Tropical Neo Pale Aleのきっかけ

昨年12月に発売した限定ビールTropic Boost IPAで確立した「香り持続製法」。この新技術を横展開し、定番ペールエールよりも軽やかでトロピカルなペールエールを作りました。
ペールエールともXPAともちがう、新しいペールエールをお楽しみください。

レシピ作成 山宮 拓馬

Tropical Neo Pale Aleのこだわり

レシピのベースは定番ペールエールですが、発酵由来のホップアロマの変化により、マンゴー様のトロピカルな香りが持続するようになりました。甘さを連想させるホップアロマに合わせて、モルトは軽めに設計しており、心地よく香りを楽しみながらついつい杯が進んでしまうようなビールを目指しました。

Tropical Neo Pale Aleの味わい

軽快なボディ感とシトラホップ由来のフルーティ、柑橘系のホップアロマが楽しめます。定番伊勢角屋麦酒ペールエールに比べて、よりトロピカルで甘みを思わせる香り立ちと、軽やかな味わいに仕上がりました。新緑の季節にぴったりだと思います。

プロフィール

名称:Tropical Neo Pale Ale (トロピカル ネオ ペールエール)

ALC5.0%

IBU35

スタイルアメリカンスタイル IPA

飲み頃温度5～8℃

原材料大麦麦芽、ホップ<

コク　★★

キレ　★★★★

※IBU=International Bitterness Units(国際苦味単位）

IBUとはビールの苦味の程度を測る単位です。IBUは、ビールの苦味の成分の中でもっとも苦くかつ量の多いイソフムロンの割合（ppm単位）として定義されるものです。