ブルーボトルコーヒーさんとのコラボ商品、
スペシャリティーなコーヒーペールエール。

ブルーボトルコーヒーさんとのコラボ商品、
スペシャリティーなコーヒーペールエール。

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【限定】BLUE BOTTLE COFFEE PALE ALE （瓶）

330㎖びん×1本

商品番号 coffee_pale-b

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ブルーボトルコーヒー×ISEKADO
それぞれの豊かな風味が複雑に重なりあったペールエールが誕生。

Taste

コーヒーの味わいが足されることで、爽快さと飲みやすさがアップ。

ブルーボトルコーヒーさんの定番コーヒー「スリーアフリカズ」の豆を、ISEKADOの代表する「ペールエール」に漬け込み熟成。スリーアフリカズの特徴的な味とアロマを引き出しました。開発にあたり様々な組み合わせを試す中で「スリーアフリカズ」のフルーティで明るいテイストと、ペールエールのクリアな苦味と甘さがマッチしバランスのとれた喉越しの良いコーヒーペールエールに仕上がりました。口を近づけるとシトラスのフレッシュなアロマが香り立ち、コーヒーのロースト感とビールのシャープな苦みがあわさった、爽快で飲みやすいペールエールです。

Quality

コーヒー豆の味わいやアロマを最大限に引き出すよう試行錯誤しました。

ブルーボトルさんの厳選されたコーヒー豆の中からさらにペールエールと調和する豆を選びました。また、抽出方法もラボレベルで試験を行い、最適な味わいになるように検討。選ばれたコーヒー豆「スリーアフリカズ」は、フルーティーで特徴のある香りが特徴で、その良さを引き出すには、黒ビールのような強いロースト香のスタイルより、ペールエールのようなフルーティーなホップの香りがするスタイルの方が相性が良いことが分かりました。軽いボディーとキレの良いホップの苦みがコーヒー豆の味わいと上手く調和が取れています。ビールのもつフルーツやシトラスのフレーバーが、コーヒー豆のもつフルーツのフレーバーやキャラメルのような甘さ、クリーンで爽快なフィニッシュに調和して飲みやすいペールエールに仕上がっています。

Story

コーヒー豆の味わいやアロマを最大限に引き出すよう試行錯誤しました。

ブルーボトルさんの厳選されたコーヒー豆の中からさらに、ペールエールと調和する豆を選びました。また、抽出方法もラボレベルで試験を行い、最適な味わいになるように検討。選ばれたコーヒー豆「スリーアフリカズ」は、フルーティーで特徴のある香りが特徴で、その良さを引き出すには、黒ビールのような強いロースト香のスタイルより、ペールエールのようなフルーティーなホップの香りがするスタイルの方が相性が良いことが分かりました。軽いボディーとキレの良いホップの苦みがコーヒー豆の味わいと上手く調和が取れています。ビールのもつフルーツやシトラスのフレーバーが、コーヒー豆のもつフルーツのフレーバーやキャラメルのような甘さ、クリーンで爽快なフィニッシュに調和して飲みやすいペールエールに仕上がっています。

BLUE BOTTLE COFFEE

ブルーボトルコーヒーは2002年に、創業者のジェームス・フリーマンによって、アメリカ・カリフォルニアで誕生しました。創業以来、デリシャスネス、ホスピタリティ、サステイナビリティを信念に掲げながら、おいしさを徹底的に追求したコーヒーを提供してまいりました。ブルーボトルコーヒーでは生豆のバイヤーが季節ごとに旬のコーヒーを吟味し、最もおいしいとされるコーヒー豆を世界中から買い付けています。そして、そのコーヒー豆が持つ個性を最大限に引き出すべく、コーヒー豆の種類に応じたレシピを使用して自社のロースタリーで焙煎しています。また、自社のロースタリーから焙煎したてのコーヒーを配送可能な地域にのみカフェをオープンすることで、おいしさのピークに合わせてエイジグしたコーヒー豆の販売を行っています。（Blue Bottle CoffeeのHPから引用）

Detail

商品名【限定】BLUE BOTTLE COFFEE PALE ALE （瓶）

セット内容

スタイルコーヒービール

原材料大麦麦芽、ホップ、コーヒー豆

アルコール分5.0%

IBU35

コク★★★

キレ★★★

容量1本（330㎖）×1本

【限定】BLUE BOTTLE COFFEE PALE ALE （瓶）

330㎖びん×1本

商品番号

1030円（税込）

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Review

この商品の平均評価

世界基準でトップレベルであること。
ISEKADOの商品化における唯一の決まりごとです。

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