限定ビール詰合せ（2月）

ねこしかしんじられない

先を見通せないほどの濁りとジューシィな味わいが楽しめるDDH Opaque DIPA！ 黒猫ちゃんラベルになって再登場。2025年もまだドライで物足りなさもあるような仕上がりだったので、2026年はベースモルトの配合をさらに見直し、麦の主張を強め、8％にふさわしい満足感を作るように再構築しました。柔らかな口当たりから、ホップのトロピカルな香りが押し寄せるように広がり、さわやかに甘味とともに抜けいてきます。単体でも満足感を得られる仕上がりです。

ホップにゃおん第11艦隊

ホップにフォーカスし、毎回品種やファームなどテーマを決めて検証するProductシリーズです。 今回はオーストラリア産ホップの魅力にフォーカスしてレシピ設計しました。主役に選んだホップは、ISEKADO定番商品でおなじみのGalaxyと、Enigmaのコンビネーション。Enigmaの個性がしっかりと表出し、シリーズの中でもひときわ鮮やかなホップアロマが楽しめる仕上がりとなりました。

ねこさんびき

「ねこにひき」よりホップを倍増し、アロマもフレーバーもトロピカルな香りで満たされる贅沢な一杯。ホップは「ねこにひき」のメインホップであるMosaicと新たにリリースされた新品種のVeraに加え、「CATS 」の頭文字をとったホップを採用。 C:(Citra) IPA でおなじみのシトラスとピーチの華やかな香り。A:(Amarillo) 重厚感のあるオレンジの香りでフレーバーに深みを与える。T:(Talus) レモンとココナッツの独特な風味が特徴。S:(Strata) パッションフルーツとダンクが香る豊かなアロマ。 アルコール10％とは思えない、滑らかで飲みやすい「危険な」トリプルIPA に仕上げました。

なま角スモークオイスタースタウト

ISEKADO×NAMACHAん Brewingコラボ！ ISEKADOで冬季、不定期に仕込んでいるオイスタースタウトに燻製を組み合わせ、醸造しました。 特徴ともいえる焙煎香は十分に取りつつも、酸味が強くなりすぎないように配合しています。さらに、熟成ホップやローストモルト由来の苦味のバランスを取るために、モルト配合と酵母でリッチなボディを感じられるようにしました。強い焙煎香がトップに、奥にはほのかな磯の香りも広がります。

ホッピーライスラガー（内容量：330ml）

世界と伊勢の架け橋、新ブランド第2弾！ 世界有数の米産地ベトナム、メコン川の豊かな恵みで育ったインディカ米と、ISEKADOのアメリカンホップ技術を融合させたライスラガーです。 インディカ米の高い糖化効果がクリアで心地よいキレを生み出し、モルトの甘みを引き締め、ホップの香りを軽やかに引き立てます。シトラ・モザイクホップ由来の華やかな柑橘・ベリー・トロピカルフルーツの香りが控えめに広がります。毎日の定番にぴったりな一杯です。

Chocolate Brownie Stout Special

チョコレート由来のカカオやストロベリーのニュアンス、コーヒー由来のフルーティな香り、甘いバニラの香り、そして濃色麦芽のキャラメル・コーヒー・チョコレートのキャラクター、層のある濃密な香りが濃厚な味わいを連想させます。アロマ・フレーバーでは甘さが先行しますが、ローストモルト由来のコーヒーのような苦味とカカオニブ由来のポリフェノール・そしてコーヒーの酸味が甘さを引き締めます。ゆっくりと温度の変化による香り・味わいの変化を楽しんでいただきたい一杯。
※こちらの商品の単品販売はございません。