【今すぐ飲みたい! 世界に誇れる日本の「名作クラフトビール」4選】!??太巻きと伊勢角屋麦酒で!西南西!

こんにちは!

伊勢角屋麦酒の松岡ヨです!

 

凄いタイトルに惹かれて、覗いてしまいました!

「世界に誇れる日本の「名作クラフトビール」4選」って???!!

こちらの記事をご覧ください!

https://news.nifty.com/article/item/gourmet/12258-549185/

 

ひゃ~、想像していませんでした!(笑)

少々恥ずかしいですが(笑)

取り上げていただき、本当にありがとうございます!!

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「箱根ビール」さんは、ビアフェスでお客様が並んでいるとよく聞きます!!

「ヤッホーブルーイング」さんも「DHCビール」さんも、大きいですからね!

安定の高品質が評価されてるんでしょうね!

 

選んでいただいた基準が気になりますが、

今は感謝いっぱいでございます!

 

これもご愛飲いただいている皆さまのおかげです!

 

今晩は「太巻き(ふとまき)」と一緒に、

伊勢角屋麦酒を飲んでくださいませ!

恵方は西南西です!



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人材

社長の鈴木成宗です。

下野工場に移転して、一年半が経ちました。

工場の移転は、当社のような規模の企業にとっては莫大ともいえる設備投下を行っての社運を賭けた取り組みとなっただけに、移転移行これまでにない伸び率で成長していくことを余儀なくされていますが、移転当初にビールの品質が揃わなかった約半年間を除けば、有難いことにほぼ計画通りに成長を続けているといって良いでしょう。

成長を維持していくために、あの手この手で次々と手を打ち、そのたびに現れる問題・課題を切った張ったしながら、全速で匍匐前進しているようなそんな感覚を日々感じています。

気の抜けない毎日ではありますが、有難いことにこの5年ほど進めてきた組織改革がようやく実を結び始め、スタッフさん達がそれぞれの力が組織の駆動力として噛み合ってきたことを心強く感じています。

個人商店から、企業への脱皮は、業態によって違いはあるものの一般的には年商3億円から5億円あたりで起こり、このレベルで組織体に変更を加えないと成長は頭打ちするといわれています。当社も振り返ってみても年商5億円くらいまでは、個人商店のノリで経営し、実際5億円くらいで伸び悩んでいたものです。

いくぶん企業としての体裁を成し始めた今、5年前、いや、たった1年前を振り返ってみても幼稚過ぎた私の組織運営を恥じ入るばかりです。

現在、当社では昨年春に大学新卒で入社した3人がそれぞれ立派な戦力になってくれていまし、今日から大手商社から一人若手が転職してきてくれます。そして、春には、院卒一名、大卒一名がまた新たに戦力として加入する予定です。

まるで、市街地をアクセルを踏み込んで駆け抜けているようなそんな一瞬たりとも気が抜けない緊張感の中、今日も仕事に励みます。

伊勢角屋麦酒を今後共どうぞ注視してください。

きっとまた近い将来、皆さんを驚かせます。

 



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旦那も絶賛!10分でできるおしゃれおつまみ

毎日の献立に悩んでいる主婦・主夫の方々も多いのでは?
そんなあなたの味方になりたい、樋口です。

今回は【蓮根のガレット】をご紹介。

材料
蓮根 1節(150gくらい)
とろけるチーズ or 粉チーズ
片栗粉 大さじ2
飾り用のピングペパー or パセリ
オリーブオイル

作り方
1.表面の飾り用に輪切りを数切れ、水にさらしておく
2.蓮根をおろし器でおろす(最後はおろしにくいので、ざくざく粗みじん切りに)
3.蓮根、チーズ、片栗粉を混ぜ、オリーブオイルで焼く
4.表面に飾り用の蓮根を並べ、ひっくり返して両面を焼く
以上!

飾りつけにピンクペパーやパセリで色を足し、
粉チーズとオリーブオイルを一振りして出来上がり。

しっかり焼き色をつけると、蓮根が目立ってきれいです。
(↑ちと焼きが甘い(^-^;)

このガレットには アメリカンIPLがおすすめ!
お試しあれ。



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休憩スペースの書籍コーナー

先週のJapan brewers cup(通称JBC)で久々のビアフェスを満喫してきて気分上々な製造部の瀬田です!
JBCはコンペティションも兼ねたイベントでして、弊社商品の「ヒメホワイト」もWheat部門で第4位に輝きました!

 

 

さてさて、
今回は弊社の休憩スペースについて紹介したいと思います。
弊社の休憩スペースでは社員やパートさん含め、主にお昼ご飯を食べたりするのに使われていますが、
そこには↓↓の様に社長私物の図書が沢山置かれています!

ただ置かれているだけでなく、これらの本は全て自由に読んでOK!持ち出しOKなんです!
ビールに関する書籍はbreweryに勿論いっぱいあるけど、マーケティングとかも学べて凄いぜ伊勢角屋麦酒!

私もこれらの本を小まめに借りて勉強しています!
目指せマーケター!の前にブルワーになるぞー…(笑)



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ブルワリーアイテム!

皆様こんにちわ!

赤ちゃんミルクの適温に悪戦苦闘の

イクメンブルワー 佐々木です。

 

ブルワリーでは

安全面を強化する為、キャップの着用を義務付けました。

写真のとおり、

中にプロテクターを装着することで

おしゃれな外観は保持しつつ、頭を守ってくれる

万能アイテムの完成です!

 

これで月に2回はタンコブを作る私も

安全にビール造りに励むことができるようになりました。



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