イセカド定番ビアセット
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熱い血潮が生み出した
本場を凌ぐ赤いビール。
東京にある T.Y.HARBOR Brewery さんとのコラボレーションビール。ラガービールとエールビールの、良いところ取りをして掛け合わせた「COLD IPA」に挑戦しました。個性溢れるふたりのヘッドブルワーの掛け合いが織りなす、ビール醸造への熱い想いをお届けします。
東京・天王洲で1997年よりクラフトビールを醸造。自然な原料のみを使い、職人による伝統的な製法で丁寧に手づくりしています。ボトル詰めも極力せず、生産量を限定している為、そのビールが飲めるのは、展開している自社の飲食店がほとんど。老舗ながら知る人ぞ知るブルワリーです。
モルトの甘味が感じられる7%のミディアムボディから、IBU60のガツンとした、とげとげしいホップ香が口に広がります。シトラスのフルーティな柑橘系の香りが魅力のエールビールと、スッキリ爽やかなラガービールの持つキレが重なり、滝の如く流れ込むそんなビールです。
米やトウモロコシの副原料は一切使わず、ラガー酵母のみでホップのフレーバーを存分に感じる、クリアなコールドIPAを作りました。クリスタルモルトとブラックモルトの絶妙な配合による魅惑的な赤い色味は華麗そのもの。期待を裏切らない、ドリンカブルで華やかな味わいを楽しんでいただけます。
阿部さんのいるT.Y.HARBORと伊勢角屋麦酒の双方で、お互いの醸造所に出向きコラボビールを仕込みました。【コールドIPA=クリアなスタイル】とは対照的な熱い鼓動を打つ壮年ブルワーのふたりの有様を「麗血」の名に込めました。飲み心地は「華麗」に舞い、その中にほとばしる熱い想いと気持ちを込めた「熱血」の文字から取り「麗血 IPA」と表現しました。
伊勢角屋麦酒 ブルーマスター
出口 善一
イセカドヒストリーの立役者。 ビールの醸造だけでなく、 各地を行脚し飲む楽しさをも普及。 確かな品質と出口のパーソナリティは全国のファンを魅了する。
Detail
商品名麗血IPA（瓶）3本セット
スタイルコールドIPA
原材料大麦麦芽、オーツ麦、ホップ
アルコール分7.0％
IBU60
コク★★★★
キレ★★
容量1本（330㎖）×3本
賞味期限充填より180日
燻製麦芽が醸す芳醇な
ALC8％の黒ビール。
スモークビアファクトリー「NAMACHAんBrewing」さんとのコラボレーションビール。昨年､大変ご好評いただいたスモークIPAに引き続き、今年はさらにレベルアップしてポータービールに挑戦!燻製麦芽はもちろんNAMACHAんBrewingさんに仕込んでいただきました。
燻製（くんせい）料理とクラフトビールに定評のある東京豊島区にあるBrew＆Pub。様々な燻製用チップを用いて、じっくりと自家燻製したモルトで醸造する、世界でも珍しいスモークビールが大好評。ビール審査会で数々の受賞歴を持つ実力派ブルワリーです。
甘い煙の香りと、ローストモルトの芳ばしい香りが交錯。口に含むと柔らかな酸味とともに､ウッディ・スモーキーなフレーバーが広がり、チョコレートの甘味も感じさせる、メロウな味わいに仕上がりました。
ウイスキーオークでしっくりと燻した、オリジナルの燻製麦芽が豊かな風味を演出。ラガー酵母でじっくりと発酵・熟成させたことで、円熟した豊かなコクをはっきりと感じるクリーンな味わいに仕上がりました。
NAMACHAんBrewingのヘッドブルワー「なまちゃん」と一緒に伊勢角屋の工場で仕込みました。
日本では珍しいスタイルのバルチックポーターは、バルト地方発祥のスタイルで、ラガー酵母で醸すハイアルコールなポーター。同じくらいのアルコール度数のスタウトに比べクリーンな味わいに仕上がります。 酵母のキャラクターがすっきりしている分、モルトの特徴を感じ取りやすくなります。燻製のキャラクターが存分に楽しめる、きっと感じたことのないフレーバーですよ。 お飲み逃しなく!
Detail
商品名NAMA角バルチックスモークポーター（瓶）3本セット
スタイルスモークド・バルチックポーター
原材料大麦麦芽、ホップ
アルコール分8.0％
IBU20
コク★★★★
キレ★★
容量1本（330㎖）×3本
賞味期限充填より180日
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コーポレートサイト
T.Y.HARBOR Brewery
ブルーマスター
阿部 和永氏
1997年創業の「T.Y.HARBOR Brewery」の中心人物。高品質な原材料を用いたクラフトビールのレシピを開発。 20年以上変わらないクオリティーを守り続けている。
ブルーマスター 阿部和永氏コメント
この度25周年を迎えるにあたり、真っ先に思いついたのが伊勢角屋麦酒さんとのコラボレーションでした。20周年の際に出口さんと一緒にビールを醸造してから早5年。出口さんも私も体力的には5年分衰えたものの、ビールへの情熱は歳を重ねるごとに増しております。ふたりのオヤジが作った「麗血IPA」熱い血潮を是非お楽しみください。