限定ビール詰合せ（6月）

アンチグラビティ

夏のためのSession IPAを本気で設計したいと思い、醸造しました。ありがちな軽いビールでは香りが物足りず、ガッツリしたものでは2杯目が重くなる…。ホップの香りは一切妥協せず、ボディと余韻だけはどこまでも軽く……その難しい両立に正面から向き合った一杯です。Citra×Nelson Sauvin。副原料は一切なし、IBUを30に抑え透明な外観と軽やかなボディで、コンセプトの「無重力」を体現しました。

ねこじま

2025年に実現したイギリスマンチェスターPomona Islandとのコラボ醸造ビール。ISEKADOベストセラー『ねこにひき』をベースに、ロンドンに由来する酵母株で醸し、柚子で香りづけをしたヘイジーダブルIPA。マンゴーやオレンジのような甘い香りと、爽やかな柚子の風味が調和した濃厚なのに飲みやす一杯。日英融合！爽やか柚子ヘイジーです。

ホップにゃおん第12艦隊

トロピカルな香り弾けるシリーズ第12弾！新品種Vera上陸！新鮮なトロピカルヘイジーIPA！Veraが持つ、明るいトロピカルフルーツのキャラクターをとことん引き出すことにこだわりました。Mosaicのブルーベリーや熟したピーチがなめらかに重なり、飲み口はソフトジューシーです。鮮やかな果実感と程よい苦味が口の中で溶け合い、後口はドライでクリーンにまとまります。

エレクトロスカッシュサワーIPA

スカッシュのような果実の爽やかさが、電撃にように口の中に弾けます。フルーツサワーにIPA的なホップ香を重ねることで、甘酸っぱさだけでは終わらない複雑さを実現しました。ひと口含むと、乳酸のシャープな酸味が舌を叩き、すぐに果実フレーバーが広がります。ホップの香りが余韻として鼻を抜け、「苦くないIPA」という矛盾のように聞こえる表現が、このビールでは実現しました。

Mr.DANK

ライトゴールドでクリアな外観。Strataの芳醇でトロピカルな果実感に、ほのかなディーゼルのニュアンス。CitraとMosaicの柑橘やベリーが重なり、厚みがありながらも軽快に飲み進められる一杯。しっかりとしたDANKな個性と、キレのある後味が心地よく、もう一杯を誘います。

ラムネIPA

グラスに注ぐと麦わら色にうっすら霞がかった涼しげな姿。マンゴーやパッションフルーツを思わせるトロピカルなホップアロマの奥からレモンの爽やかな香りが追いかけてきます。口に含んだ瞬間、しゅわっと強めの炭酸が舌の上で弾け、ラムネの甘酸っぱさとホップのフルーティな味わいがひとつに溶け合います。程よい苦味が全体をきりっと引き締め、後味はすっきりとキレていきます。