2020年7月3日 - 伊勢角屋麦酒ブログ

伊勢角屋麦酒工場案内ツアー2020年7月3日（金曜日）

皆様

おはようございます。

伊勢角屋麦酒の谷水と申します。

本日は伊勢角屋麦酒工場案内ツアーのをご紹介いたします。

伊勢角屋麦酒では伊勢市下野町にある通称伊勢角屋麦酒下野工場（そのままやん！）

工場案内ツアーを行っています。

内容は、工場内の見学、原料の試食、ビールのテイスティングなどです。

工場の案内は弊社ブルワーが行い、少しマニアックな内容が聞ける魅力がポイントです。

興味のある方は、是非ご応募下さい。

開催期間は下記に記載致します。

8月開催日

8月4・5・11・12・18・19・25・26日です。

9月以降は未定

予約制で、3週間前までにお願いいたします。

詳細は画像を見て下さい。（それでもわからないことがあれば、お電話ください0596-63-6515。）

よろしくお願いいたします。

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今年の初めに研修に来ていたラッシーこと五十嵐さんに教えていただき、
完全にはまり込んでいます、低温調理器・・・もう手放せない樋口です！こんにちは。

ちょっとしたお料理が高級感溢れます。
放っておくだけで勝手に調理してくれるので、
その間に他の献立を作ったり、ゆったりお風呂に入ったり、時間も贅沢に使えます。

今回ご紹介するのは、鶏手羽のたれ焼き。
何を隠そう、たれに秘密があるのです！
このたれがあれば、いろんな料理が作れます。

それは何かと申しますと・・・角屋特製醤油　伊勢うどんのたれ。

作り方は、
鶏手羽をたれに漬け込みます。
低温調理器の場合、63℃で1時間半。
最後に焼き目をつけて仕上げます。

低温調理器のない方は、もちろんフライパンで焼いてもOK、
オーブンやトースターで焼いてもOK、
魚焼きグリルが簡単かなぁ。

手羽元でなくても、手羽先でも鶏ももでもむね肉でもなんでも作れます。
むね肉の場合は、温度低めにゆっくり火を入れることでぱさぱさになりません。

※いつもおすすめビールを書いておりますが、勝手な私の好みを書いています。根拠はございません（笑）
※うどんたれは300ｍｌ以外に720ｍｌもございます。

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