ビール界のオスカー 2回連続金賞受賞&マルチ受賞 取りました

皆様

こんにちは。

伊勢角屋麦酒ファンの皆様。

社長の鈴木成宗です。平素は伊勢角屋麦酒を愛していただき本当にありがとうございます。

本日は皆様に嬉しいご報告があります。

弊社では昨年7月に新しい下野Breweryが稼働しましたが、しばらくは品質の調整に悪戦苦闘をしたことはご承知おきの通りです。20年以上慣れ親しんだ神久Breweryが拡張の限界を迎え、皆様のご要望にお応えし続けるためにあらたに下野Breweryの稼働に踏み切っただけに、一刻も早くファンの皆様に自信をもってお出しできるビールをつくることが至上命題でした。しかしながら、どうしても思ったようなビールができず出口工場長はじめブルワリーのスタッフたちはさぞつらい時期を過ごしたことだろうと思います。また、私自身も眠れない日々を過ごしました。

しかし、ブルワリースタッフの努力により年が明けるころからメキメキとビールが良くなり、強い手ごたえを感じるようになっていました。

そして、ギリギリ調整が間に合うかどうかというところで出品したInternational Brewing Award2019で、Pale Aleが金賞を、Hime Whiteが銅賞を受賞を受賞しました。私はロンドンのホテルでこの報告を受けたのですが、この半年間のことを思い返し涙が出ました。まさしくブルワリースタッフたちの血と汗と涙の結晶の受賞です。彼らを誇りに思います。

あらためて International Brewing Award についてお伝えしておきましょう。

この大会は、1888年に始まったビールの品評会で、現存するビールコンペティションとしては世界で最古からある大会です。現在は2年に一度、イギリスのビールの聖地Burton upon Trentで開催されているこの大会は、クラフトビール業界では、World Beer Cupと双璧の名誉ある賞です。World Beer Cupに比べて、カテゴリーが少なく、メダルそのもの授与数が少ないことから、ビール界のオスカーと称される賞です。

https://www.brewingawards.org/brewing-awards (ご参照ください)

弊社伊勢角屋麦酒では、これまで、二回、合計金賞ひとつと銅賞二つを受賞したことがありました。2年前の前回大会では、Pale Aleが金賞をBrown Aleが銅賞を受賞し、工場長の出口と、当時の品管のトップだった金澤さんと共に授賞式に出席したことは生涯の想いでのひとつです。

今回は、Pale Aleは金賞を二連覇しました。特質すべきは、前回は神久Breweryで作ったPale Aleで、今回は下野Breweryで作ったものなのです。前述しましたように、下野Breweryでは品質の調整にまるで泥沼を這い回るかのような苦しい思いをしましたが、振り返ってみればたった8カ月で世界最高峰まで上り詰めたことになります。本当にうちのBrewer達はすごいなと改めて思います。

そして、ファンの皆様にこうしたご報告をできることを心から嬉しく思っています。

今後共どうぞよろしくお願いいたします。

そうそう、私は、実は今回6年ぶりにこの大会の審査員を務めました。世界のクラフトビール業界の大御所たちと寝食を共にしてビールと向き合う4日間は他では得難い経験です。今回もヨーロッパの人たちのピルスナーに対する感覚が私たちとはずいぶん違うことを感じました。念のために申し添えておきますが、審査の公正を期すために、審査員は自社のビールが出品された際は、自社のビールは絶対に審査できないようにプログラムが組まれています。

本日、大会オーガナイザーから公式写真が届きましたので、数点アップさせていただきます。ご笑覧ください。

 

 

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新卒採用2020 募集要綱について

こんにちは!伊勢角屋麦酒の樋口です。
通勤途中に梅の花も咲き始め、桜のつぼみも膨らみ始めてきたようです。
春はもうそこまで来ているんだと、花粉で改めて春を感じる今日この頃。
4月には新入社員を迎えます・・・あと3週間。
そんな新たな季節間近、伊勢角屋麦酒は2020年の春に向けて動き出しました。

https://www.biyagura.jp/recruit/index.html

私たちと一緒に働きませんか?
沢山のご応募をお待ちしております。
奮ってご参加ください!!

募集要項:https://www.biyagura.jp/recruit/jobs/
会社説明会:https://www.biyagura.jp/recruit/briefing/

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伊勢角 22周年祭 & 新工場内覧会

みなさま‼ こんにちは~ やっとログイン出来たHeadbrewer 出口です^^

さてさて、今日は皆さんに周年案内のお知らせです。

 

皆様方のお引き立てにより 22周年を迎えさせていただきます。
去年は新工場も稼働はじめました。つきましては22周年を記念致しまして、ささやかではありますが周年祭&工場見学会を開催いたします。
お誘い合わせの上、お気軽にお越しください。わいわい乾杯しましょ^^

内容に関しては随時 更新していきますね

尚、夜は遠方より来られるお客様が多いと思われますので、麦酒蔵にて打ち上げを企画致します。

人数把握・スムーズな進行ができるためFaceBookで参加表明していただければと思います。

周年祭 4/20 12:00 ~ 18:00 下野新工場

https://www.facebook.com/events/2743909208967521/?notif_t=plan_user_associated&notif_id=1552034919837801

工場見学 4/20 11:00 ~  (混雑を避けるため予約優先)

https://www.facebook.com/events/ical/upcoming/?uid=100007260273537&key=AQBQE1BSeOhttps://www.facebook.com/events/335902367044768/9Yh0io

夜会(2次会) 4/20 18:00 ~ 麦酒蔵 (飲み放題3000円 要予約)

https://www.facebook.com/events/274796540100694/

 

今後とも一層のご愛顧、御支援を賜りますようお願い申し上げます。

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中京競馬 春のクラフトビア祭

こんにちは!

伊勢角屋麦酒の恭平です。

 

今月、23日24日は中京競馬場で春のクラフトビア祭が開催されます。

伊勢角屋麦酒も出店致します!

 

中京競馬場さんのイベント詳細はこちらから

中京競馬場さんでは、普段から様々なイベントを開催されてるようです。

僕はクラフトビア祭と同日の催しの、ラーメンイベントが気になります 🙂

競馬が好きな方はもちろん、そうでない方も楽しめますので、ご来場お待ちしてます!

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研修生と再会!

こんにちは!

伊勢角屋麦酒の恭平です。

 

僕は入社してからまだ9ヶ月程なのですが、伊勢角に来たのはちょうど一年前でした。

2018年の2月末から3月末まで、1ヵ月間ブルワリーの研修生をしてました。

当時はフリーターで、研修後に醸造メーカーへ就職活動を始めようとしていたのですが、

そのまま伊勢角に住み着いてしまった形になります 😆

 

昨年、僕と同じ時期に研修生で来ていたAMAMI HANA HANA ALEの泰山さんが、一昨日、新工場に遊びに来てくれました。

玄関前で一緒に撮影!

お互いに近況報告が出来て楽しかったです!

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ピザ作り~IPAを美味しく飲むために

皆様
いつも大変お世話になっております。
伊勢角屋麦酒 営業の竹内です。

イセカドIPA、好評です。
2月は3種類をリリースしましたが、既に完売の勢いです。
ありがとうございます。

IPAを美味しく飲むために、孫とピザを作りました。
ピザ生地のレシピは、もちろん”間違いない”クックパッド先生。

子供のぐーって、ドラえもんの手みたいでめっちゃかわいいです。
発酵させた生地のガス抜き。
ポスッ。
かわいい~~~。
「真ん中の次は、周りもポスッてやってね。」
「ぽしゅっ、ぽしゅっ。」
上手にガス抜きができました。

伸ばした生地に具をちりばめていきます。

「ぱらぱらぱら。」

↓こちらは大人用。

相変わらず「サバ缶」好き。

ビールとピザ。
鉄板です。
イセカドIPAとともに。
Brand New Day IPA
Supernova IPA
Pirate King IPA

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Pirate King IPA を 国際審査員が審査すると

みなさん
こんにちは。伊勢角屋麦酒社長の鈴木成宗です。
日頃のご愛顧に心から感謝申し上げます。

先日のBlogでも書きましたが、伊勢角屋麦酒の主力工場である下野Breweryのビールがメキメキ良くなってきました。
キリンビールのタップマルシェを通して供給される Pale Ale と Hime White もメキメキ良くなり、おそらく今月末から来月皆さんのお手元に届くロットは完全に世界大会受賞クラスになっているはずです。

それはさておき、現在販売中の Pirate King IPA ですが、これも良いビールです。先ごろ行われたJapan Great Beer Awardsでも、しっかり金賞を受賞しました。因みにこの大会には当社は7品出

 

品し、全品受賞しました。(この程度は当たり前といえるレベルまで新工場の品質調整が進んできたことに安堵しています。世界の最高峰に届くレベルにもあと二か月くらいでもっていきたいと思っています。)

さて、話があちこち行きますが Pirate King IPA について、珍しく国際審査員の立場から語ってみたいと思います。多少手前味噌かもしれませんが、かなり公平に審査しているはずです。
実際の審査に従って時系列に行ってみます。因みに普段は英語で書きますので、日本語で書くのは苦手です。

※実際の審査会では、審査員は公正を期すために自分のビールは絶対に審査できないようになっています。且つ審査中は審査しているビールがどこの何か判らないようになっています。ですので、私は長年多くの大会の審査員をしていますが、大会で伊勢角屋麦酒を審査したことはありません。

では、実際の審査に従ってやってみましょうか^^

Appearance(外観)

Color(色)       SRM9くらいでしょうか (やや高めですがアメリカンIPAの基準値内)

Clarity(透明度)    ほぼクリアー。ごくわずかなチルヘイズと昇温後も微妙なホップの

ポリフェノールによるヘイズがあるがこれもアメリカンIPAの基準内。

Foam(泡)       OK。
※外観で減点するようなところはありません。

Aroma(香り)

Malt(麦芽)     Rahaのモルト感がある。OKです。Hop(ホップ)

Hop(ホップ)   複雑でフルーティーなホップアルマが支配的。

温度が上がるにつれて重層的に変化する。

多少高い温度になるとややフローラルになる。

複雑さが良い。

Others(その他)  アメリカンタイプホップのアロマが支配的で、

オフフレーバーは感じない。

アメリカンIPAとしてあるべき姿。

※アロマも減点対象ありません。むしろ加点式の審査会なら加点されるでしょう。

Flavor and Body(味とボディー)

Malt(麦芽)     GOOD。

Hop(ホップ)   複雑なフレーバーがある。GOOD。

ただし、ホップ由来の苦味が引きすぎる。

IBUをあと5~8程度下げた方がバランスが良い。

Condition(熟成)  充分。

Aftertaste (後味)  低温時は後味が良い。温度が上がると少し苦味が引く。

もう少し切れのいい苦味の質だとなおよい。

Balance(バランス)  ホップとモルトのバランスは良い。

Others(その他)  オフフレーバーは一切感じない。完成度は高い。

Body(ボディー)   ミディアムライト 少し軽すぎるという評価をする審査員も居るかもしれない。

 

※アフターテイストは、後味に引く苦味は審査員によっては減点するかもしれません。

ただ、アメリカ西海岸の出身審査員だと逆にNice Hop Bitternessといって加点する人もあるかもしれません。
審査テーブルでは、作り手は何を狙ったのかという議論になりそうなところです。

Technical Quality Off flavor(醸造技術品質)

オフフレーバーは一切ない。醸造技術は完成されている。あとはバランスの微調整で世界が狙える。

 

まあ、こんなところでしょう。プロの審査員は5分程度の間に大体このくらいの項目を自動的(もはや本能的に)審査します。

皆さんのご参考になれば幸いです。

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嬉しいご報告

伊勢角屋麦酒ファンの皆様
こんにちは。いつもご愛顧いただきありがとうございます。

今日は皆様に嬉しいご報告があります。

皆様からの「伊勢角屋麦酒が手に入らない。」というお声にお応えするために、昨年夏、あらたに稼働した伊勢角屋麦酒下野工場ですが、稼働以来、およそ半年にわたり品質のアジャストに悪戦苦闘してまいりました。

しかし、ついに、従来の神久工場の品質に追いつき、そして今まさに追い越そうというところまで来ました。

今日、テイスティングした最新バッチのペールエールとネコニヒキは、手前味噌ながらどちらも素晴らしい出来です。昨日まで東京恵比寿でJapan Great Beer Awards2019の審査員をして帰ってきたばかりですので、現在、私のテイスティング・スキルは非常に研ぎ澄まされた状態でして、おそらく資格をもったベテラン審査委員が見つける全てのオフフレーバーやバランスの悪さをほぼ完ぺきに見つける力を有していると思います。何を隠そう私自身が審査員歴20年超のベテラン国際審査員ですので、その私が太鼓判を押せる出来にいよいよ仕上がってきました。これらのバッチのビールが皆さんのお手元にお届けできる日が待ち遠しくて仕方がないです。

ファンの皆様には随分と皆様をお待たせしてしましました。
伊勢角屋麦酒らしさを更に研ぎ澄ませたNEO伊勢角屋麦酒を、間もなくリリースできます。
どうかご期待ください。

そして、ここまでの間にご支援ご協力をいただいた関係各位に深く深く感謝の意を表します。

併せて、この場をお借りして弊社のブルワリースタッフ並びに全社員、全スタッフに感謝を申し上げたいと思います。

本当にありがとう。
良くやってくれました。
夜が明けたね。
行こうかもう一度世界のてっぺんまで。

 

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内宮前店新メニューのお知らせ。

皆様

おはようございます。

伊勢角屋麦酒内宮前店の谷水と申します。

本日は皆様にお知らせがございます。

2月20日水曜日~3月31日まで新メニュー牡蠣のちらし御膳をスタート致します。

毎日15食限定の商品になりますので、早めのご来店お待ちしております。

皆様どうぞ、よろしくお願いいたします。

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充填機がグレードアップ

こんにちは。

伊勢角屋麦酒の恭平です。

僕は入社後からタップマルシェを主に担当しています。

最近入って来た、新しい充填機です↓

この充填機では、3Lのペットボトル容器が1時間に200本弱充填されます。

以前の機械が1時間で2,30本のスピードでしたので、、、おおよそ6倍以上の充填スピード 😯

 

これまでは欠品が多く、ご迷惑をお掛けしてきましたが、安定して供給できるように頑張ります!

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バレンタインデー St. Valentine’s Day

皆様

いつも大変お世話になっております。

伊勢角屋麦酒 営業の竹内です。

 

2月14日、本日は「バレンタインデー」。

プレゼントの準備はお済みですか。

 

伊勢角屋麦酒 直売店「麦酒蔵(びやぐら)」では、

バレンタイン用のプレゼントセットをご用意しております。

「忙しくてまだ準備が・・・。」というあなた。

「既に準備したけど、イセカド追加したいな。」というあなた。

 

麦酒蔵(びやぐら)にご来店いただきましたら、

お好きなビールやグッズをバレンタイン仕様にラッピングいたします。

 

お待ちしております。

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伊勢参宮は、伊勢湾フェリーで楽々♪

皆様

いつも大変お世話になっております。

伊勢角屋麦酒 営業の竹内です。

 

東京駅から伊勢神宮外宮までは、5時間半(休憩なし)のドライブとなります。

名古屋港を渡る湾岸道や途中のサービスエリアなど、楽しいところがたくさんありますので、休憩をしっかり取っていただいたら快適な道のりです。

が、他にも「フェリー」という方法があることをご存知でしたか。

伊勢湾を横切る「伊勢湾フェリー」。

愛知県の伊良湖岬と鳥羽を結ぶ、55分の船旅です。

双方のフェリー乗り場では、地方の特産品を召し上がっていただいたり、お土産ショッピングをお楽しみいただけます。

 

鳥羽側のフェリー乗り場では、伊勢角屋麦酒がおもてなしいたします。

レストラン&カフェでは、季節の限定醸造商品を召し上がっていただけます。

ショップでは、イセカド通年商品のゴールデンドラゴンを始め、季節の限定醸造商品や、伊勢志摩地方限定販売の商品もお買い求めいただけます。

二軒茶屋餅角屋本店のお味噌(杉樽仕込み)もございます。

 

運転手さんも一緒にゆっくりできますので、のんびりと旅を楽しみたい方やファミリーにはおすすめです。

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さくら、桜、サクラ

皆様

いつも大変お世話になっております。

伊勢角屋麦酒 営業の竹内です。

 

昨年の早春、リリース直後に完売となりました「春」のビール、新しいシステムで初仕込みいたしました。

元気に発酵中です。

優しい花の香りが、T-12番タンク周辺に立ち込めています。

 

本当に”かわいい”香りなのです。

写真では、香りをお届けできないのが残念です。

 

順調に発酵が終わり、熟成が進んで、早く皆様のお手元へお届けできますよう準備を進めて参ります。

楽しみにお待ちください。

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極寒でもビール!! Bondi屋ナイト、DJ & イセカド 、真夜中まで盛り上がりましょう!!

皆様

いつも大変お世話になっております。

伊勢角屋麦酒 営業の竹内です。

 

今週は本当に寒いです。

2月ですから普通ですけども。

 

しかし、極寒に熱いイベントをお届けいたします。

 

4回目となる、イセカドビールイベント↓↓↓

日時:2月10日(日)18:00-24:00

会場:Bondi屋(516-0802 三重県 伊勢市御薗町新開33-2

 

DJ & ビール(樽生!!)

出口ヘッドブルワー&佐々木が行きます!!

竹内、サービングいたしますので何なりとお申し付けください。

真夜中まで盛り上がりましょう!!

 

≪DJ≫

Akira Ohyama

≪ビールリスト≫

Pale Ale

Imperial Red Ale

Comfortable Ale

Nico Nico Ale

Yuzunoka NE IPA

Grapefruit IPA

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伊勢木綿でくつろげます

皆様
いつも大変お世話になっております。
伊勢角屋麦酒 営業の竹内です。

鳥羽シーサイドホテル別館「潮路亭」売店「美蔵(みくら)」様では、「伊勢木綿」のくつろぎ着の貸し出しを行っております。

ゆったりと温泉につかった後、美しい伊勢湾の入り江を眺めながら伊勢木綿でゆっくりとくつろぎタイムをお楽しみください。

美蔵様には、伊勢志摩の厳選されたお土産が。
もちろん伊勢角屋麦酒伊勢志摩限定商品も並べていただいております。
伊勢志摩の旅、ごゆっくりお過ごしください。

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本日は社内研修です。出荷と受注は停止させていただきます。

皆様
いつも大変お世話になっております。
伊勢角屋麦酒 営業の竹内です。

メールやホームページでもお知らせさせていただいております通り、
本日は、社内研修の為、全ての出荷業務を停止させていただきます。
ネットショップからのご注文は可能ですので、ぜひいらしてください。

本日(2/7)12:30までの“シークレットイベント”も開催中です。
メルマガ会員様のみのイベントですので、この機会に会員登録いかがでしょうか。
ここをクリック↓↓↓

お得にお買い物を、ぜひ!!

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新作IPA やっと解禁です!!

皆様
いつも大変お世話になっております。
伊勢角屋麦酒 営業の竹内です。

お待たせいたしました!!
2019年最初の本数限定醸造商品(ボトル)を、やっと、やっとリリースすることができました。

<左から>
伊勢角屋麦酒パイレーツキングIPA
伊勢角屋麦酒ブランニューデイIPA
伊勢角屋麦酒スーパーノヴァIPA
*パイレーツキングIPAの英語表記は単数

2月7日正午までしか行っていない“シークレットイベント”も開催中。
メルマガ会員になって、お得なお買い物をどうぞ!!
ご登録はこちらから

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天空のポスト

皆様
いつも大変お世話になっております。
伊勢角屋麦酒 営業の竹内です。

伊勢神宮参拝の後は、ぜひ伊勢志摩スカイラインへ。
伊勢市鳥羽市を360度で一望する朝熊山頂に、「恋人の聖地サテライト」として有名な “天空のポスト” があります。

ラブレターや結婚報告などを投函するカップルが後を絶たない人気スポットですが、伊勢志摩観光の絵葉書などを家族やお友達に送っていただくのもステキ。

この日はお天気が良く、なかなか素敵な写真が撮れましたので皆様と共有したく。

山頂にある朝熊茶屋では、暖かいお飲み物や伊勢うどんもございますが、360度のパノラマを楽しむために、冬は完全防寒でお越しください。
隣接する朝熊山頂売店には、伊勢志摩の名産品と共に伊勢角屋麦酒伊勢志摩限定商品も並んでおります。
*伊勢志摩地方のみお取扱いの伊勢志摩限定カートンでお届けいたします。

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東京下北沢駅より徒歩3分!クラフトビール量り売り専門店

皆様

いつも大変お世話になっております。

伊勢角屋麦酒 営業の竹内です。

 

グローラー(growler)をご存知ですか。

【プログレッシブ英和中辞典(第4版)】4.(米略式)量り売りビールを買うための入れ物

 

クラフトビールは、ボトルになっていない液種も多く、生樽で「旨いわー」と思ったビールをおうち飲みしたいとき、ちょっと残念です。

そんなとき、グローラーがあればお持ち帰りできるんです。

 

店内タップで生クラフトビールを楽しんで、さらにお持ち帰りもOK!!という、ステキなお店がこちら。

クラフトビール量り売り TAP & GROWLER 様。

丁寧なサービングでおいしくお召し上がりください。

オリジナルグローラー。So cool!!

 

<お客様へ~店舗様からのメッセージ>

全国のブルワリー直仕入の樽生専門店です。

リユースボトル(グローラー)にお好みのビールをご注文ごとにビール専用充填機でお詰めします。

フードの持ち込みは自由。

店内スペースで角打もOK!です。

<店舗様情報(敬称略)>

店舗名:TAP & GROWLER

住所:東京都世田谷区北沢2-33-6 飯嶋ビル1F

電話番号:03-6416-8767

担当者:金井圭司

SNS:HPFacebookInstagram

 

 

 

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我が家の食卓から~サバ缶人気

こんにちは、樋口です。

先日、竹内のブログにありました「サバ缶人気
スーパーに行ったら売り切れてました・・・
テレビでやってたらしく・・・知らなくて(;^ω^)

我が家ではアレンジの利く水煮缶を常備しております
先日はこれまた超簡単に!

缶を開け、水分を捨て、オリーブオイルと潰したニンニクを入れたらトースターに投入!
沸々したら、サバ缶簡単アヒージョの出来上がり。
ね、超簡単でしょ。
これ、オイルサーディンでも他の水煮缶でもできちゃうのです。

ただ、トースターから取り出す時は火傷しないように気を付けてくださいね。
あと・・・オイルを入れすぎると、沸々した時にこぼれちゃうのでオイルは控えめに。。

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ねこにひき 受賞いたしました!! ありがとうございました。

皆様

いつも大変お世話になっております。

伊勢角屋麦酒 営業の竹内です。

 

先月、横浜で開催されました JAPAN BREWERS’ CUP 2019 において、

伊勢角屋麦酒ねこにひきが受賞いたしました。

同時開催のビアフェスでも、たくさんお買い求めいただき、ありがとうございました。

伊勢角屋麦酒直営店麦酒蔵売店でも、ショーケースがJBC仕様!?

麦酒蔵では、たくさんの受賞盾やメダルたちも並べさせていただいております。

 

麦酒蔵といえば、先日もお伝えしましたが公式facebookがスタートしました!!

伊勢角屋麦酒麦酒蔵公式facebook → https://www.facebook.com/麦酒蔵伊勢角屋麦酒-売店-2007032296019139/

 

通年商品&限定商品、イセカドグッズ、そしてお餅、お醤油、お味噌も取り揃えまして、皆様をお待ちしております。

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鳥羽シーサイドホテル ストロベリーフェア

皆様

いつも大変お世話になっております。

伊勢角屋麦酒 営業の竹内です。

 

この季節、毎年楽しみにしていた鳥羽シーサイドホテル様のランチバイキング「いちごフェア」。

ランチバイキングが無くなって悲しかったのですが、今年も「ストロベリーフェア ディナーバイキング」として開催されます。

バイキング(ブッフェ)スタイルは、食べ過ぎ注意。

でも、このストロベリーフェアは、ぜひ食べ過ぎてください。

 

おなか一杯の後は、売店でお土産ショッピングをどうぞ。

伊勢角屋麦酒の伊勢志摩限定商品神都麥酒伊勢ピルスナー神楽麥酒も揃っております。

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我が家の食卓より

年末年始の増量キャンペーンを経て、年明けよりダイエットモードの樋口です。
将来に向けての体作り&体質改善を兼ね、決意を固めました。

先週、タジン鍋を出してきまして・・・
友人のイタリアンシェフからもらったタジン鍋、毎日大活躍!

あれこれたっぷり野菜をカレー風味に、とろけるチーズと。
ラッシュホップIPAと共に。

大量キャベツと、豚小間は娘用に、ひしおで味付け。
神都麦酒と共に。

菜花、キャベツと豚ヒレで。
味付けはそれぞれ好みで、ホースラディッシュの醤油漬け、粒マスタード、チーズドレッシング等々。
モザイクIPAと共に。

バーニャカウダ。

そして今夜ももちろんタジン鍋(笑)
毎日のことなので、そろそろネタが尽きてきました( ;∀;)
どなたかおすすめレシピをいただけませんでしょうかm(_ _)m

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赤福ぜんざい

皆様

いつも大変お世話になっております。

伊勢角屋麦酒 営業の竹内です。

 

伊勢の1月は、本当にたくさんの参拝客でにぎわいます。

寒い日のお参りには、あったか~くなる甘味が大人気です。

冬季限定「赤福ぜんざい」。

ほうじ茶と共にいただきます。

 

スイーツ党には、赤福外宮前特設店様がおすすめです。

内宮周辺の店舗様に比べ、ゆっくりと召し上がっていただけます。

 

グルメ党には、その隣にある浜与本店様が超おすすめです。

看板メニューの「生しらす丼」他、「釜揚げしらす丼」「しらすかき揚げ丼」「カキフライ定食」「かき茶漬け」、「伊勢うどんセット」もあります。

 

中でも最高のおすすめは、このマリアージュ。

蒸し牡蠣と伊勢角屋麦酒ペールエール

 

もっとビールが飲みたくなったあなた。

ご心配なく。

伊勢角屋麦酒外宮前店は、横断歩道渡って直ぐですから。

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社員募集

伊勢角屋麦酒のファンの皆様

こんにちは。

伊勢角屋麦酒の鈴木成宗です。

いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。

さて、伊勢角屋麦酒では、業容の拡大に伴い社員の追加募集を行います。

職種は伊勢角屋麦酒内宮前店店長、ブルワリースタッフそして営業スタッフです。当社では入社後、少しでも多くの部署の経験をしてもらいたいため、将来的に配置転換などもあり得ますが、今のところこの3つの部署で募集をします。

先日まで内宮前店店長だけを募集しておりましたので、ブルワー希望の方などはお断りしてきましたが、改めてご希望があれば是非お声かけください。

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いちご狩り

 

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鍋の締め

皆様

いつも大変お世話になっております。

伊勢角屋麦酒 営業の竹内です。

 

皆様、「鍋の締め」は何派でしょうか。

 

伊勢には有名な「伊勢うどん」があります。

もちもちのうどんが出汁を吸って、「締め」なのにいくらでも食べられます。

食べる前に溶き卵を回しかけたバージョンが好きです。

 

御取引先の店頭で見つけた「たま麩」。

あまりにも美味しそうでしたので、早速購入。

想像と違い、出汁を吸うとぺしゃんこになりますが、こちらも、もちもち食感がクセになります。

 

さて、今回は話題の「冷凍たこ焼き」にチャレンジ。

反則技で最初から投入。

出汁は薄めのお醤油味です。

キャベツを食べたかったので、白菜の代わりに。

むちゃうま、むちゃうま、むちゃうまーーーー。

 

もちろん、ビールはMOSAIC IPA

野菜たちの旨味と出汁を吸ったたこ焼きのもちもち感に、クリーンでキリッとしたIPAがよく合います。

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鳥羽 浦村のカキ 盛況でした~!今年初の、生ガキ!浦村牡蠣スタウトと一緒に!カキに合う!

こんにちは!

伊勢角屋麦酒の松岡(ヨ)です!

 

今日の伊勢は晴れてます!少し風があるので、肌寒く感じますが、

この寒い時期があるからこそ、

牡蠣は旨みを蓄えるわけですよね~。

これからどんどん美味しくなっていきます~~~

 

もう、我慢できなくなりまして(笑)

昨日、ようやく生ガキ、

食べることができました!

鳥羽、浦村の牡蠣屋さんに午前中に行ったのですが、

(竹内さーん。使わせてもらいます~)

すでに、たくさんの方が、牡蠣を召し上がってました!

みなさん、美味しいものには目がないですね。

今回は持ち帰りにして、

自宅で剥いていただくことに!

 

御供にはもちろん、

伊勢角屋麦酒が誇る黒ビール

ワールドビアカップ銅賞の「スタウト」をリニューアルした限定【ドライスタウト】

そして、冬季限定!

日本では岩手のいわて蔵ビールさんと伊勢角、

最近、広島の「広島北ビール」さんでも作られるようになりました、

日本ではまだ珍しい

実際にカキを使った、オイスター・スタウト【浦村牡蠣スタウト】!

 

生ガキを口に含んだまま、スタウトを飲んで・・・

「美味しい~~~~~~~~~~~~~~(幸せ)

カキがさらに美味しく感じられる~~~~~」

カキに合わないわけがない!(豪語)

「浦村牡蠣スタウトは、コクが増す~~~~」

 

カキには白ワインと言う方、日本酒と言う方、

ビールなら、スタウトですよ!

※スタウトと生ガキ食べるなら、レモンはかけないで!

 

鳥羽、浦村の牡蠣小屋は、持ち込みOKなところが多いようです!

ぜひ、カキ小屋に、「スタウト」「浦村牡蠣スタウト」を持って行って、

マリアージュをお試しください!

直売店・麦酒蔵(びやぐら)なら、

鳥羽に行く前に立ち寄りやすいかも!

ぜひ、お立ち寄りくださいませ!

※売店のフェイスブックページもはじめました!

これは去年、生ガキを食べたときの写真です(笑)毎年やっちゃいますね(笑)

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

伊勢の夜、レトロなバルで

皆様

いつも大変お世話になっております。

伊勢角屋麦酒 営業の竹内です。

 

伊勢の河崎地区にレトロなバルがあります。

町家バル様。

 

一階のカウンター席も好きですが、2階から1階が見下ろせる席が一番のお気に入りです。

 

伊勢角屋麦酒定番のペールエールを始め、旬の限定醸造商品はほぼ全てお取扱いいただいております。

地元の方を始め、観光の方にも伊勢角屋麦酒は大好評とのこと。

ありがとうございます。

伊勢の夜、レトロなバルで美味しいお料理と美味しいクラフトビール、いかがでしょうか。

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます

向井酒の店 様

皆様

いつも大変お世話になっております。

伊勢角屋麦酒 営業の竹内です。

 

伊勢の居酒屋といえば、一月家様と並び立つ「向井(むかい)酒の店」様。

三重の地酒と美味しいお料理を存分にご堪能いただけます。

平日の夕方でも「満席」になることが多いです。

 

どのお料理も美味しくて、そしてお手頃なお値段。

ぜひ一度は訪れていただきたいお店のひとつです。

美味しい三重のお酒たちと共に、伊勢角屋麦酒神都麥酒がお待ちしております。

 

ご来店の際は、御予約をお勧めいたします。

食べログ情報→https://tabelog.com/mie/A2403/A240301/24005695/

公式FB→https://www.facebook.com/pages/向井酒の店/222286571136650

 

 

 

伊勢角屋のビールは、インターネットからもご購入いただけます
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