日本酒酵母で醸したジャパニーズスタイルのウィートエール

日本酒酵母で醸したジャパニーズスタイルのウィートエール

/c/limit/japanese_wheat-c-1p

【限定】JAPANESE WHEAT （缶）

350㎖缶×1本

商品番号 japanese_wheat-c-1p

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特別価格 ¥ 715 税込

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日本の発酵文化をビールで表現する挑戦から誕生。

Taste

日本酒由来のビール醸造酵母「BMK3」が生み出す華やかな吟醸香

三重県工業研究所との共同研究で開発された「BMK3」。この酵母が生み出す華やかな吟醸香とウィートビール特有のやわらかな口当たりが調和。ほのかに感じる白桃や洋梨のようなフルーティな香りが特徴で、軽やかな甘みと爽やかな酸味が心地よく広がります。後味はやや甘く吟醸酒を思わせますが、ビールとしての飲みやすさを兼ね備えてます。
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Quality

ビールでありながら日本酒の吟醸香たちのぼるユニークなビール

「BMK3」は、パイナップル・洋ナシ様の香り“カプロン酸エチル”とバナナ様の香り“酢酸イソアミル”をたくさん作り出し、ビールへ吟醸酒のようなアロマフレーバーを与えます。この吟醸香とベルジャンウィットの爽やかな柑橘・スパイス香と融和させるための橋渡しとして、アメリカンホップ・オーストラリアンホップを少量ドライホップしました。

Quality

ビールでありながら日本酒の吟醸香たちのぼるユニークなビール

「BMK3」は、パイナップル・洋ナシ様の香り“カプロン酸エチル”とバナナ様の香り“酢酸イソアミル”をたくさん作り出し、ビールへ吟醸酒のようなアロマフレーバーを与えます。この吟醸香とベルジャンウィットの爽やかな柑橘・スパイス香と融和させるための橋渡しとして、アメリカンホップ・オーストラリアンホップを少量ドライホップしました。。

ブルワーからのコメント

ブルワー
山宮拓馬

『Japanese Wheat』は、日本の発酵文化をビールで表現する挑戦から誕生しました。ベルジャンウィットスタイルをベースに、日本酒由来のビール醸造酵母「BMK3」を使用し、吟醸香が華やかに広がる新たなウィートビールとして開発しました。

ISEKADOの限定ビール

ISEKADOでは、ビールをもっと楽しんでいただくために、珍しいフレーバーや独創的なコンセプトのもと、常に新しいビール作りに挑戦しています。その中から、これは旨いという自信作を仕込み「限定ビール」として数量限定で販売しています。その時々にしか味わえない、まさに限定の味わいをご賞味ください。

多種多様なスタイルと味わいの限定ビール。その独創的なコンセプトや多彩な味わいを表現するために、ラベルの絵柄を毎回イラストレーターさんとのコラボレーションでお作りしております。ビールと一緒に素敵なイラストもお楽しみください。

ラベル制作イラストレーターさんのご紹介

JAPANESE WHEAT

JAPANESE WHEAT

ホセ・フランキーさん

イラストレーター、画家。
1971年、北海道生まれ。東京在住
雑誌、書籍、広告、webをなどの媒体でのイラストレーションと絵画作品を制作している。

Detail

商品名【限定】JAPANESE WHEAT （缶）

セット内容

スタイルJapanese Wheat

原材料大麦麦芽、小麦麦芽、糖類、小麦、ホップ、オレンジピール、コリアンダー

アルコール分4.5%

IBU20

コク★★☆☆☆

キレ★★☆☆☆

容量1本（350㎖）×1本

【限定】JAPANESE WHEAT （缶）

350㎖缶×1本

商品番号

715円（税込）

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この商品の平均評価

世界基準でトップレベルであること。
伊勢角屋麦酒の商品化における唯一の決まりごとです。

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