賀正!!

皆様

いつも大変お世話になっております。

伊勢角屋麦酒 営業の竹内です。

 

ブログの入力画面が元通りに近くなりました。

空白行が入れられます!!

 

いよいよ12月もあと10日を残すところとなりました。

お伊勢さんはもう賀正モードです。

昨年の好評にお応えして、今年もペールエールの迎春バージョンをリリースいたしました。

伊勢角屋麦酒「ペールエール賀正ラベル」!!

 

受注生産商品ですので、お取扱店舗は限られております。

伊勢市内では、

酒のあおき様、

伊勢神泉五豊美様、

そして伊勢角屋麦酒直営店舗の

伊勢角屋麦酒外宮前店

伊勢角屋麦酒麦酒蔵(ショップ)

のみとなります。

 

ゆく年くる年、伊勢角屋麦酒ペールエールが「賀正」ラベルでお供いたします。

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

インターン

 

伊勢角ファンの皆さま、こんにちは。

醸造の中村です。

今夏、当社ではインターンの大学生3名を受け入れました。

2~3週間という短い間でしたが、皆さん頑張っていただきました。

新工場への引っ越しも重なって、最近では無いくらい仕込みが減ってしまったんですが、

なんとかインターン終了間際にインペリアルレッドエールの仕込みが間に合いました。

せっかくブルワリーに来ているんだから、やっぱり仕込みは体験してもらわないと。

モルトの粉砕、モルトカスの排出、ホップの投入など、しっかり手伝ってもらいました。

このビールが飲めるのは約一か月後。

自分たちが仕込みに参加したビール、飲んでほしいなあ。

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

麦汁の部屋掃除

伊勢角ファンの皆さま、こんにちは!

醸造の中村です。

ちょっと前の私の記事で、ビールを造るのは酵母、酵母が発酵しやすい環境を整えるのがブルワーの仕事

というような事を申し上げました。

この環境を整える仕事のうちで重要なのが、発酵するタンクの洗浄と殺菌です。

写真は洗浄の様子。

 

ん?ホースとバルブが映ってるだけじゃん、とお思いでしょうが、正解です!

洗浄と言ってもタンク内に人が入ってブラシでこするわけではなく、

いろんな洗浄剤を循環させてタンク内を綺麗にします。

人が動かないと言ってもなかなか大変で、ホースを持って工場内を走り回っています。

そして時間がかかる!

ビールの仕込みは大体6時間くらい、一日二回仕込みだとその倍かかるんですが、

この洗浄・殺菌にも3~4時間くらいかかります。

洗浄を怠ると雑菌が麦汁に入り、ビール酵母が上手く発酵することができなくなります。

つまり、汚染・腐敗の原因となってしまうわけです。

なので、タンク内の洗浄・殺菌はとても重要なのです。

仕込が立て込んでくると毎日仕込んでからのタンク洗浄です。

なかなか大変なんですが、これも美味しいビールを造ってくれる酵母のため、

ひいてはお客様に喜んでいただくため!

ブルワー一同頑張ります。

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

4月6日発売!イナズマIPA⚡(樽)

こんにちは。今年もきっちり、ひのき花粉もGetっ!伊勢角の岡田です。

GW終わるまでは我慢です😓

さてさて、明日発売のIPA「イナズマ IPA」!!

昨年秋以来の再販です!樽も人気でたくさん売れましたが、ボトルの方が凄かったビールですねーー。

ジャケ買いのお客様が多かった印象です。

ミント、レモンのようなハーバルな香りが押し寄せ、飲めば、口いっぱいに広がる苦味とシトラス系のフレーバー。それでいて、綺麗に消える苦味が特徴です。

ボトルは来週発売でーす\(^o^)/

 

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

春ですねー

イセカドファンの皆様

いつも大変お世話になっております。

営業の竹内です。

 

伊勢周辺では、桜のつぼみがふくらみ始めました。

早咲きの桜はもう満開だそうです。(見に行けてないですけど)

伊勢角屋麦酒の周辺では、たんぽぽも咲き始めましたよっ!!

↓↓↓

 

ということは・・・

 

たんぽぽのビールを飲まなくちゃ!!

そうです!!

今年のイセカドたんぽぽビールは

たんぽぽゴールドIPA

花酵母シリーズなのに、IPA!!

 

花酵母らしいヴァイツェンのような香り

ホップからのフルーティな香り

そして、優しいのにしっかりした苦味

 

きゃ~~~美味しいわ~~~

かわいいラベルもステキですし

 

春のぽかぽか穏やかな日、

お散歩したりお花見したりの後にぜひ飲んでいただきたい!!

 

 

ボトルはもうすぐリリースですよ~~~

メルマガ、お見逃しなく!!

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

酵母のお世話

こんにちは!

伊勢角屋麦酒 醸造の中村です。

さてさて、ビールを造っているのは誰でしょう?

そんなの、あんたらブルワーでしょ?

とお思いですね!

でもでも、アルコール、つまりお酒を造ってくれるのは、酵母、イーストちゃん達です。

人間にはアルコールを造ることはできません。

僕たちはそのイーストちゃんがアルコールを造る環境を整え、

こんな味、香りにしてほしいという無理なお願いを聞いてもらうのがお仕事。

では、そんなイーストちゃんたちが頑張っている姿をご覧ください。

 

すごく頑張ってくれています。

僕たちはこうしてほんの少し外に出てきてくれる姿しか見れないんですけどね。

イーストちゃん達、いつもありがとう!

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

オフフレーバー勉強会

こんばんは!

伊勢角屋麦酒 ブルワリーの中村です。

あれ?中村って内宮前店にいなかったっけ?っと思ったあなた!

素晴らしいです。伊勢角屋麦酒マニアですね!

そう、私中村は4年勤めた内宮前店・外宮前店店長から醸造・ブルワリー勤務に

異動となりました。

これからは美味しいビールを皆様にお届けできるよう頑張ります!

さて、先日、社内でオフフレーバーの勉強会が開かれました。

社長を講師として社員が集まっての勉強会です。

オフフレーバーとは?ビールにあってはならない香りのこと、なんですが、どんな香りが

そうなのか。知っておかないことにはお話になりません。

という事で、今回はオフフレーバーのサンプルを取り寄せての勉強会です。

私は過去に何回かサンプルでの講習には参加させてもらったことはありますが、

やはり人は忘れる生き物、定期的に復習しないといけません。

今回もこれはどうだ、あれはどうだとディスカッションして、大変勉強になりました。

皆様に美味しいビールをお届けできるよう、インプットにも力を入れていきます。

今後の伊勢角屋麦酒にどうぞご期待くださいませ!

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

明日は新春伊勢角祭り😘

皆さま!

御無沙汰してます。😁  醸造の出口です。

明日は、今年初めての伊勢角タップジャック😍

西の南から、エニュブリュで新年の乾杯🍻をしましょう 😆

https://www.facebook.com/events/173235643421786/

#伊勢角 #エニブリュ

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

ビールのめざめ in Nachi Katsuura

イセカドファンの皆様

こんにちは

営業の竹内です。

 

6月30日~7月2日

三重テラスでの試飲直売会へはたくさんの皆様にご来店いただき、誠にありがとうございました!!

あんなに並んでいたネコたちも、無事皆様方のお家に連れて帰っていただけました。

次回は7月29日(土)と30日(日)の二日間です。

7月後半にリリースされる限定醸造商品もお持ちいたします。

お楽しみに!!

 

ということで本題に入ります。

掲題の件について、イベントのご案内です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9月10日(日) 17:00 OPEN

和歌山県那智勝浦町へおじゃまいたします!!

地元新進気鋭のイタリアンレストラン・カイハミカルネ様と大人気洋菓子店・ラール様が、伊勢角屋麦酒のビールたちとのマリアージュメニューをご提供くださいます。

会場は、パブリックビューイングも楽しめる大きなスクリーンと癒しのグリーン達がお出迎えするカフェ・ハナイ様。

前売りチケット販売開始されました!!

ご購入希望の方はこちら⇒⇒ハナイ:070-2302-0871
 

当日は、竹内がサーバーを持ってうかがいます。

どんな生ビールがでるか、楽しみですね~~~(^ ^)

 

*遠方からご参加希望の方へ*

9月10日(日)のご宿泊は、ハナイ様階上にある「民宿わかたけ」様でご対応いただけます。

宿泊予約の方には前売りチケットのお取り置きが可能とのことです。

ご宿泊予約:0735-52-0155

 

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

いよいよ登場っ!

こんにちは。ファミマの「チョコ好きのためのチョコクロワッサン」が大好きな岡田です。

甘党なのでこれくらい甘いのがちょうどいいっ!

さてさて、

でましたっ!「プレミアム神都麦酒」 THE2年熟成っ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

伊勢角屋麦酒誕生20年を記念して発売しました、プレミアム神都麦酒。

20周年記念ビール、2年熟成、2000本限定、2月2日発売、2本セット、2222円と

2縛りにこだわっています!(^^)!

直営の売店ではすでに予約も頂いています!

数量限定ですので、早めに手に入れてくださいっ!

賞味期限は2027年元旦。

たくさん買って毎年、毎年正月に飲んで、時の流れを楽しむのも良いですよね(^^♪

 

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

StillWater とのコラボ🤗

StillWaterが、伊勢角にやって来た😁

アゼリアの花酵母を使ったsaison。

優しいクリーンなビールを造るマジシャン。

酵母のエステルをリスペクトし、hopの組み立て。

大地に芽が出て花咲く。«Spring Fiver»

貴方も恋におちてみないかぃ!🤗img_4304 img_4316

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

ブルワリーの香り!?

こんにちは、ブルワーの金澤です。

 

最近の出勤の道中、キンモクセイの良い香りがしてきて“秋だなぁ~”と感じています。

香りつながりでブルワリーに関する小話を♪

 

ブルワリーでは、日々色々な香りがしています。

仕込の日は麦汁の甘い匂いやホップの匂い。

仕込んだビールが発酵しているときには、酵母が作り出す香りがブルワリーに充満しています。

普段は、私たちが定番ビールで使っている酵母【アメリカンエールイースト】が作る香りがすることが多く、

私はよく黒糖っぽいと表現するのですが、そんな香りがしていると、酵母が元気に頑張っているなーと安心します。

 

先日、ブルワリーにくると何やらいつもと全然違う香りが!!

犯人はこの子でした↓↓

%e3%82%8b%e3%83%bc%e3%81%98%e3%82%85%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%82%af

はなきんるーじゅのタンク!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨年はなきんシリーズの2作目として仕込んだ“はなきんるーじゅ”

今年も仕込みましたよー♪

るーじゅはニチニチソウの花酵母で仕込んだのですが、

発酵中、まさに洋ナシの香りがすごいすごい!!

 

ブログで香りがお届けできないのが残念ですが・・・

仕込に使う酵母によって、翌日のブルワリーの香りが全然違うので、

もし、私たちのブルワリーにいらっしゃる機会ございましたら

ぜひ“香り”も体感してみてくださいね(^^)/

 

 

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

新作ビールのスペック作成

おはようございます。ブルワーの金澤です。

 

私たちはボトルとケグでビールを販売していますが、

ケグの新作ビールを全国のビアバー様へご案内する際に

“スペック表”というものを一緒に送らせて頂いております。

 

ビールの原材料やアルコール度数、苦みの数値や

そのビールを造ろうと思ったきっかけやレシピのこだわりなどをA4 1枚にまとめて

毎回作成しています♪

 

spec

今私が作っているスペック表! (ちゃっかり新作のネタバレですね笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お店によっては、プリントアウトをして店内に置いて下さったり、

同じ内容の文章をビール開栓時ブログなどでご紹介して下さるので

ぜひ見かけた際には読んでみてくださいね(^^)/

 

 

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

浅草 酒祭り

初めまして。

営業の竹内です。

 

%e9%9b%b7%e9%96%80

 

 

 

 

 

 

10月2日(日)は↑ここ(写真は前日夜撮影)。

酒の大桝様主催「浅草酒祭り」にて、

試飲直売展示会に参加しました!!

%e5%b1%95%e7%a4%ba%e3%83%96%e3%83%bc%e3%82%b9

 

イセカドのブースにもたくさんの方にお立ち寄りいただき、たくさん飲んで、たくさんの「おいしい~!!」のお声をいただきました。

本当にご来場ありがとうございました。

 

 

 

 

以下、撮影に快くご協力いただきました方々、ツイートバックもぜひ!!

 

 

egao5

 

 

 

 

 

 

egao4

 

 

 

 

 

 

 

 

egao1

 

20161002_043414619_ios

 

 

 

 

 

 

 

 

egao3

 

 

 

 

 

 

 

%e5%b2%a1%e7%94%b0%e3%81%95%e3%82%93

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆さんの励ましやご意見、

そして何より「おいしい!!」の笑顔が

私たちの元気の源です。

9月1日付で入社して1か月。

まだまだビールのことについては素人ですが、

製造の皆さんにいろいろ教えていただきながら

「おいしい!!」の笑顔に日本中でお会いできるよう

新しい企画にどんどん挑戦していきます。

 

今後ともどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m

 

≪営業部今後の企画参加予定≫

10月8日(土)&9日(日)

「もう一度伊勢志摩サミット」会場:東京ミッドタウン(東京都渋谷区)

10月20日(木)~26日(水)

「お伊勢さんうまいもんフェア」会場:東急百貨店日吉店(横浜市)

*伊勢志摩地方限定の「神都麦酒」「伊勢ピルスナー」「神楽麦酒」も

お買い求めいただけますよ~(*^ ^*) ぜひお越しくださいね。

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

明治20年発売の四日市「イトービール」さんと同級生!「神都麥酒」!

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の松岡です!

先日、イセカドのIBC2016最多受賞を取り上げてくださった
中日新聞様ですが、
四日市のイトービールさんの紹介記事を見つけました!

イトービールさんの紹介記事です!

イトービールさんの紹介記事です!

明治20年、1887年に発売された「イトービール」さんですが、
実は、当社のビール「神都麥酒(しんとビール)」。
明治20年、1887年に発売されていたんですよ!

????
「イセカドって、来年で20周年でしょ??」
気が付かれましたか(笑)

伊勢に、河崎という町がございます。
そこは、勢田川という川沿いに発達した商業地域で、
伊勢神宮を参拝する多くの方をもてなすための、
大量の物資・食べ物やお酒を、水運を使って扱っていた
「伊勢の台所」でした。
その中の1軒、日本酒を作ってもいた酒問屋「川七商店」さんが、
明治20年6月5日に発売したのが、
「神都麥酒(しんとビール)」なんです!
そうです(笑)うちの会社ではなく、別の会社で作られていました。
大阪や東京まで取扱店をもっていたことが記録されていますが、
いつのまにか製造を休止してしまったそうです。

1997年、当社が地ビール事業に参入した際、
参宮客の喉を潤したであろう
明治時代の「神都麥酒(しんとビール)」の想いを引き継ごうと
商標を受け継ぎ、
2004年12月、現在の「神都麥酒(しんとビール)」を発売いたしました。
(ただいま、缶は売り切れておりますが、ボトルは発売しております!)

明治20年という同じ年に発売されたビールの名を引き継いでいるというご縁で、
四日市のイトービールさん復刻のお手伝いもさせていただきました。

いろんな形で、ビールを楽しむ文化を三重県に広めていくことができればと
思っています。
イトービールさん、盛り上がって欲しいですね!(笑)

また、昔の神都麥酒や伊勢について
時々紹介させていただきますので、
よろしければ読んでください~(笑)

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

はなきんせぞん、リリースです♪

おはようございます、ブルワーの金澤です。

8月12日(金)、はなきんせぞんが発売されました\(^o^)/

 

saison

売店に並ぶはなきんせぞん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨年、花酵母麦酒を使用した“はなきんシリーズ”の第1弾としてリリースしたはなきんせぞんを

レシピをブラッシュアップして今年も仕込みました。

使用したのは✿リンゴの花酵母✿です

 

先日行われた花酵母を使用する蔵元が集う“花の宴”のイベントでも

こちらのはなきんせぞんを提供させていただいたのですが、

女性人気がとても高かったです(*^_^*)

(ちなみに男性人気は、前作のはなきんひまわりでした)

 

昨年よりも豊かでセゾンらしいフレーバーを、ぜひお楽しみください♪

 

 

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

魅惑の赤 ʕ•̫͡•ʔ♬✧     (伊勢角屋麦酒 インペリアルレッドエール)

おはようございます。

headbrewer の出口です。

本日はダブルでインペリアルレッドの仕込みをしております。なんか不気味な、奥行きのある赤色を出すのが難しいのですよね(^^;。

広大な大地に地平線まで真っ直ぐに延びた道、その大地余すことなくトルクを伝える力強さと、IBUが85 と高めな苦味が深みのある不気味な赤の奥から出てくるパンチのあるのをイメージしてるんですよね(^-^)/

モルトのクロップによっても違うし、ロットによっても違うんですよね。なんで、今回は少しrecipeを変更しました。

貴方が魅了されるそんな赤!! 乞うご期待\(^o^)/image

image

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

伊勢角はなきんシリーズ新作リリース!

こんにちは、ブルワーの金澤です。

 

夏向けに開発したはなきんシリーズの新作、

“はなきんひまわり”がケグでリリースされました♪

 

今日、工場メンバーはその出荷作業で大忙し!

ひまわり出荷

全国のビアバー様へ出荷されるはなきんひまわり! いってらっしゃい!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夏にゴクゴク飲んでいただける、

ひまわりの花酵母で醸したセッションペールエールです。

ボトルでも、まもなくリリースですのでお楽しみに(*^_^*)

今回のラベルにも、もちろん“はなきんうさぎ”がいますよー!

ひまわりうさぎ

ファイト一発ポーズのはなきんうさぎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆様に楽しんで飲んでいただけますように♪

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

本日は、配達に出かけます。

営業の木場です。

おはようございます。

本日、伊勢は久しぶりに青空が広がっております。

毎週、金曜日は志摩方面のお客様へ配達に出かけます。

本日もたくさんのご注文ありがとうございます。

美味しいビールをお届けしま~す。

IMG_2647

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

春ちゃんがTVに出ま〜す\(^o^)/

今日はしっとり模様でしたが、元気な伊勢角headbrewer 出口です。

先日 大阪の毎日放送さんが取材に来てくれました\(^o^)/。女優 本上まなみさんがインタビューをしてくれてました(^-^)/。綺麗ですねぇー、腰が低く気さくに話をしてくれる素晴らしいお方でした(^-^)/

7月18日 毎日放送に春ちゃんが出ます〜よ😁

はなきん ひまわりが出るから、発売したら宜しくね😁

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

雑誌に掲載されました。

おはようございます。

営業の木場です。

宝島社から発売される「ビールの教科書」へ伊勢ピルスナーが掲載されました。

国内外のビール、23カ国、178本が紹介されています。

カテゴリー別に紹介されておりますので、きっと皆さまのお気に入りが見つかる一冊になると思いますよ。

FullSizeRender FullSizeRende

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

酒の席の話

元来、酒の席での話といえば、酔った勢いで尾ひれのついた話だったり、酒席だから話せるその場限りの話を指すものですが、私たちの伊勢角屋麦酒では、酒の席の話で会社の命運を左右するような重要な案件が決まっていくことが多々あります。

弊社では、定期的に自分たちの作品である伊勢角屋麦酒をテイスティングする時間を設けています。これには二種類あって、できる限り多くのスタッフに入ってもらって、自分たちの商品についての知識を深めてらうためのものが一つ、もう一つは、ビールの品質を確認したり、何か重要な案件を決めるためのテイスティングの集まりです。後者は、ヘッドブルワーの出口、ブルワーで品質管理責任者の金澤、新人ブルワーの谷水、執行役員であり生産管理本部長と店舗統括本部長を兼ねる岡田、そして、代表戸締役雑用係の私、鈴木がマストなメンバーになります。

テイスティング

新しい技術を試した結果、ビールがどうなっているのか。新しいホップを試したらどうなったのか。といったことから、伊勢角屋麦酒そのもののコンセプト、目指すべき方向性、設備投下の可否やタイミングまで、この場で多くのことが決まります。

私たちは、ものつくりの実業の世界に生きていますから、どんな理屈よりも、目の前の私たちの現実ほど重い意味を持つものはありません。ですから私たちの意思決定は、常に、私たちの作る伊勢角屋麦酒と向き合いながらになるのが必然なのであります。

そういうわけで、今日も、私は、現実を知るためにきっとビールを飲むのであります。

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

ドラゴン祭りっ!!

伊勢角ロゴ

こんにちは。伊勢角の岡田です。

先日Asia Beer Cupで金賞を頂いた、

ゴールデンドラゴンNEWバッチ仕込です 😆

IMG_0496IMG_0497

おいしくなぁれっ! 😀 来月末くらいにリリースかなぁ。

同時進行で瓶へも充填っ!!

IMG_0492 IMG_0491

工場はドラゴン一色です 😛  もうすぐ発売ですよー。

今回のバッチも香りがよく立ってとってもドリンカブル 😮

おたのしみにー  😉

 

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

伊勢角はなきんシリーズ

イセカドブログをご覧のみなさま

 

はじめまして。伊勢角屋麦酒でブルワー(醸造士)をしている

金澤春香と申します。

 

造り手より色々な情報をお伝えしていければと思っておりますので

これからどうぞよろしくお願い致します!

 

今回は私が開発を担当している

“はなきんシリーズ”のビールについてお話しようと思います。

 

昨年8月にリリースしたはなきんせぞんから現在発売中のはなきんびたーまでで、全6種リリースしました。

現在醸造所のタンクでは7種目のはなきんひまわりが発酵中です。

 

このシリーズは農大花酵母という、東京農業大学の酒類学研究室で

花から採取分離された天然酵母によって仕込まれています。

私がこの研究室で学生時代に花酵母の研究に携わっており、

ビール醸造に適した花酵母がきっとあるはず!いつか花酵母でビールを仕込みたい!

という学生時代からの思いがようやく実現し、このはなきんシリーズが誕生しました。

 

花酵母はずっと日本酒の蔵元さんで使用されており、ビール醸造に使用するのは

私たち伊勢角屋麦酒が初めてなのです。

ですので、まだまだ試行錯誤しながらではありますが、

季節やその時期にあるイベントに合わせた花酵母でビールを醸しています。

 

私たちの定番ビールが基本、ホップ感しっかり!苦味もしっかり!で

クラフトビールの飲み馴れた方に選んで頂きやすい商品設計なので、

はなきんシリーズは、今までクラフトビールを飲んだことがない方にも

受け入れて頂きやすい設計にしています。

(アルコール度数は基本4%。苦味も控えめ)

 

長くなってしまうので、また次回、花酵母の特徴などお伝えしたいと思います!

はなきんボトル

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

もうすぐ完成ゴールデンドラゴン

 

DSC_0274-e1465168487355-576x1024b

おはようございます。

伊勢角屋麦酒の谷水です。

今日はゴールデンドラゴンを紹介いたします。
出口ブルーマスターの渾身のビール!
世界大会のWBCでも銅賞を頂いたすごいビールです。
香りはパンチのあるシトラの香りが鼻をスーっと通り抜け飲み口はとてもスッキリ!!

美味しい!!\(^o^)/

6月下旬完成予定です。
見かけましたら是非飲んで下さい。

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

青空に気持ちを一新され

image

皆さん!! こんにちは〜

今日の朝澄みわたった空、綺麗でしたね。小学校の運動会を思い出しました(笑)。

校長先生の挨拶によく出てくるよね。「雲一つ無い、、、、」するとみんな一斉に探すんだよね雲を、、(笑)。

今朝も探してる自分に気付き、愛犬ダンクに「あるやんけぇー雲」って叫んだ私 出口です。o(^▽^)o

今日は、そんな青空にぴったりのビールの仕込みです。

はなきんシリーズ

その名は  [はなきんひまわり]

セッションペール  ひまわりの花酵母君に醸してもらいます。

綺麗な麦汁でしょ?青空のように(^o^) 酵母くんが醸しやすいように、ご機嫌が斜めになんないように気と体を使いながら、、、お金は無いから使えません(笑)。

現在2バッチ目を春ちゃんが仕込んでます。

入道雲が空を覆う頃 リリースするので是非とも喉を潤して欲しいと思いマース( ^ω^ )

出口善一

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

本日 ペールエールのbottling

image

皆さん こんにちは、headbrewer の出口善一です。

本日は、伊勢角屋麦酒flagship ペールエール:伊勢ぺ のbottlingをしましたo(^▽^)o。

先日のオーストラリアのAIBAで伊勢ぺは銀賞を戴き、姫ホワイトも銀、ブラウンが銅賞を戴きましたo(^▽^)o。

是非とも、伊勢ぺをお賞味下さいませ(^-^)/

 

 

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

社員の日替わりブログ始まりす(^^)

IMG_7466

みなさん
おはようございます。

伊勢角屋麦酒を運営しています(有)二軒茶屋餅角屋本店 社長の鈴木成宗(なりひろ)と申します。あらためまして、よろしくお願いいたします。

今日から私を含めて社員数名が日替わりでブログをアップしてまいりますので、楽しみにしていてください。

さて、私たち伊勢角屋麦酒にとって、5月はいろいろなイベントがあったひと月でしたが、中でも特筆すべきは、World Beer Cup 2016で受賞し、私とヘッドブルワーの出口、同じくブルワーでQC責任者の金澤の3人で、授賞式の舞台に立ったことでしょう。

クラフトビールに関わる人間にとっては、一生に一度、この舞台に立てることが夢という人もいる、まさにビール界のオリンピックの名にふさわしいこの大会の授賞式の舞台で、全米醸造者協議会会長のチャーリー・パパジアン氏から盾を受け取ったのは震えるような感動でした。そして、出口、金澤と共にこの感動を共有できたことは、私にとって一生の宝物になることでしょう。

この感動を胸に、これからも日々頑張っていきます。

どうかこれからも応援、よろしくお願いいたします。

そして、日々進化していく伊勢角屋麦酒にご期待ください。

 

Hello, everyone.

I am Narihiro Suzuki, CEO & President of Ise Kadoya Brewery.

Today we start official blog on our web site that will be written by our staff members including me. Enjoy it !!

There were many and important affairs in May and most powerful moment was an award ceremony in Philly. We got an award of World Beer Cup 2016, and I received a shield with Zenichi Deguchi, our head brewer and Haruka Kanazawa, our second brewer and responsible for QC control.

World Beer Cup is widely known as Olympic of beer, therefore for many brewers standing on the stage of the award ceremony is one of the biggest dreams.

Our dream came true, and, what is better, we got it together. That moment must become one of my biggest treasures.

We will do our best with this powerful emotion.

We appreciate your continuous support!!

Cheers,

Narihiro Suzuki

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

伊勢角屋麦酒 社内テイスティング会

テイスティングしています!

テイスティングしています!

こんにちは
伊勢角屋麦酒の松岡です!

今日は、社内で月に1~2回あるテイスティング会でした。

今回のお題は、「社長たちがアメリカとオーストラリアで買ってきたビール」!

イセカドのペールエールも比較で開けて、
朝10時からテイスティング!
今回は松岡も参加させていただきました!
(あくまで「仕事」ですから~(笑))

アメリカのブルワリーの話や、
社長が参加してきた
AIBAの審査の話も聞かせていただきました!

とても興味深い内容でしたよ!

また、社長がブログに書いてくれるかも??(笑)

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。