ねこセット

ねこにひき®

フレッシュなグレープフルーツの果汁を思わせる柑橘系の香りが華やかに広がります。ほど良いコクと甘み、クリーンな口当たりが心地よいです。モルトの味わいを穏やかな苦みが優しく包んで引き立て、さっぱりとした飲み応えの余韻を楽しんでいただけます。 醸造所で古来より原料を狙うねずみのために飼われる「ブルワリー・キャット」にちなんだ『ねこにひき®』は多くの方から親しみやすさと美味しさで評価をいただいています。

にくきゅうIPA

ISEKADO29周年記念ビール。みなさまのご要望にお応えし追加充填しました！！ お肉と一緒に美味しく楽しみたいから作った、ドライなウエストコーストスタイルの IPA。シトラス・パイニー様のクラシックなホップアロマとマンゴーやパッションフルーツを思わせるトロピカルなホップアロマ。口に含むとしゅわしゅわと強めの炭酸からフルーティなフレーバーが広がり、程よい苦味とともにドライに抜けていく。食べ物と合わせてリフレッシュできる味わい。

シュレディンガーのねこ

グラスに近づくとパッションフルーツとストロベリー、その奥に松脂を思わせる樹脂的な香りが重なって立ち上がります。口に含むとやや強めの炭酸とともにフルーティなフレーバーが一気に広がり、程よい苦みを引き連れてドライに抜けていく。米由来のクリーンなボディが香りの厚みを際立たせた飲み疲れない仕上がり。6℃ ではキレと苦みが前に出てPilsner 寄りの顔を見せ、10℃ に上がると香りがふわっと広がってIPA 寄りの主張が増します。温度とともに答えが変わる。観測するたびに姿が変わるのは、ねこの習性かもしれません。

ホップにゃおん第12艦隊

明るいライトゴールドのカラーと、濁った外観。 グラスを傾けた瞬間、グアバ、パッションフルーツ、完熟マンゴーを思わせるVera の鮮烈なアロマが一気に弾け、Mosaic のブルーベリーや熟したピーチのアロマがなめらかに重なります。 飲み口はソフトでジューシー。ホップ由来の鮮やかな果実感とほどよい苦みが口の中で溶け合い、後口はドライでクリーンにまとまります。Vera の個性が全面に輝く、明るく瑞々しい一杯です。

ねこじま

イギリス・マンチェスターのPomona Island とのコラボレーションで柚子を使用したHazy Double IPA を醸造しました。 オレンジジュースのようなオレンジ色の濁った外観。柚子のフレッシュでスパイシーな香りとホップのマンゴーやオレンジを思わせる香りが調和し、柔らかく複雑なニュアンスを感じられます。柚子由来の爽やかなフレーバーと酸味で通常のヘイジーダブルIPA よりも軽い飲み口に仕上がっています。