人事異動 新たな体制のスタート

伊勢角屋麦酒ファンの皆様

こんにちは。社長の鈴木です。先ほど弊社社屋にて人事異動を発令させていただきましたのでご紹介させていただきます。

今日は一度に5名の社員・役員の人事異動を行いました。

 

 

 

 

 

 

 

阪井健一               新 内宮前店店長

谷水和輝 旧 内宮前店店長      新 工場長(伊勢角屋麦酒)

出口善一 旧 工場長・ヘッドブルワー 新 執行役員 Brew Master

岡田博明 旧 取締役 本部長     新 常務取締役

鈴木千賀 旧 常務取締役       新 専務取締役

 

  

以上の人事異動により

役員体制は

代表取締役社長     鈴木成宗

専務取締役       鈴木千賀

常務取締役       岡田博明

取締役(非常勤)    丹羽嘉裕

執行役員 総務部長   松岡嘉広

執行役員 Brew Master 出口善一

監査役         鈴木紀子

顧問          石原祥久

顧問          田嶋伸浩

となりました。

今後共どうぞよろしくお願いいたします。

 

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ワークライフ・バランス+歓迎会編

こんにちは、伊勢角の濱口です。

先週金曜日、

ブルワー研修中の米国オレゴン州出身のジェームズさんの

歓迎会が実現で~す。

一次会は

「お好み焼PARTY」で、お酒・ビールで英会話レッスン①(笑)

  

二次会は、更に音楽も取り入れたカラオケで英語レッスン②ですよ!

先ずは、ビートルズのメドレーからジェームズ熱唱です。

負けずに出口工場長もタイタニックの主題曲熱唱中で~す!

これは ”ワークライフ・バランス+英会話教室編パートⅡ”です。

来月の

6月16日(日)は、父の日ですね。

父の日ギフト注文お待ちしていま~す。

http://www.biyagura.jp/ec/products/300

 

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オークランドにて

社長の鈴木です。

今回の旅もいよいよ終わりに近づいてきた。

いろいろな経験をした旅だった。

乗り継ぎのオークランド空港で今回の出張で空いた時間で読もうと持ってきた山際淳司氏の『江夏の21球』を読んでいたら、唐突に帰国したらしばらく遠ざかっていた空手の稽古を再開しなくちゃいけないと思った。

この本には野球をテーマにしたいくつかの実話が収められており、そのそれぞれに山際氏の鋭い洞察から生まれる野球人の心の動きが、人間愛に満ちた筆致で淡々と語られている。実際の野球を見ているかのようにありありと情景を思い浮かべることができるその文体に引き込まれているうちに、私を取り巻くいろいろな人たちの顔が頭をかすめていった。

何度も出てきたのが、妻・子供と、年老いた父母と、スタッフ達、そして空手を通したて出会った方々だった。こうしたことを考えると自分の人生もいよいよ後半戦に入ってきたなと実感する。

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MOA BRERWING COMPANY

伊勢角屋麦酒ファンのみなさま

こんにちは。社長の鈴木です。日頃のご愛顧に心から感謝いたします。

わたくし、今、ニュージーランド南島のブレナムに居ます。昨日、オーストラリアのメルボルンを発ち、ニュージーランドの北島にある首都ウェリントンで飛行機を乗り換え、ここブレナムまでやってきました。ブレナムに向かう小型のプロペラ機が、飛行中に揺れに揺れて、たった20分ほどの飛行時間でしたが、久しぶりに飛行機で怖い思いをしました。

ニュージーランドに来た最大の目的はこのブレナムにあるMOA BREWING COMPANYを訪ねることでした。現在MOAは日本には輸入されていませんが、品質の高さは以前から知っていましたので、今回の訪問を非常に楽しみにしていました。MOAのHead BrewerのDavid Nicholls氏とは、これまで何度か審査会でご一緒していて、今年3月にLondonで行われたInternational Brewing Awardの審査会で再開した際に、一度ブルワリーを訪問して良いか尋ねたところ快諾していただきました。

昨日、夕刻にブレナムに着いた私を空港でピックアップしていただき、その足で早速ブルワリーを訪問し、数多くのビールをご馳走になりつつ、醸造設備や彼のオフィスを見学させていただきました。なるほどと思わせるところが多く、彼の非常にサイエンティフィックなビールつくりに我が意を得たりと膝を打ちました。

David Nicholls氏は大学卒業後、大手のビール会社に就職し、ハイネケンのテクニカル・ディレクターなどのキャリアを重ねた方です。42歳でセミリタイヤし生まれ故郷のニュージーランドに帰ってきたところ、縁あって設立されたばかりだったこのMOAで働き始めたということです。以来、MOAの快進撃はすさまじく、現在ではプラントは一日5バッチも仕込むフル回転ぶりだそうで、David氏もプラントを触りながら「こいつら忙しいんだよ。」と笑っていました。現在は『サワービールの神』とも呼ばれる彼から学んだことは多かったですね。

今日は彼に紹介された、ブレナムの主力産業のひとつであるワイン畑とワイナリーの見学ツアーに参加してこようと思っています。

今回のオーストラリア、ニュージーランド出張も今日で粗方の予定を終え、この後はメルボルンに戻って今回審査員を務めたAustralian International Beer Awardの授賞式に出るだけです。空いた時間で、メルボルンのブルワリーとカフェ巡りをしてきたいと思います。 

 

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Australian International Beer Award 2019

Hello everyone,

I am in Melbourne from May 7th to participate in AIBA as a judge. Since I have been invited as a judge for four consecutive years, I am probably the most involved Japanese judge.
AIBA has not so long history, but it is one of the four major competitions in the Beer International competition, and more than 2,800 beer entries have been made this year.

Yesterday was the final day of the judgment.
This time again I judged a lot of beer and learned some things in the discussion during the judgement. But more than that, it was more useful to have many conversations with many judges. Mr. Junghoon yoon from Korea is one of my best friends abroad and I am very happy to see him again. He is the COO of Platinum Craft Brewing Co., Ltd., Korea’s largest craft beer company, and is a really good person. When I built a new brewery last year, he kindly taught me a lot. Just two years ago they also built a new brewery and their brewing equipment was the same size and size of the company I was thinking of. This time I had exchanged a lot of information with him.
Today, I will be participating in the event held at Colonial Brewing with him and two Japanese judges, Mr. Kojima and Mr. Kaji.

I will stay in Melbourne for two more days and then go to Moa Brewery in New Zealand. We wanna talk about collaboration with them.
see you.

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令和元年5月1日の朝に

伊勢角屋麦酒ファンの皆様

社長の鈴木成宗です。

令和の幕開け、おめでとうございます。

新しい時代もどうぞよろしくお願いいたします。

私たち伊勢角屋麦酒もとてもおめでたい令和の幕開けを迎えております。

ひとつは、今、工場長の出口と、品質管理責任者の佐々木が、International Brewing Awardの授賞式に出席するためLondonに出張しております。この大会はビール界のオスカーと称されるビールの世界でも最高峰の大会であり、2年に一度行われるこの大会で、私たち伊勢角屋麦酒は、ペールエールが2017年大会、2019年大会と金賞を二連覇しました。これは、神久工場と昨年稼働した下野工場、二つの工場での受賞であり、平成と令和をという時代をまたいでの受賞となりました。下野工場での品質のアジャストに体を張ってくれた二人が、最高の舞台でスポットライトを浴びている姿を想像し、社長として本当に嬉しく、誇らしく思っています。

ふたつめは、空前の10連休のど真ん中の改元ということで、私たちの町伊勢は、連日の大賑わいとなっています。今年はお正月が二回来たようなもので、とても嬉しい臨時書き入れ時の今まさにど真ん中にいます。連休はここまであいにくの空模様ですが、それでも、伊勢角屋麦酒内宮前店、外宮前店ともに連日沢山のお客様方にお越しいただき、嬉しい悲鳴をあげています。取締役本部長の岡田、店長の谷水、そして、店長候補の阪井、料理長の針生という手厚い体制で店舗を回してくれていますので、安心しています。もっとも、現場はまさに鉄火場で、歴戦の猛者たちである彼らとて連休が明けたらしばらくは幽体離脱していることと思いますが。

みっつめは、いろいろな新しいプロジェクトが立ち上がりつつあり、それらを並行して進めています。平成最後の年の昨年は、新工場の竣工稼働、東京八重洲店のオープン、SchoonerExactとのコラボレーション商品の市場流通など、かなり大型の案件をいくつか形にできました。令和元年の今年もいくつかの大型案件を形にするとともに、社内の体制の強化を図っていきます。そのために令和のはじめの月である今月、大きな人事異動を行います。

まだまだ、いくつもありますが、いずれにしても活気ある新時代を迎えられたことに心から感謝し、ここまでお支えいただいた伊勢角屋麦酒ファンの方々に改めて深く御礼を申し上げる次第です。

新しい令和の時代の皆様のますますのご多幸を心から祈念し、皆様の笑顔のシーンに私たち伊勢角屋麦酒が少しでも登場できるように、社員ともども頑張っていこうと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

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令和を迎えるにあたり

伊勢角屋麦酒ファンの皆様

こんにちは。社長の鈴木成宗です。日頃のご愛顧に心から感謝申し上げます。

改元を迎えるゴールデンウイークということで、おかげさまと内宮前店、外宮前店ともに連日超満員が続いておりますが、この春入社の新人さん達も頑張ってくれて、順調に営業を行っております。

さて、いよいよ、今日で平成も終わりですね。折角ですので、平成の時代を走り抜けた伊勢角屋麦酒を振り返ってみたいと思います。

私たち伊勢角屋麦酒は、平成9年(1997年)4月、三重県では伊賀のモクモクさん、亀山の安全さんに次ぐ3番目、全国では約50番目の地ビールメーカーとしてビールの醸造を始めました。

小さな餅屋のせがれだった当時29歳の私が始めた地ビール事業は、当時は第一次地ビールブームの真っただ中だったこともあり、マスコミには大きく取り上げられ話題を呼びましたが、一方で、多くの方からは「大丈夫なのか?」「そのうちつぶれるんだろう。」という目で見られていることも言葉の端々から感じておりました。現に許認可権を持った官庁の方から面と向かって「あんたのような老舗がこんなことせんでもええ。」とはっきり言われもしましたし。そうしたご意見はごもっともであり、実際、伊勢角屋麦酒は創業してしばらくは全く事業が採算に合わず、私自身も給料が取れず、散髪に行くお金にさえ事欠き、家内に散髪をしてもらっていた日々をつい昨日のことのように思い出します。

いろいろの紆余曲折を経て、おかげさまと今は国内でも名の通ったクラフトビールメーカーのひとつとなり、国内の一流大学からも、アメリカのIBリーグの大学生からも入社の希望が届くようになりました。

事業をやっていれば、時には視界から色が消えるほどのストレスもありましたが、自分を信じてやってきてよかったなと思います。そして、企業が軌道に乗らなかった頃から長く私に付き合ってきてくれた社員たちに深く感謝をし、彼らの豊かな人生を願ってやみません。併せて、私についてきてくれた家内にも深く感謝をしています。

人様に教訓めいたことを言うのは好きではありませんし、まだ、その歳では無いのですが、将来自ら起業し、全ての責任を背負っていくことを目指す方々に、この令和を迎える機会に、一つだけお伝えしたいことがあります。それは、最悪の逆境の中にあっても、たったひとりで自分を信じぬくことができる根拠となる強烈な成功体験を若いときに一つでも経験してほしいということです。例えばそれは超難関大学への合格でも良い。スポーツでの受賞でも良い。学会で大きな賞をもらってもいい。何でも良いので、自ら考え努力し、誰もが認める結果を出すことです。受験勉強も、スポーツの練習も、研究も、基本的には孤独です。ひたすら自分と向き合って自ら成長していくしかないはずです。その孤独な中で自らを信じ、やり抜き、突き抜けた結果を出してこそ、本当に自らを信じられるようになるのだろうと思っています。

明日から令和を迎えます。平成9年に伊勢角屋麦酒を始めたときに比べて、今の私は体力的には明らかに衰えています。しかし、平成の世を走り抜ける中で、私と伊勢角屋麦酒は、生き残りをかけて、多くの知識と知恵を身に着けてきました。平成の時代にクラフトビール事業ををはじめて22年間に私たちが成し遂げたことの数倍のことを、私たちは令和を迎えるこの先10年で成し遂げるのだろうという確かな手ごたえがあります。

当社の経営理念である「お客様に喜ばれる仕事を通じて 世の中に笑顔を作り出すことに貢献し 併せて従業員全員の成長と 物心両面の充実を実現する」の実現に向け、「よりおいしいビールを より手ごろに より便利に皆様の元にお届けできるように。」 令和の時代も頑張ります。

これからも伊勢角屋麦酒をどうぞよろしくお願いいたします。

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Brut IPAを仕込みました!

皆様こんにちは!

22周年イベントで1人だけ短パン

伊勢角屋麦酒 醸造・品質管理の佐々木です。

 

さて、これからの季節にぴったりの限定ビールを仕込みましたのでご報告します。

 

名前は「Magic Brut IPA」と言い、スタイルは「Brut IPA」です。

 

【Brut IPAとは?】

アメリカの西海岸のブルワリーで造られるようになった超ドライなIPAです。

糖度は0。つまり糖質ゼロのIPAです。

色合いは淡く、味わいはドライで苦味が少ない、その代わりにホップアロマが効いているビールです。ホップの効いたシャンパンのような味わいと表現されます。

もともと「BRUT」はスパークリングワインの用語で「辛口」を示します。

 

今回、Brut IPAを作るにあたりこだわった点がありますのでご紹介したいと思います。

 

(糖質をいかに減らすか)

Brut IPAの最大の特徴の一つは糖質ゼロである点です。

糖質をゼロにする為には、アルコール発酵を行う酵母に麦汁中のすべての糖を食べさせる必要があります。糖と言っても、酵母が食べることができるブドウ糖や麦芽糖だけでなく、多糖類の総称であるデキストリン等、さまざまな糖が麦汁には含まれています。

Brut IPAのポイントは、酵素の力でデキストリンをブドウ糖や麦芽糖まで完全に分解させることになります。その為、酵素の力を最大限に引き出す為に糖化温度や時間等を検討しました。検討の結果、ほとんどすべてのデキストリンをブドウ糖や麦芽糖まで分解させることができました。

できた麦汁は、すっきりとした甘味の強いものになりました。これは甘味が強くさっぱりとした特徴のブドウ糖や麦芽糖が多い証拠です。デキストリンは甘味が弱く、ボディー感を与えるのが特徴です。デキストリンは酵母が食べることができない為、発酵終了後にどれだけデキストリンが残っているかでビールのボディーが決まります。デキストリン量が多いと重たいビール、少ないと軽いビールになる傾向があります。

 

今回の仕込みでは、糖化方法を検討し、糖質(デキストリン等)の残らないボディーの軽い辛口のビールを作りました。

 

(味のバランスをどのようにとるか)

糖質(糖やデキストリン)は、甘味を呈するだけでなく、渋味や雑味を隠す効果があります。一般的にこれをマスキング効果と呼び、糖質のおかげで味のバランスをとることができます。料理に少量の砂糖を入れると味のバランスがとれるのはこのためです。

 

今回、糖質ゼロの超ドライなビールに挑戦しましたので味のバランスには苦労しました。

まず苦味が浮かない為に、ホップ添加のタイミングを遅らせる、アロマ付けに使用するホップの割合を増やす、苦味の質の良いホップであるSimcoeを使用する等、対策を行いました。苦味は程良く感じられる程度に、かわりにホップのアロマが強く感じられるように工夫を行いました。

 

また、渋味を出さない為に、一番麦汁の取り方には細心の注意を払いました。モルトの皮には渋味を呈するポリフェノールが多く含まれるからです。

 

またBrut IPAの最大の難点は、酵母の使用方法にあります。

デキストリンを分解させ、糖濃度を高める仕込み方法をとることで、

高浸透圧条件における発酵によりオフフレーバーである酢酸の生成量が増大するリスクが高まるのです。

 

この課題を解決する為、以下の方法を用いました。

  • 麦汁中の初発溶存酸素量を増やす
  • 活性の高い酵母を多量に使用する

 

これらの検討の結果、オフフレーバーのないクリーンでドライなIPAに仕上げることができました。ここでは書ききれない気を付けたポイントはおそらく100を超えると思います。

 

一見すると麦芽とホップと水しか使われていない単純そうなビールの醸造ですが、ブルワーは緻密な計算や綿密な下調べを行います。お客様の美味しいという一声や自分自身が世界一美味しいビールを飲みたいという思いで日々ビールについて勉強を続けています。

 

きっと手品(Magic)でお客様を楽しませるマジシャンもこんな苦悩があるのかしらんと勝手に妄想を膨らませ、今回のビールの名前を「Magic Brut IPA」と名付けました。リリースは5月下旬ごろです!

 

イベント等でお客様と乾杯できる日を楽しみに待っております。

 

余談ですが、これまで佐々木が仕込んだビールの名前は

  • Snow Smile IPA
  • Stay Gold IPA
  • Supernova IPA
  • Magic Brut IPA

たまたま頭文字Sシリーズでしたが、これからMシリーズになります。変な意味はないです。音楽好きの方には世代と趣味がモロバレですが、これからもどうかよろしくお願い致します。

 

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感謝を込めて

伊勢角屋麦酒ファンの皆様
こんにちは。社長の鈴木成宗です。
昨日の伊勢角屋麦酒22周年周年祭に全国津々浦々からお越しいただいた皆様、本当にありがとうございました。11時の開演前から既にお集りをいただき、夜更けまで続いた2次会まで、皆様が、伊勢角屋麦酒、そして、弊社の社員たちに寄せていただいている熱い思いをあらためて感じ、感謝の想いを新たにすると共に、皆様のご期待に沿えるようにこれからも日々精進していこうと思いました。
一夜明け、深い吐息をつきながら、改めて皆さんの想いに胸を熱くしています。
本当にありがとうございました。
そして、全国各地から集まってくれた多くの同業ブルワリーの皆様に深く感謝申し上げます。このフレンドシップの素晴らしさがこの業界の強みの一つであることは間違いいありません。
また、この場をお借りして企画・運営の多くを担ってくれた出口工場長はじめ、一丸となってそれぞれの役割を果たしてくれたすべてのスタッフの皆さんに心から感謝の意を表します。
これからも、いやむしろこれから伊勢角屋麦酒は長足の進歩・進化を遂げていくことをお約束します。
どうぞご期待をください。
   

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本日 伊勢角22周年祭

みなさん! おはようございます!
HeadBrewer 出口です。

みなさんの行いが良く、青一色の晴天。昨日の風も収まりビール日和ですねーですねー😁

さて、さて、昨日は遅くまで伊勢角のスタッフが会場作りをしてくれました。
言っても、初めてのことですので至らぬことばっかりだと思いますが、伊勢角スタップがおもてなししますので、お気をつけていらしてください!

伊勢市北口からシャトルバスが出ますので、ご利用ください。

バス運行予定

ではでは、後程 乾杯しましょう😁

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さー 今週末は、伊勢角22周年祭祭😄

今週末は予定がない人は、来ていただける人達と伊勢角祭で乾杯しましょ‼️  っと思ってるHeadbrewer 出口です。

早いもので、伊勢角ができて22年。

苦い年、華やかな年、渋い年、嬉しい年、色々な年を乗り越えて来ました。去年には新工場も立ち上がりましたので、我々の新しいBreweryも見て頂きたいと思います。😁

Live もやって頂きますよ。3組も、、。😍

伊勢角の唄を作ってくれた、 X + (えくすと)さん。

伊勢歌姫、 Etsuzo さん

ロス帰りの、山本真凛 さん

楽しませてくれるのは、耳だけじゃないぜ!

 

お腹を楽しませてくれるのは、

Amamiliving  さん

ご馳走家 さん

Bar barock さん

Beer Bar TOBIRA  さん

Bondai屋 さん

ミルポワ さん

何かな? 何かな? 楽しみだね。

 

お口を楽しませるのは、伊勢角のビールで🤣

 

当日、伊勢市駅北口から下野新工場まではシャトルバスがあります。

伊勢角周年祭&工場見学会

FaceBook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100007260273537

 

 

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22HOPS NEIPA 樽詰め中っ!

こんにちは。伊勢角の岡田です。

周年祭記念醸造の「22HOPS NEIPA」樽の方も本日充填中です!

19日出荷、最短で周年祭と同じ20日着で発売予定ですので、ぜひ全国の皆様と22周年を分かち合いたいと思います!

発売は明日14時頃の予定ですのでどうぞ宜しくお願い致します♫

周年祭のグッズも続々到着してまーす!

手ぬぐいっ!

 

 

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研修生の送別会

こんにちは。

伊勢角屋麦酒の恭平です。

 

3月から研修生の受け入れでいらっしゃってた、南さんが大阪に帰ってしまうので 😥

金曜日は送別会しました。

 

工場は力作業が多いので、人手はいくらあっても助かります。南さんにも、とても助けて頂きました。

研修生の受け入れがあると、帰っていく頃にはいつも、私達のほうが感謝しているような気がします。

南さんはブリューパブを開店する、という目標があるみたいで、

今後も東北のとあるブルワリーへ研修に行く予定があるそうです。

お店が出来上がって、遊びに行くのが楽しみです 😀

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伊勢で本格的石窯ピザを!!

皆様

いつも大変お世話になっております。

伊勢角屋麦酒 営業の竹内です。

 

今週末は伊勢角屋麦酒周年祭です。

伊勢市駅からのシャトルバスのチェックもお忘れなく。

 

さて、昨年10月、伊勢市新道商店街に本格的石窯ピザのお店がオープンしました。

Trattoria e Pizzeria LUNETTA 様です。

めっちゃおいしー!!

 

ランチタイムにはサラダが付きます。

 

追加でデザートも頼めます。

ティラミスとカタラーナです。

至福♪

 

お持ち帰りもできます。

Grazie!の文字が。

こちらこそ美味しいピザをGrazie!

 

美味しいワインの他、神都麥酒も皆様をお待ちしております。

(水谷シェフ、お忙しい中ありがとうございました。)

 

ぜひ、焼き立ての本格的石窯ピザをお楽しみください。

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新入社員と新卒説明会

初めまして、伊勢角屋麦酒 新入社員ブルワリー勤務の瀬田です。
1日でも早く一人前のブルワーになれるように先輩社員の方々に御指導いただきながら、日々勉強中です!!

先日は神久工場で入社後初の仕込みをさせていただきました。

↑仕込みについて御指導いただいている様子(Photo By 社長)

 

私の話はさておき、タイトルにもあるように本日は2日目の新卒説明会でした!ほんの1年前には私も説明会に参加していました。1年ってあっという間ですね…。
そうそう、新入社員の3人も少しですが話をさせていただきましたよ!
前に立って話すと聞いている就活生たちの緊張した顔がよく見えて、こちらまで緊張してしまいました(笑)

↑説明会・工場見学の様子

まだまだ仕事は覚束ないですが、来年度には先輩として恥ずかしくないようにこれからも頑張ります!!

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会社説明会

伊勢角屋麦酒ファンの皆様

こんにちは。社長の鈴木成宗です。日頃のご愛顧に深く感謝申し上げます。

さて、本日は、2020年新卒者向けの会社説明会でした。弊社では、ついこの間、今年採用した新入社員さん達が初出社したばかりですが、既に来春の新卒者を対象予定にした入社説明会も予定されていた全日程を終了しました。今回も多数の学生さん方に参加をいただき有難い限りです。特に今年は、大学・大学院で発酵関連の研究をしている学生さんに多数参加いただき嬉しく思っています。

採用枠が少ないので、皆さんを採用できないのが残念ですが、可能であれば一人でも多くの若い方々を採用したいと思っています。遅くとも5月中にはすべての内定者さんが決定します。

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同期飲み!

はじめまして、今年入社いたしました笠松と申します。入社して早1週間と少し、目まぐるしく過ぎていく毎日ですが、精一杯頑張っていきます!

実は先日、同期入社の方たちと飲み会を開催しました。美味しいビールとごはんで話しに花が咲きます🌸ちなみに私が頼んだビールはこちら。

 

「恋来いみかん」です🍊

さっぱりとした飲み口で、柑橘系の爽やかな香りが広がります。とても美味しかったです!

現在オンラインショップでこの商品は販売されておりませんが、他にも魅力的な商品がたくさんございますので是非ご覧になってください!

https://www.biyagura.jp/ec/products

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二軒茶屋餅🎵

初めまして。
四月一日入社の阪井です。
内宮前店で勤務しております。
どうぞ宜しくお願い致します!

伊勢と伊勢角のビールが好き過ぎて大阪から越して参りました。
昨日は旧居の引き渡しで日帰りの帰阪。
お土産に私も愛する『二軒茶屋餅』を買って行きました。
素朴な味わいでとっても美味しいのです!

 

内宮前店でも取り扱っております。
伊勢にお越しの際は是非お買い求め下さいませ。
※数に限りがございますので売り切れの際は御容赦下さい。

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周年祭 バス運行予定表 19日16:00更新

19日16:10 バスの運行表を更新いたしました。
夕方の時間帯の運行が増えましたので、ぜひご確認ください!


20日の周年祭に向け、着々と準備を進めています、樋口です!

当日は市内はもちろん、桑名や四日市からも飲食店さんがいらしてくれます。
バラエティにあふれたメニューがいただけるそうで、楽しみです。

工場直売にて樽生ビールを飲んでいただけるのはもちろんのこと、
自宅でお飲みいただけるようボトルビールも特別価格にて販売します。
福袋形式で、中身はお楽しみ♪
あのビールが入ってるかも!?!?

当日は伊勢市駅裏(北口、近鉄側)より無料バスの送迎をいたします。
10時15分から約30分おきに随時運行いたします。
詳しいバスの時刻表は下記よりご確認ください。

駐車場も用意しておりますが、ビールのイベントのため、
必ず飲酒をなさらないドライバーを確保の上、ご来場くださいませ。
たくさんのご来場、お待ちしております。

バス運行予定

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伊勢角屋麦酒22周年!周年祭と記念の限定ビールはNEIPAですよ~!

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の松岡(ヨ)です!

皆様のご愛顧に支えられまして、
伊勢角屋麦酒は、今年の4月で22周年となります!
ありがとうございます~

皆様に感謝の気持ちをお伝えしたく、
20日に、周年祭を開催いたします!
おかげさまで、第2部は「満席」と聞きました!

https://www.facebook.com/events/274796540100694/

しかし!下野新工場で行われる第一部は、
予約は不要なようですよ!

https://www.facebook.com/events/2743909208967521/?notif_t=plan_user_associated&notif_id=1552034919837801

伊勢市駅からバスも出しますので、

醸造スタッフによる下野新工場見学ツアーも順次開催!

地元の美味しいフードと一緒に、

イセカド21タップ!@500!

エクストさんはじめ、音楽でも盛り上がりながら、

一緒に楽しみましょう!

お楽しみは!

当日、現地で先行販売のニューイングランドIPAです!

22年ということで、22種類使いました(笑)新作!

お待ちいたしております!

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高野山、初宿坊体験

皆様

いつも大変お世話になっております。

伊勢角屋麦酒 営業の竹内です。

 

先日、仕事以外では初めて吉野山から高野山へ出かけて参りました。

 

午前中は、吉野山の桜を楽しみながら吉野駅で「さくらペールエール」を。

吉野山は、下千本・中千本が満開、上千本・奥千本まで4月中はずっと桜が楽しめます。

吉野町ホームページ「桜情報」

 

午後は日が暮れるまで高野山を散策。

奥の院。空海さんが出迎えてくれるという御廟橋。

宿泊は、世界遺産にも指定されている金剛三昧院で念願の宿坊体験!!

翌朝は、朝のお勤めにも出させていただきました。

山頂は大変寒く、夜から朝にかけてマイナス気温でしたが、かえって気持ちの引き締まる思いでした。

 

その後下山して、「女人高野」慈尊院へ。

百八十町石に合掌。本来はここから高野山参拝がスタートです。

平日の午前中で参拝客も少なく、ゆっくりとお参りすることができました。

山頂と違い、門前の桜も楽しめました。

 

休憩は「道の駅 柿の郷くどやま」。

九度山は、関ヶ原の戦いの後、真田幸村と父昌幸が蟄居を命じられたところ。

この日は幸村の甲冑が展示されていました。

地元の名産を集めた販売コーナーには、熊野古道麥酒が並んでおります。

お土産用で熊野古道麥酒の瓶が買えるお店は少ないので、こちらにお立ち寄りの際にはぜひご利用くださいませ。

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夜桜

伊勢角屋麦酒ファンの皆様

春以降爛漫ですね。いつもご愛顧をいただき誠にありがとうございます。

社長の鈴木成宗です。

さて、私、昨晩はある会の花見の会に出席させていただきました。満開の桜並木の中、窓から桜の花に手が届きそうなくらいの飲食店で、夕暮れ時から始まった花見会は、夜が更けるにつれライトアップされた満開の桜の中、幻想的な雰囲気を醸し出していきました。

さくらを見ながら、皆さんと他愛もない話をしていたのですが、あらためて、この一年間、いろんなことがあって、よくここまで来たなとひとり感慨を感じておりました。振り返ってみれば数か月前までは、とても桜を愛でるような精神的な余裕はありませんでした。

昨年の桜の時期から今日までの間に、下野工場を建設・稼働し、八重洲店がオープンし、Schooner Exactとのコラボレーション商品をリリースし、この春入社の新卒社員さん方の募集・選考・採用を行い、いくつか海外の大会の審査を行い・・・・、なんだか、ずっと必死に走ってきました。

中でも、私にとって過去最大の投資を行い建設したこの下野ブルワリーは、Rolecというドイツメーカーと直接契約して行ったもので、本当にきちんとできるのだろうか、予算以内に収まるのだろうか、工期は予定通りいくのだろうか、そもそもこうした大きなプロジェクトの遂行を直接海外のメーカーとやってトラブルは出ないのだろうか、為替が急変動しないだろうか、できたプラントはきちんと稼働するだろうか・・・・。などなど、プロジェクトが動き出した後も、考えれば考えるほど不安が募っていきました。

更に、プラントが稼働した後は、皆様ご存知のように半年にわたり品質の調整に手間取り、塗炭の苦しみを味わいました。もう二度と良いビールを造れないのではないかと眠れず、朝までまんじりともせず明かした夜が幾晩もありました。

しかし、3月にInternational Beer Awardでダブル受賞を果たし、そして、フレッシュな社員さん達も入ってきてくれた今、ようやく花を愛でる余裕が心にできてきました。

まだまだ、課題は山積しておりますが、さくらの花を愛でることができる春を迎えることができほんの少しだけ自分を認めてあげようかなと思った夜桜でした。

さあ、また、頑張ろうか。

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伊勢角屋麦酒 八重洲店 店長 金城さん

伊勢角屋麦酒ファンの皆様

こんにちは。社長の鈴木です。日頃のご愛顧に深く感謝申し上げます。

さて、昨年夏の開店以来、皆様にご好評をいただいております伊勢角屋麦酒八重洲店ですが、この度4月1日付けをもって金城まいさんが正式に店長に就任したしましたのでご報告させていただきます。

彼女は、前職時代から伊勢角屋麦酒の熱烈なファンで、特にペールエール(通称 イセペ)を長く愛してきてくれました。昨年の八重洲店のオープンに際し、伊勢角屋麦酒の看板店が都内にできるならと前職を辞めて応募してきてくれたスタッフです。以来、誰にも負けない真剣さで、ビールとお客様方に向き合っていただき、今では八重洲店の常連様方からは親しみを込めて「まいちゃん」と呼ばれ、彼女の顔を見るために足しげく来店されている方も多数いらっしゃいます。

このたび正式に店長となった彼女ですが、管理職としての経験は初めてで、おそらくこれからいろいろなことにぶつかっていくこととおもいますが、多くの経験を糧にして伊勢角屋麦酒のみならずクラフトビール業界の顔の一人として成長していって欲しいと願っています。

みなさまの倍旧のご指導ご鞭撻と、変わらぬ御贔屓をお願いいたします。

 

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入社式

伊勢角屋麦酒ファンの皆様

こんにちは。社長の鈴木です。日頃のご愛顧に深く感謝いたします。

弊社ではこのところ、イベントが続いています。

3月25日は経営計画発表会でした。

そして今日は、今日から新入社員さん達を迎え、入社式を行いました。

くしくも新しい元号が発表された記念すべき日に、新たに4名の社員さんを迎えることができましたことをとても嬉しく思っています。

新しい人たちを迎え、これから始まる新しい時代を生きていこうと思います。

どうぞよろしくお願いします。

4月10日と14日には、2020年入社希望者のための会社説明会を行い、4月20日は下野工場で22周年祭を行います。

会社説明会、周年祭ともに多数の参加希望をいただいておりますが引き続き現在募集中です。どうぞよろしくお願いいたします。

 

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さくら、🌸、桜、サクラ~今週末はお花見真っ盛り

皆様

いつも大変お世話になっております。

伊勢角屋麦酒 営業の竹内です。

 

伊勢角屋麦酒新工場・下野醸造所で初めて仕込んだ花酵母ビール「さくらペールエール」、大好評いただいております。

昨年までも、リリース直後に完売となりました人気のビール。

今年もすでに、卸およびネットショップが完売となりました。

各店舗様の店頭に並んでいる現品限りとなりますので、ぜひお早めにお買い求めください。

 

「一目千本」で有名な吉野山の桜。

最寄りの吉野駅前「山桜近藤商店」様では、さくらの季節に合わせた「さくら」商品が人気です。

 

桜の花とさくらペールエール

 

大人気、さくらソフトクリーム

 

さて、ネットショップでは3月の新作残り2商品がお待ちしております。

 

軽やかなニューイングランドIPA

🌸の次はたんぽぽ。

 

ビールがゴクゴク飲みたいお天気が増えてきました。

春真っ盛り。

イセカドのビールたちをどうぞよろしくお願いいたします。

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クラフトビア祭りとGⅠと私(中京競馬編)!

こんにちは、伊勢角の濱口です。

土曜日に中京競馬場のクラフトビア祭り

現地視察に行って来ました。

やっぱり伊勢角ビール(ペールエール・ねこにひき)ご当地ラーメン&餃子最高で~す!

伊勢ぺのご当地キャラ登場か?

https://umabi.jp/event/chukyo/201902/

※春の絶対もらえるキャンペーン実施中!

https://www.biyagura.jp/ec/products/342

 

 

  

中京競馬場、現地からのレポートでした!

岡田さ~ん、一旦、カメラお返しします。

 

 

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伊勢角屋麦酒、創業22周年祭まで、1か月です!新工場の見学もできますよ!

こんにちは!

伊勢角屋麦酒の松岡(ヨ)です!

伊勢角屋麦酒の22周年祭、4月20日(土)まで、あと1か月ですね!

 

オープン前のフライヤーです!

1997年です!

※伊勢ジャスコ(通称「伊勢ジャ」)と同じ歳です。(笑)

 

私は2000年からお世話になっていますので、

開業時にはまだ在籍していませんでしたが、

それでも、時間の積み重ねを感じます!すごいなぁ~、感慨深いです!

 

ここから、また新しいスタッフも迎えて、新しいステージに挑んで行く、伊勢角屋麦酒です!

 

2017年の周年祭では、

品質管理責任者の佐々木さんが、ボランティアでお手伝いに来てましたよね~(笑)

あと1か月ですよ~!伊勢角屋麦酒20周年祭!

初めて仕込まれた「ねこにひき」が、熟成途中でしたが、提供されてた記憶がございます!

Neko Nihiki

 

今年の22周年祭にも、出口ヘッドブルワーが、新作をお披露目いたしますよ!

当日は、ヘッドブルワー自ら、新工場も案内します!

なんといっても、イベント大好きな出口さんが、

今回の周年祭を仕切ってます!

https://www.facebook.com/events/2743909208967521/?notif_t=plan_user_associated&notif_id=1552034919837801

https://www.facebook.com/events/274796540100694/

ぜひ、参加表明の上、お越しくださいませ!

 

この週末もイベントに参加しております!

3月23日(土)・24日(日)は

「春のクラフトビア祭り」です!

 

「何??」と思われた方!

https://umabi.jp/event/chukyo/201902/

中京競馬場にお越しください~!

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ビール界のオスカー 2回連続金賞受賞&マルチ受賞 取りました

皆様

こんにちは。

伊勢角屋麦酒ファンの皆様。

社長の鈴木成宗です。平素は伊勢角屋麦酒を愛していただき本当にありがとうございます。

本日は皆様に嬉しいご報告があります。

弊社では昨年7月に新しい下野Breweryが稼働しましたが、しばらくは品質の調整に悪戦苦闘をしたことはご承知おきの通りです。20年以上慣れ親しんだ神久Breweryが拡張の限界を迎え、皆様のご要望にお応えし続けるためにあらたに下野Breweryの稼働に踏み切っただけに、一刻も早くファンの皆様に自信をもってお出しできるビールをつくることが至上命題でした。しかしながら、どうしても思ったようなビールができず出口工場長はじめブルワリーのスタッフたちはさぞつらい時期を過ごしたことだろうと思います。また、私自身も眠れない日々を過ごしました。

しかし、ブルワリースタッフの努力により年が明けるころからメキメキとビールが良くなり、強い手ごたえを感じるようになっていました。

そして、ギリギリ調整が間に合うかどうかというところで出品したInternational Brewing Award2019で、Pale Aleが金賞を、Hime Whiteが銅賞を受賞を受賞しました。私はロンドンのホテルでこの報告を受けたのですが、この半年間のことを思い返し涙が出ました。まさしくブルワリースタッフたちの血と汗と涙の結晶の受賞です。彼らを誇りに思います。

あらためて International Brewing Award についてお伝えしておきましょう。

この大会は、1888年に始まったビールの品評会で、現存するビールコンペティションとしては世界で最古からある大会です。現在は2年に一度、イギリスのビールの聖地Burton upon Trentで開催されているこの大会は、クラフトビール業界では、World Beer Cupと双璧の名誉ある賞です。World Beer Cupに比べて、カテゴリーが少なく、メダルそのもの授与数が少ないことから、ビール界のオスカーと称される賞です。

https://www.brewingawards.org/brewing-awards (ご参照ください)

弊社伊勢角屋麦酒では、これまで、二回、合計金賞ひとつと銅賞二つを受賞したことがありました。2年前の前回大会では、Pale Aleが金賞をBrown Aleが銅賞を受賞し、工場長の出口と、当時の品管のトップだった金澤さんと共に授賞式に出席したことは生涯の想いでのひとつです。

今回は、Pale Aleは金賞を二連覇しました。特質すべきは、前回は神久Breweryで作ったPale Aleで、今回は下野Breweryで作ったものなのです。前述しましたように、下野Breweryでは品質の調整にまるで泥沼を這い回るかのような苦しい思いをしましたが、振り返ってみればたった8カ月で世界最高峰まで上り詰めたことになります。本当にうちのBrewer達はすごいなと改めて思います。

そして、ファンの皆様にこうしたご報告をできることを心から嬉しく思っています。

今後共どうぞよろしくお願いいたします。

そうそう、私は、実は今回6年ぶりにこの大会の審査員を務めました。世界のクラフトビール業界の大御所たちと寝食を共にしてビールと向き合う4日間は他では得難い経験です。今回もヨーロッパの人たちのピルスナーに対する感覚が私たちとはずいぶん違うことを感じました。念のために申し添えておきますが、審査の公正を期すために、審査員は自社のビールが出品された際は、自社のビールは絶対に審査できないようにプログラムが組まれています。

本日、大会オーガナイザーから公式写真が届きましたので、数点アップさせていただきます。ご笑覧ください。

 

 

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新卒採用2020 募集要綱について

こんにちは!伊勢角屋麦酒の樋口です。
通勤途中に梅の花も咲き始め、桜のつぼみも膨らみ始めてきたようです。
春はもうそこまで来ているんだと、花粉で改めて春を感じる今日この頃。
4月には新入社員を迎えます・・・あと3週間。
そんな新たな季節間近、伊勢角屋麦酒は2020年の春に向けて動き出しました。

https://www.biyagura.jp/recruit/index.html

私たちと一緒に働きませんか?
沢山のご応募をお待ちしております。
奮ってご参加ください!!

募集要項:https://www.biyagura.jp/recruit/jobs/
会社説明会:https://www.biyagura.jp/recruit/briefing/

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伊勢角 22周年祭 & 新工場内覧会

みなさま‼ こんにちは~ やっとログイン出来たHeadbrewer 出口です^^

さてさて、今日は皆さんに周年案内のお知らせです。

 

皆様方のお引き立てにより 22周年を迎えさせていただきます。
去年は新工場も稼働はじめました。つきましては22周年を記念致しまして、ささやかではありますが周年祭&工場見学会を開催いたします。
お誘い合わせの上、お気軽にお越しください。わいわい乾杯しましょ^^

内容に関しては随時 更新していきますね

尚、夜は遠方より来られるお客様が多いと思われますので、麦酒蔵にて打ち上げを企画致します。

人数把握・スムーズな進行ができるためFaceBookで参加表明していただければと思います。

周年祭 4/20 12:00 ~ 18:00 下野新工場

https://www.facebook.com/events/2743909208967521/?notif_t=plan_user_associated&notif_id=1552034919837801

工場見学 4/20 11:00 ~  (混雑を避けるため予約優先)

https://www.facebook.com/events/ical/upcoming/?uid=100007260273537&key=AQBQE1BSeOhttps://www.facebook.com/events/335902367044768/9Yh0io

夜会(2次会) 4/20 18:00 ~ 麦酒蔵 (飲み放題3000円 要予約)

https://www.facebook.com/events/274796540100694/

 

今後とも一層のご愛顧、御支援を賜りますようお願い申し上げます。

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