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エスサイダー

復刻エスサイダー【単品】

かつての伊勢の台所と呼ばれ、大小の店が軒を連ねた伊勢随一の問屋街「河崎」。この河崎で長く酒問屋を営んだ「小川商店」様で作られていた「エスサイダー」をこの度、およそ40年ぶりに復刻いたしました。エスサイダーのエスは、小川商店様が作った「勢水舎」「勢水舎(せいすいしゃ)」からとったか、あるいはシャンパンサイダーからとったものではないかと言われています。一時は、台湾まで輸出されたという記録があるエスサイダーですが、昭和40年代のはじめ頃を最後に、製造が中止されました。

※株式会社KADOYAでは、エスサイダーの売り上げの一部を河崎の町づくりのために寄付することにしています。

原材料
砂糖・香料・酸味料

下記商品リストからご希望の商品にチェックを入れてください。
単品

¥186(税別)

1pt

伊勢に銘品がまたひとつ。【復刻地サイダー エスサイダー】

エスサイダー

エスサイダーの復刻に関しては、できる限り当時の作り方に忠実と考え、現在多くの清涼飲料水で使われている果糖液糖などは使用せず、昔ながらに砂糖、酸味料、香料だけで製造をしました。小川商店様のご自宅跡は、現在NPO法人河崎まちづくり衆の手によって。 河崎商人館として運営されており、建物や民具などからは往時の河崎の隆昌を偲ぶことができます。またエスサイダーの検査室も商人館の中に残っています。そのため後に残らない爽やかな甘みを持っています。またラベルも当時のものをできる限り忠実に再現しました。



エスサイダー

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