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ビール・地ビール

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爽やかなドイツホップの香り軽快なウィートエールで笑顔をお届けします!

Nico Nico Ale

大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ

アルコール分:5.0%
容量:330ml/1本
510円税別・送料別
今すぐ注文する

ドイツ製の新設備から皆様に笑顔をお届け

ドイツ系のホップを使った軽やかな飲み心地のビール

2018年初夏より、新工場の新しいビール製造設備設置のため、ドイツから技術者に来ていただいていました。
彼らのビールに対する愛情の深さと、クラフトマンシップ溢れる仕事ぶりと振舞いに、ブルワリースタッフはじめ、すっかり感心させられました。
ドイツ製の新設備から、皆様に笑顔をお届けしたく、彼らの母国のビール「ヴァイツェン」をヒントに、ドイツ系のホップを使って、軽やかな飲み心地のビールを、一緒に仕込みました。

ドイツ系ホップのスパイシーでハーブのような香り

ドイツ系ホップのスパイシーでハーブのような香り、すっきりとドライな飲み心地の中に、優しい味わいを出すために、苦みを抑え、厚い口当たりをもたらす小麦麦芽をしっかりと使用しました。小麦麦芽の自然な酸味と、ミントのような香りともいわれるホップPolarisが、アクセントになっています。

Nico Nico Aleの特徴

ヨーロッパの郷土料理の、甘くスパイシーな風味をミントやハーブで爽やかに包んだような印象の香りが広がったあと、すっきりした飲み心地の後ろから、さらに現れる小麦麦芽のサラサラとした飲み応えと控えめな苦み。小麦麦芽の柔らかな酸味に、ミントのような清涼感ある香りを乗せた爽やかな味わいです。スパイシーでハーブのようで、フルーティーさもある、軽やかな味わいや風味を何層にも重ね合わせたような優しい余韻を、「笑顔」で、楽しんでいただけます。



プロフィール

名称: Nico Nico Ale

ALC5.0%
IBU20
スタイルウィートエール
飲み頃温度5〜8

原材料大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ

コク ★★

キレ ★★★

※IBU=International Bitterness Units(国際苦味単位)
IBUとはビールの苦味の程度を測る単位です。IBUは、ビールの苦味の成分の中でもっとも苦くかつ量の多いイソフムロンの割合(ppm単位)として定義されるものです。

世界に認められたビール

伊勢角屋麦酒では、毎年、多くの世界的なビールコンペティションに参加しております。各国から個性豊かなビールが集まり、品質を競い合う中で、数々の賞をいただくことができました。世界に認められた伊勢角屋の味わいを、是非お楽しみください。

社長のこだわり徹底した品質管理

「きれいなビール」とは、ビールづくりの基本を忠実におさえ、《オフフレーバー》と呼ばれる《ビールにあってはならない香り・風味》が感じられない、問題点のないビールのことです。 『うまいビール』と言っていただくための個性や楽しさは、まずは土台が「きれいなビール」であることが前提だと、伊勢角屋麦酒は考えます。

「きれいなビール」を作り続けるために、20年の経験の積み重ねに基づくあらゆる技術を用い、審査員資格を持ったスタッフによる官能検査を繰り返し行っています。 さらにビール醸造を理論的に捉えられるよう、専門的な知識を持ったスタッフを採用し社内研修も頻繁に実施し、検査・分析・酵母培養を行うことができる機器をそろえることで、小規模ブルワリーにおいては 数少ない、 科学的な分析・数値での品質管理も自社で行うことができる体制を整えました。ビール醸造の主役「酵母」を最良の状態で適量投入し、ひと仕込みごとに各工程での検査分析をかけ、繊細なビールへの細やかな品質管理を日々行っています。

社長のこだわり厳選された原料

ビールの主な原材料は、麦芽とホップと水と酵母です。
ビールはとても繊細なお酒ですので、香りやコク・口当たりなどへの、原材料の影響は とても大きく、麦芽やホップの配合、酵母選定などは慎重に吟味を重ねます
。特にホップは、同じ品種でも収穫年・場所により、香りと苦みの成分が左右しますので、ワインにとってのブドウのように、細心の注意を払って選び、丁寧に使用しています。
『うまい』と言っていただくために、最適な原材料を選びます。

Magunumマグナム

代表的銘柄でビタリングホップ。
主にドイツで生産されています。

Perleパール

こちらもドイツ産の良質なアロマホップ。
ホッピーでフルーティーな
少しスパイシーなアロマ。
良質な苦味価が高い。

Polarisポラリス

ドイツの品種。
高いアルファ酸が特徴で
ミントのような香りを持つホップ。

※こちらに記載されているものは当ビールに主に使用されているものであり、 こちらがすべてではございません。

Nico Nico Ale

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単品

¥510(税別)

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