限定ビール詰合せ（8月）

いつもの、じゃないラガー

目指したのは「いつもの味を、ちょっと贅沢に」。ラガーらしい切れのある飲み口を壊すことなく、麦・ホップ・酵母それぞれの特徴を引き出し、繊細に重ね合わせました。ジャスミンやハーブ、スパイスを思わせる華やかなアロマ。スッキリと切れのある飲み心地を支えるのは、ビスケットやパンを思わせる麦の味わい。それぞれの原材料が手を取り合い主張する、心地よいバランスをお楽しみください。
※こちらの商品は、8/26(水)発売です！お楽しみに♪

マイヤーレモンラドラー

ラドラーは、ドイツで自転車乗りたちがビールとレモネードを割って夏の暑さを凌いだことが起源のスタイル。マイヤーレモンはレモンとオレンジの交配種で、一般的なレモンより酸が穏やかで甘い香りが豊か。この濃厚な果汁に爽快な酸のレモン果汁を重ね、夏の食卓でこそ輝く一杯に仕立てました。爽快に飲み続けられながら、食事の邪魔をしない—— そんなラドラーらしさを大切にしています。

紫電一閃　- シデンイッセン -

グラスに鼻を近づけると、ベリーやマンゴー、パッションフルーツを思わせる鮮烈な香り。これらの甘い香りをKrushホップのキャラクターが引き締め、切れ味のある印象へと昇華させます。米と液糖を使い麦芽の比率を下げたことで、味わいは雑味がなく非常にクリーン。しっかりとキレたライトなボディ感は、まるで研ぎ澄ました刃のよう。猛暑を断つ、一閃。キレッキレのWest Coast IPA！

ねこののみもの

ひみつビールとISEKADOの三重県ブルワリーコラボ再醸造！ひみつビールのオリジナル「らっこののみもの」をオマージュしながら挑戦心が生んだ新作です。香りとまろやかさを特化するために、大麦麦芽は少量でモルトの大半を小麦麦芽にたんぱくの量を増やすことで、まろやかな感じを出しました。非常に飲み心地が良い「あまあま」なビールです♪

香 調

野生酵母とホップのそれぞれのキャラクターが力強く主張しつつも、ビター&ドライに締まるベルジャンIPA。酵母からはリンゴや洋梨のようなエステルと絆創膏やクローブのようなフェノール。ホップから感じられるシトラス・ピーチ・パイニーといったノート。野生酵母ならではの独特な香りの成分を特定できたため、酵母に対して原料や醸造プロセスから調整することで安定的な発酵に成功しました。

脳がとろけるウルトラヘヴン3xIPA

毎バッチ、微調整を重ねてブラッシュアップしている「脳とろ」ですが、今回はメインホップStrataに絞り込みました。幅広いキャラクターを持つStrataの魅力を表現すべく、大きくキャラクターの異なる2種類のロットのStrataをブレンドしました。ドリンカビリティを高める爽やかな抜け感も意識し、Strataとの相性を気に入っているKrushもほんの少し加えました！