マンゴーラッシー専用カレーセット

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\ ビールに合うオリジナルカレー! /
相性ぴったりに仕上げたセット

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新入社員の山宮拓馬が「クラフトビールの輪をもっともっと広げたい」という願いから、初めて仕込んだビール『マンゴーラッシースムージー』。クラフトビールに馴染みのない方々にも手に取っていただけるよう、カレーなどスパイス料理に合わせたビールに仕上げました。ならば、カレーと一緒にビールを楽しんでいただきたい!そんな想いから、とことんビールに合うオリジナルカレーを作り、セットにしました。



※本商品は、性質上
2月21日(日)締切、発送日を2月26日(金)限定、着日指定は2月28日(日)まで
とさせていただきます。

消費期限:2021/3/7(10℃以下で要冷蔵)お早めにお召し上がりください


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カレーセット誕生エピソード

昨年11月に「マンゴーラッシースムージー」を仕込んで以来、山宮は「カレーとビールのペアリングをしたい!」という気持ちを強く持っていました。そんな中で出会ったのが、彼とご縁のある「京大カレー部」。学生団体ながらも出版、イベント出店など精力的に活動されていて、スパイスカレー界隈で存在感を放っています。「カレーは愛。愛こそカレー。」をキーワードに情熱的にスパイス研究に励む彼ら。クラフトビールのスピリットに通ずるものがあるな、と瞬間的に彼らに想いを託すことに決めました。実際にマンゴーラッシースムージーを飲んで、それに合うカレーのレシピを考案していただいたのです。
そしてそのレシピをベースに、スパイス料理店「全感覚スパイス」様に商品化していただきました。こちらのオーナーさん、実は以前弊社でビール造りの研修を受けられたことがあり、その上偶然にもカレーづくりのプロということで、今回の企画に全力でご協力をいただきました!
このようなご縁に恵まれ、実現したセットです。良いものづくりのために全力を尽くす最高のクラフトマンシップをもつ同志が作り上げただけあり、ビールに合う美味しいカレーが出来上がりました。
京大カレー部カレー開発中

山宮より カレーとビールのペアリングへの想い

ブルワー山宮

「カレーが好きな人は、クラフトビールも好きになる。クラフトビールが好きな人は、スパイスカレーにハマる」
これが僕の持論です。
色々な種類のスパイスと食材との組み合わせで、様々な香りと味わいのカレーが出来上がります。クラフトビールも色々な種類のモルト、ホップ、酵母などの組み合わせによって、様々なスタイルのビールが出来上がります。「多様性」という点と「作り手のさじ加減で個性が出る」という点、「香りと味わい」という点、なんだか通じる魅力を感じるんですよね。
そんなわけで、カレー好きとクラフトビール好きを双方向につなぐ架け橋をつりたいなと思って、ペアリングを考えた結果、マンゴーラッシーをイメージしたビールを開発しました。これが「マンゴーラッシースムージー」です。
だから、このようなペアリングセットが出来上がったというのは、本当にブルワー冥利に尽きますね。



セットカレーのご紹介

京大カレー部 バターチキンカレー
~ 京大カレー部レシピ ~
「マンゴーラッシースムージー」に合うカレー

バターチキンカレー

バターたっぷりでクリーミーなカレー。マンゴーラッシースムージーと同じくカルダモンという清涼系のスパイスをほんのり感じます。こちらのビールと合わせると、甘くトロピカルな香りをより鮮明に感じられます。

辛さレベル ★☆☆☆☆

<内容量>
180g

<アレルギー物質>
鶏肉、乳

黒胡椒じわるオニオンチキン
「ヒメホワイト」に合うカレー
黒胡椒じわるオニオンチキン

たっぷり玉ねぎとスパイスの深みのあるチキンカレー。玉ねぎの甘みの中にスパイスが刺激的!奥深い味わい。じわじわ後引く辛さは黒胡椒!

辛さレベル ★★★★☆

<内容量>
180g

<アレルギー物質>
鶏肉

カスリメティ香るセミドライカレー
「ヘイジーアイピーエー」に合うカレー
カスリメティ香るセミドライカレー

玉ねぎと国産豚挽肉をたっぷり使い、濃厚スパイスでしっとり仕上げたドライカレー。じわじわくるスパイシー!
*カスリメティ:ほんのり苦味があって甘い香りのするハーブ

辛さレベル ★★★☆☆

<内容量>
150g

<アレルギー物質>
豚肉、大豆、いか、小麦



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カレーセット商品内容

■マンゴーラッシー専用カレーセット

¥6,914(税込・送料込・クール手数料込)
※システム上、冷蔵商品にクール手数料¥200が発生してしまう為、「販売価格表示¥6,714」+「クール手数料 ¥200」= ¥6,914 となります。
●ビール:
マンゴーラッシースムージー × 2本
ヒメホワイト × 2本
ヘイジー・アイピーエー × 2本 ※ビールはすべて330ml瓶

●全感覚スパイス様のスパイシーカレー:
・「マンゴーラッシースムージー」に合うオリジナルカレー【バターチキンカレー】1食 消費期限:2021/3/7(10℃以下で要冷蔵)
・「ヒメホワイト」に合うオリジナルカレー【黒胡椒じわるオニオンチキン】1食 消費期限:2021/3/7(10℃以下で要冷蔵)
・「ヘイジー・アイピーエー」に合うオリジナルカレー【カスリメティ香るセミドライカレー】1食 消費期限:2021/3/7(10℃以下で要冷蔵)

・ ウールガイ(インドのスパイシーで酸っぱい大根の漬物) 30g 消費期限:2021/3/7(10℃以下で要冷蔵)
・ ターメリックパウダー

■数量

■商品の配送先選択

※本商品は商品の性質上、発送は2月26日(金)のみ、お届け日の指定は2月28日(日)までに限らせていただきます。
■発送・お届け日について





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カレーセットLight商品内容

■マンゴーラッシー専用カレーセット Light

¥4,980(税込・送料込・クール手数料込)
※システム上、冷蔵商品にクール手数料¥200が発生してしまう為、「販売価格表示¥4,780」+「クール手数料 ¥200」= ¥4,980 となります。
●ビール:
マンゴーラッシースムージー ×3本 ※ビールは330ml瓶

●全感覚スパイス様のスパイシーカレー:
・「マンゴーラッシースムージー」に合うオリジナルカレー【バターチキンカレー】2食 消費期限:2021/3/7(10℃以下で要冷蔵)

・ ウールガイ(インドのスパイシーで酸っぱい大根の漬物) 30g 消費期限:2021/3/7(10℃以下で要冷蔵)
・ ターメリックパウダー

■数量

■商品の配送先選択

※本商品は商品の性質上、発送は2月26日(金)のみ、お届け日の指定は2月28日(日)までに限らせていただきます。
■発送・お届け日について





京大カレー部さんが、ビールに合うカレーを発案してくださりレシピを公開してくださいました!

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