されているものは当ビールに主に使用されているものであり、 こちらがすべてではございません。

ヘビージャックIPA

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単品

¥510(税別)

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