コラボネコセット

ねこにひき®

フレッシュなグレープフルーツの果汁を思わせる柑橘系の香りが華やかに広がります。ほど良いコクと甘み、クリーンな口当たりが心地よいです。モルトの味わいを穏やかな苦みが優しく包んで引き立て、さっぱりとした飲み応えの余韻を楽しんでいただけます。

ねこじま

ブルワー山宮が渡英時に訪れたマンチェスターのPomona Island。彼らと意気投合し、その年の夏には伊勢でのコラボが実現。来日時にオーナーのガズさんがハマった『ねこにひき』、“じゃあこれをベースに作ろう”となりました。 オレンジジュースのようなオレンジ色の濁った外観。柚子のフレッシュでスパイシーな香り、ホップのマンゴーやオレンジのような甘い香りと爽やかな柚子の風味が調和した濃厚なのに飲みやすい一杯。

ISE-MAIRI

イギリスでローアルのペールエールに心酔した山宮にとってPomonaの『PHAEDRA』は特においしかったため、コラボで作ってほしいとリクエスト。フルーツビールも得意な彼らからの提案でオレンジピールを入れスモールペール with オレンジを作ることに。フレッシュなグレープフルーツの果汁を思わせる柑橘系の香りが華やかに広がります。ほど良いコクと甘み、クリーンな口当たりが心地よい一杯。

Dead Cat IPA

オレゴン州のブルワリーとコラボレーションビールを醸造するビアフェスHood to Fujiにて、今年は伝説的ブルワリー・Rogue Alesとタッグ。彼らのフラッグシップ商品『Dead Guy Ale』をオマージュし、ハウス酵母Pac Man Yeastとチヌック、ストラータ、モザイク、WCHB-102の4種のホップで醸造しました。ダンクでパイニーなアロマに、ベリーやトロピカルな風味が重なり、クリスピーでドライな飲み口が特長です。

Dead Guy Ale

Rogue Alesのフラッグシップ商品。 大胆で奥深い味わいが世界中のファンに愛されています。キャラメルのような甘みとハーブホップの香りが調和したコク深く飲みごたえのあるビール。蜂蜜のような深い琥珀色、リッチなモルトの香り、キャラメルとハーブホップが織りなす豊かな風味が特徴で、独自酵母とホップの絶妙なバランスがその味わいを引き立てています。