熊野地鶏のお鍋セット







熊野地鶏のお鍋セット

三重県南部にある熊野古道がまたがる熊野市のみで飼養されている「熊野地鶏」と、お鍋に合うビールたちを選りすぐった熊野地鶏のお鍋セットをご用意いたしました!「日本一おいしい高級地鶏をつくろう」というスローガンのもと開発されたぷりっぷりの食べ応え抜群な鶏肉と、「世界一のビールをつくる」という目標を掲げながら醸造したビールを一緒にお届けいたします。寒い日が続きますので、お鍋とビールで体の中から温めませんか。

今回は、[ ぶつぎりセット ]と[ さばき1羽 ]の2種類を、それぞれ10セット限定でご用意しています。
生もののため、1/24(日)締め切り ---> 1/27(水)発送 ---> 1/28(木),29(金)お届け限定とさせていただきます。
※賞味期限は冷蔵5日です。1/26(火)にさばいていただくので、1/26より5日となります。





セット内容

▶ さばき1羽セット ◀



【 価格 】
¥12,080
(税込・送料込・クール手数料込)
※システム上、冷蔵商品にクール手数料¥200が発生してしまう為「販売価格 ¥11,880」と設定しています。

【 内容 】
・ペールエール
・Meyer Lemon IPA
・浦村牡蠣スタウト
・DASI ALE
・IIPA
・ねこにひき
・熊野地鶏 白湯スープ(3~5倍濃縮) [ 300g ]
・熊野地鶏(雄)[ 約1.5kg ]
(モモ・ムネ・ササミ・肝・心臓・砂肝・手羽)


数量

配送先別の送料について

生もののため1/27(水)発送、1/28(木),29(金)のお届けに限らせていただきます。



▶ ぶつぎりセット ◀



【 価格 】
¥8,580
(税込・送料込・クール手数料込)
※システム上、冷蔵商品にクール手数料¥200が発生してしまう為「販売価格 ¥8,380」と設定しています。

【 内容 】
・ペールエール
・Meyer Lemon IPA
・浦村牡蠣スタウト
・DASI ALE
・IIPA
・ねこにひき
・熊野地鶏 白湯スープ(3~5倍濃縮) [ 300g ]
・熊野地鶏(雄)[ 500g ]


数量

配送先別の送料について

生もののため1/27(水)発送、1/28(木),29(金)のお届けに限らせていただきます。




熊野地鶏とは




熊野地鶏とは、三重県畜産研究所が「日本一おいしい高級地鶏をつくろう」というスローガンを掲げて1988年から1999年という10年間の歳月をかけて研究した高級肉用鶏です。三重県原産のシャモ「八木戸」と三重県の銘柄鶏「伊勢赤鶏」を交配した雄と、「名古屋コーチン」の雌を掛け合わせた鶏で、現在では熊野市のみで飼養されている地鶏です。地鶏肉のJAS規格よりもさらに厳しい基準を設定し、抗生物質の入っていない配合飼料を与えたり、気性の粗いシャモの血を引く熊野地鶏のために、ストレスを緩和させる飼育方法を実施しており、県内外で高い評価を経ています。
鶏本来のコクと風味があり、脂身に臭みがなく、お鍋はもちろん塩焼き・すき焼き・カレーなど幅広いお料理に合わせていただきやすい鶏肉です。
今回は、そんなお肉に合わせて「和食に合う」がコンセプトの『DASI ALE』、同じく三重県南部・御浜(みはま)町産の「マイヤーレモン」を使用した『Meyer Lemon IPA』、牡蠣のおだしが凝縮された『浦村牡蠣スタウト』などを選びました。