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【限定】 脳がとろけるウルトラヘヴン3xIPA （瓶） 1本
834 円(税込）
ビール界のオスカー「IBA2021」で金賞！
世界で12本のみ選ばれる「Trophy Winner」にも選ばれました。
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Tasteホップ爆盛りのトリプルIPA。
アルコール度数10%のハイアルコールビールですが、濃厚な飲み口になりがちなところをあえてドライに仕上げることで、軽めの飲み口を目指しました。炸裂するビター、グリーン&トロピカルなホップの波動、駆け抜けるソリッドなボディがあなたを天国へ誘います。
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> 味わいチャート図を見る
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Quality
酵母とホップの化学反応によって得られた、新しい味わい。
ホップの隠れたポテンシャルを引き出す「バイオトランスフォーメーション」という醸造テクニックを駆使して、酵母だけでは作り得ないアロマやフレーバーを引き出しています。モザイク・シムコー・アマリロの3種をレイトホッピングしていますが、いつもとは違ったホップの表情をお楽しみください。
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Quality
酵母とホップの化学反応によって得られた、新しい味わい。
ホップの隠れたポテンシャルを引き出す「バイオトランスフォーメーション」という醸造テクニックを駆使して、酵母だけでは作り得ないアロマやフレーバーを引き出しています。モザイク・シムコー・アマリロの3種をレイトホッピングしていますが、いつもとは違ったホップの表情をお楽しみください。
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バイオトランスフォーメーションとは。
生体触媒を利用し、化合物の合成や有用物質の生産をすること。（コトバンク引用）ビール造りにおいては、酵母が発酵中にホップの成分と反応することで起こる化学変化で、酵母だけでは作り得ない新たなアロマやフレーバーの成分を生みますが、酵母やホップの種類によってその変化は様々です。研究開発型ブルワリーとして名高い伊勢角屋ならではの試みが、世界一に選ばれた要因でもあります。
ブルワーからのコメント
ブルワー
山宮拓馬
何杯でも飲み続けられる味わいこそがビールの本質。このビールではハイアルコールとドリンカビリティをいかに両立させるかに焦点を当てました。 ソリッドに磨き上げたボディに大量のホップを投 入しサイケデリアを表現。「酒に酔うことは悪である」という雰囲気が漂う世の中ですが、たまには ぶっ飛びませんか。
Detail
商品名【限定】 脳がとろけるウルトラヘヴン3xIPA （瓶） 1本
セット内容
スタイルウェストコースト・トリプルアイピーエー
原材料大麦麦芽、糖類、ホップ
アルコール分10.0%
IBU88
コク★★★
キレ★★★★★
容量1本（330㎖）×1本
賞味期限180日（充填日より）
Review
この商品の平均評価
世界基準でトップレベルであること。
伊勢角屋麦酒の商品化における唯一の決まりごとです。
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