限定ビール詰合せ（1月）

ねこしかしんじられない

2025年もまだドライで物足りなさもあるような仕上がりだったので、2026年はベースモルトの配合をさらに見直し、麦の主張を強め、8％にふさわしい満足感を作るように再構築しました。柔らかな口当たりから、ホップのトロピカルな香りが押し寄せるように広がり、さわやかに甘味とともに抜けいてきます。

なま角スモークオイスタースタウト

ISEKADOで冬季、不定期に仕込んでいるオイスタースタウトに燻製を組み合わせ、醸造しました。 特徴ともいえる焙煎香は十分に取りつつも、酸味が強くなりすぎないように配合しています。さらに、熟成ホップやローストモルト由来の苦味のバランスを取るために、モルト配合と酵母でリッチなボディを感じられるようにしました。

SAKEKASU HAZY IPA ZAKU

三重の銘酒【作】の酒粕を使った吟醸香のヘイジーIPA。三重県工業研究所が持つ清酒用酵母「MK3」を弊社との共同研究でビール醸造に最適に改良した、新酵母「BMK3」を使いました。ヘイジーIPAらしいホップのフルーティさはもちろん、酵母由来の果実感をふんだんに感じられるリッチな味わいに進化しました。

ホッピーライスラガー（内容量：330ml）

世界と伊勢の架け橋、新ブランド第2弾！ 世界有数の米産地ベトナム、メコン川の豊かな恵みで育ったインディカ米と、ISEKADOのアメリカンホップ技術を融合させたライスラガーです。 インディカ米の高い糖化効果がクリアで心地よいキレを生み出し、モルトの甘みを引き締め、ホップの香りを軽やかに引き立てます。シトラ・モザイクホップ由来の華やかな柑橘・ベリー・トロピカルフルーツの香りが控えめに広がります。毎日の定番にぴったりな一杯です。

パッションフルーツペールエール（内容量：330ml）

ISEKADO International第一弾「パッションフルーツペールエール」は、ベトナム産のフレッシュなパッションフルーツと、ISEKADOの代表作・ペールエールの技術をかけあわせて生まれた、トロピカルで爽快なクラフトビールです。グラスに注ぐと立ち上る、華やかでジューシィな果実の香り。口に含めば、柑橘を思わせる清涼感と、濃密な甘酸っぱさが広がり、ISEKADOらしいクリーンな後味が心地よく残ります。

STRUGGLE IPA

ホップを10種類使用！アメリカンIPAの頂点を目指した復刻版IPA。 2024年のレシピより改善を行いました。使用ホップの一つをColumbusからNelson Sauvinに変更しました。そしてフレーバーをより強く感じてもらうために前回の約2倍のホップをワールプールで使用しました。総合的に前回よりもホップの香りを強めつつ、バランスの取れた理想的なIPAに仕上がりました。
※こちらの商品の単品販売はございません。