【限定】アンチグラビティ（缶）

350㎖缶（冷蔵）

商品番号 anti-gravity-c-1p

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Citra×Nelson Sauvin
夏のためのSession IPA

Taste

透明な外観と軽やかなボディで、
コンセプトの「無重力」を体現しました。

夏のためのSession IPAを本気で設計したくて醸造しました。ありがちな軽いビールでは香りが物足りず、ガッツリしたものでは2杯目が重くなる…。
ホップの香りは一切妥協せず、ボディと余韻だけはどこまでも軽く……その難しい両立に正面から向き合った一杯です。
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Quality

引力に抗うような、
夏の軽さを目指しました。

ホップの香りは妥協せず、ボディと余韻は軽く…その難しい両立に試行錯誤の末に辿り着いたのが、エール酵母をやめラガー酵母であるW34/70を採用するという選択でした。
ラガー酵母らしいクリーンな発酵でオフフレーバーをほぼ出さず、ホップはCitraとNelson Sauvinの２品種をメインに香りづけしました。副原料は一切なし、IBUを30に抑え透明な外観と軽やかなボディで、コンセプトの「無重力」を体現しました。

Quality

引力に抗うような、
夏の軽さを目指しました。

ホップの香りは妥協せず、ボディと余韻は軽く…その難しい両立に試行錯誤の末に辿り着いたのが、エール酵母をやめラガー酵母であるW34/70を採用するという選択でした。
ラガー酵母らしいクリーンな発酵でオフフレーバーをほぼ出さず、ホップはCitraとNelson Sauvinの２品種をメインに香りづけしました。副原料は一切なし、IBUを30に抑え透明な外観と軽やかなボディで、コンセプトの「無重力」を体現しました。

ブルワーからのコメント

ブルワー
山宮拓馬

ホップの香りを覆い隠す要素を丁寧に削ぎ落す設計で、仕上げにNelson Sauvin SubZero Hop Kiefを後添加しました。
液体窒素でふるい分けた純粋ルプリンの濃縮素材で、白ワイン様のアロマだけをぐっと引き上げました。コンセプトはアンチグラビティ。グラスを置く手が止まらず、気づけば次の一口に手が伸びる、そんな引力に抗うような夏の軽さを目指しました。