我が家の食卓から

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の樋口です。

今回はこちらを・・・
少し贅沢に、ビールで煮込みを作ってみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

伊勢角定番スタウトで、ミートボールを煮込むだけ!

じっくり炒めた、飴色玉ねぎの甘味とスタウトのコクと深み。
ほぼ味付けなしで出来上がります。

こだわりは仕上げのマーマレード。

 

 

 

 

 

 

 

付け合わせに、バターとたっぷりクリームチーズを利かせたマッシュドポテトを添えて。



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岩牡蠣、はじめました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは!

伊勢角屋麦酒 内宮前店・外宮前店店長の中村です。

さて、夏と言えば?

岩牡蠣です!

今年も良質な鳥羽浦村産の岩牡蠣が入ってきました。

内宮前店ではこの岩牡蠣を

岩牡蠣定食(竹)¥2,400 (松)¥2,880

蒸し岩牡蠣¥800 岩牡蠣フライ¥800

で提供しております。

毎日入荷分のみのご提供です。

夏の味覚、岩牡蠣をぜひご賞味ください!



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今日は6月のプレミアムフライデーですね!!

イセカドファンの皆様

こんにちは

営業の竹内です。

 

今週水曜日の展示会&商談会を済ませ、しばらく東京におります。

というのも!!

プレミアムフライデーの本日から週末にかけて3日間の「試飲直売会」を、日本橋三重テラス様で行わさせていただくのです!!

 

三重テラスとは東京にある三重県のアンテナショップ。

三重の自慢の一品がた~~~くさん並んでいて、まるで三重県に旅行に来たみたい!!

銀座・有楽町~日本橋にかけて各都道府県のアンテナショップが並びますが、数あるアンテナショップの中でも、三重テラスは売上高9位に輝いております。

(1位はダントツで北海道ですって)

 

その酒類売場には↓↓↓

 

 

イセカドもいっぱい並んでいますよ!!

な、なんと!!

猫がこんなに!!

 

 

今回の試飲会は、プレミアムフライデーからの週末ということで

こんなの(夏に爽やかグレープフルーツ)や

あんなの(夏の浜辺でグビッ)や

そんなの(夏の夜に和食に合わせて)まで

出ちゃいます!!

 

↓↓↓三重テラス入ってお勘定売場横の酒類売場まで来てくださーい!!

三重の美味しい日本酒たち(おつまみに最適な品々も)ともに、伊勢角屋麦酒がお待ちしております(^ ^)♪

 

 



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ワークショップのお知らせ

イセカドファンの皆様

こんにちは!!

営業の竹内です。

 

弊社ブルワー金澤が

東京浅草蔵前のダンデライオンチョコレート様

「発酵」〝ビール×チョコレート″

と題したワークショップの講師を務めさせていただくことになりました!!

『酵母と発酵、ビールとチョコレートの共通点に着目し、工程の違いや味わいについて学びます。ビール好きの方、チョコレート好きの方、発酵食品好きの方と幅広くご参加いただける内容となっております。』

とのことですよ~~~~

募集定員が非常に少ない、つ・ま・り!!

参加者皆さんは、チョコレートとビール二人の講師から間近でレクチャーを受けることができるのです。

さ・ら・に!!

チョコレートとビールのテイスティングもあり、なんとも贅沢なワークショップなのです!!

4/9のイセカド周年祭では、「花酵母」のワークショップを行い大好評をいただいた金澤ですが、『発酵』というチョコレートとの共通項からどんな切り口を見せてくれるのか、これまた楽しみが増えました。

↓↓↓お申し込みはお早めに

今すぐチェック!!

(↓周年祭での「花酵母」ワークショップの様子)

 

 

 

 



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荒ぶる五十鈴川

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは。

伊勢角屋麦酒内宮前店店長の中村です。

昨日はすごい雨でしたね。

前日まで梅雨らしくない天気が続いていた分が一気に降った感じでした。

その影響で、内宮前店の裏手を流れる五十鈴川が増水してました。

 

 

 

 

 

 

 

 

年に何回かはこんな感じになります。

去年の台風の時には写真右手の道路まで浸かっていました。

普段車とか自転車とかを停めてますので、台風のような事前に大雨が予想される

日には流されないように全部上げます。

それでも去年は駐車禁止のカラーコーンが錘ごと流されてしまいました。

車を流されたこともあるそうです。

自然ってすごいですね。

こんな天気にも関わらずご来店いただいたお客様には感謝感謝です。



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ねこにひき 最速で完売いたしました!ありがとうございます!

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の松岡です!

イセカドのブルワリーキャット
ぎん君です!

男前ですね~

風格あるなぁ~

この「ぎん」君と、「ABBY」さんの2匹がモデル?の

イセカドの限定ビール
ねこにひきですが、

ようやくボトル発売にこぎつけましたが、

本日、イセカド史上最速で完売しました!
ご購入いただいたお客様、ありがとうございます!

そしてご購入できなかったお客様、申し訳ございません!

次回の仕込みがいつになるかは未定ですが、
再販いたしますので、
次回をどうかお待ちください!



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おつまみにいかがでしょう?

イセカドファンの皆様

こんにちは。

台風のような風雨が吹き荒れる伊勢から

営業の竹内です。

 

伊勢市にある新割烹「柚子」様より

大変貴重な商品のサンプルをいただきました!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

伊勢市のおとなり鳥羽市で生育する柑橘「やまとたちばな」。

これに、鳥羽市で獲れるちりめんじゃこを合わせ、ふりかけにしたものです。

ふりかけですから、おにぎりにサイコー!!

ビールでBBQなどのときに、ふりかけ混ぜご飯のおにぎり。

ス・テ・キっ!!

でも「おうちでビールのときにはどんなおつまみにできますか?」

という竹内の無茶振りに、はいっ!!

ちゃんと教えてくださいましたよ~~~~(^ ^)

 

そこでっ!!

お料理は全くしない(できない?)竹内ですが

今回はおつまみ作りにチャレンジしてみました。

 

 

じゃーん!!

 

 

 

 

1.バケットをスライス

2.とろけるチーズをのせ、オーブントースターでお好みの加減にトースト

3.「やまとたちばなちりめん」をふりかける

以上!!

 

「やまとたちばなちりめん」は、封を切ったときからやまとたちばなのい~い香り♪

ちりめんじゃこの塩気と柑橘系の香りが優しくマッチして

ペールエール

ブラウンエール

スタウト

どれもさらにおいしく頂けましたっ!!

 

お料理の腕がなくても、おいしくできる!!

すごい!!

ビヤバー様のメニューにしてほしいっ!!

 

「やまとたちばなちりめん」に関するお問い合わせは

新割烹「柚子」(三重県伊勢市)様まで

*イセカドブログで見ました!!とお伝えください。



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3年振りのMGっ!

こんにちは。最近アジサイを植えました。伊勢角の岡田です。

ビールとは違う話を。

さてさて、MG、マネージメントゲームってご存知ですかっ!

利益拡大の科学をめざして西順一郎先生が昭和40年代に企業内で開発した管理会計「戦略会計」の手法です。伊勢角では新人研修で必ず行っていますっ!

先般、3年ぶりにMG研修行ってきました♪今回は調子も良く2位で表彰!!

ちなみに今回の講師はうちの社長です(^^)/(インストラクターの有資格者っ!)

久しぶりに脳が汗をかいて疲れましたが、勉強させていただきましたぁーー。

MGは会議でも出てくるので、これを理解していないと社内の会話についていけません。伊勢角の各所属長はみな、理解しております♪(^^♪

脳みそ溶けるくらい頭使いますよ!

来週は伊豆でMGっ!

 

 

講師は社長!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MGボード。これ使って儲けます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2位表彰で記念撮影(^^♪

 

 

 

 

 

 

 

 



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伊勢角屋麦酒、本日も朝から仕込んでます!

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の松岡です!

今日は仕込み風景の写真が必要となりまして
撮ってまいりました!

仕込みの合間に、香港のビールをテイスティング

ブルワリー内は、既に夏です!

秋のイベントもありますので、

来週、再来週も毎日仕込みの予定でした!

出口さん、金澤さん、谷水さん

身体には気を付けて頑張ってください~!

 



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ご来店いただきありがとうございました

イセカドファンの皆様

こんにちは

営業の竹内です。

 

5月30日から6月6日にかけて

阪急百貨店うめだ本店B2で開催の「伊勢角屋麦酒フェア」にお越しいただいた皆様

ご来店ありがとうございました。

 

ワールドフードコートでは

ビール・ワイン・日本酒など様々な酒類を購入し

世界のいろいろなフードとともに召し上がっていただけます。

お酒もフードもとってもワールドワイド!!

 

その中で

伊勢角屋麦酒を目指してご来店いただいた皆様、

伊勢角屋麦酒を選んでいただいた皆様、

ありがとうございました!!

 

今後ともイセカドのビールたちをどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

「今週のワールドクラフトビール」のコーナーでの開催でした(^ ^)v

 

 

 

 

 

 

 

 

陳列もステキ!!

(かわいいお嬢さんが陳列してくださっていました)

 

 

 

 

 

すべての商品を順に飲んでくださったお二人。

 

楽しく過ごしてくださってありがとうございました!!

 

 

 

 

「顔出し不可」ながら撮影許可してくださったお嬢さんたちグループ。

 

女子会、楽しいですよね♪

 

 

 

 

 

 

 

面白いコーナー見つけました!!

「世界の缶詰」

日本の缶詰が知らない商品ばかりで驚きました。

おつまみにぴったり!!

 

 



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我が家の食卓から

こんばんは!
伊勢角屋麦酒の樋口です。

今回ご紹介するのはこちら、
クリームチーズの伊勢うどんのたれ漬け。

 

 

 

 

 

 

 

作り方は超簡単!
ポリ袋にクリームチーズを入れ、
【うどんのたれ】を適量…
空気を抜いて密封状態にすれば、少量でOK。

切らずに丸々チーズを漬け込むこと3時間。
しっかり味をつけたければ、切ってから漬け込んでください。

仕上げに花かつおとネギの小口切りを乗せれば完成。
ビールだけでなく、日本酒にもよく合いますよ〜。
ぜひ、お試しあれ。
http://www.biyagura.jp/item-udontare.shtml



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薄暮

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは!

伊勢角屋麦酒内宮前店・外宮前店店長の中村です。

日が長くなってきました。

内宮前店は木曜を除いて20時閉店なのですが、

閉店間近になってもおはらい町はうっすら明るいくらいです。

神宮は5月から8月までは19時までお参りできるのですが、

17時を過ぎるととたんに静かになります。

昼間の喧騒が嘘のようです。

喧騒、と言ってもこの時期はかなり静かで、食べ歩きもお食事もお買い物も、

ゆっくり余裕をもってできると思います。

梅雨に入ってからも伊勢は晴天続き。

湿気も少なくて快適です。

この時期、伊勢はねらい目ですよ!



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出店情報っ!!

こんにちは。新しいサングラスを買いました。伊勢角の岡田です。

さてさて、今週末は「地Beer Fest大山」行きますっ!

7年目を迎えるこのイベント、今年も日本全国から素晴らしい地ビールの数々を皆さんにお届けします!会場である大山桝水高原は今年も変わることなく素晴らしい景色で私たちを迎えてくれます。キャンプ場を無料で利用でき、会場からキャンプ場までは送迎します。前回までにお越しいただいた皆さんは地ビールを楽しむ最高の環境がそこにあることはご存知でしょう。今年初めて参加される皆さん、壮大な自然の中で味わう地ビールを是非体験しにお越しください。味覚をそそるフードメニューの数々、地元有名バンドや地元外国人による国際色豊かなステージパフォーマンスを満喫できます。是非前売り券をお求めいただき、オリジナルグラスを手に地ビールをご堪能ください!

大山で乾杯っ!

 

 

 

もうひとつ、先週末は大阪、豊橋のイベント会場へお越し頂いた皆様、有難うございましたっ!

好天に恵まれたイベントでしたね♬♬

たくさん飲んで頂き感謝。

 

大阪チーム 隊長はたーくん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちら、豊橋チーム、室長久々のサービングです



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鬼の居ぬ間にIPA!メルマガ読者様にはお先にご案内してます!

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の松岡です!

イベントでも人気の「鬼の居ぬ間にIPA」ですが、
ボトル発売に関して
まずはメルマガ読者様にはご案内させていただいております!

ぜひ、メルマガ読者登録してください~!
限定ビールも少しだけ早く購入できます!
次の限定ビールの予告などの情報も盛りだくさんですので、
お気軽に、ご登録ください!

さて、
「鬼の居ぬ間にIPA」ですが、
今回、ラベル作成にあたって、
ヘッドブルワー出口さんから、
「一寸法師を入れてくれ~」と
強い要請がございました(笑)

ご購入の際は、
ぜひ、「一寸法師」を
「鬼の居ぬ間にIPA」のラベルから、
お探しください!

もっとわかりにくくしてたのですが、
そこは、ひとにやさしい出口さん。
「もう少し分かりやすくしてあげて」と!


オンラインショップ・トップページからの発売は
来週月曜6月12日からです~

 



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試飲直売会のお知らせです②

イセカドファンの皆様

こんにちは。

営業の竹内です。

 

試飲直売会のお知らせ②です!!

東京では三重県のアンテナショップ三重テラス様におじゃまします。

↓↓↓↓こんなに伊勢角屋麦酒が並んでいますっ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

試飲会日程は下記をチェック!!

全ての限定醸造商品が並びます。

お見逃しなく!!

 

≪三重テラス様試飲直売会日程≫

6月30日(金)12:00-19:00

7月1日(土)11:00-19:00

7月2日(日)11:00-17:00

7月29日(土)11:00-19:00

7月30日(日)11:00-17:00

9月15日(金)12:00-19:00

9月16日(土)11:00-19:00

9月17日(日)11:00-17:00

 



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我が家の食卓から

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の樋口です。

我が家の食卓からシリーズ・・・
本日はひじきの炒め物を2種。

 

 

 

 

 

 

 

材料はひじき、人参、いんげんのみ!
ごま油で炒めて、柚子胡椒と調味に醤油を少し。
ピリッと辛さが利いてお酒のつまみにぴったりです。

辛いものが苦手な方、お子様にはこちら。

 

 

 

 

 

 

 

ひじき、ベーコン、ねぎ。
ごま油で炒めて、味付けは醤油。
ベーコンの塩気があるので、醤油の少量で。

ささっと簡単に出来てお酒にもご飯にもよく合います。
お試あれ。

 



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かきそうめん始めました

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは!

伊勢角屋麦酒内宮前店・外宮前店 店長の中村です。

昨日は外宮前店でライトアップイベントがあり、21時まで延長営業しました。

夜遅くにも関わらず、たくさんのお客様にご来店いただきました。

ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、6月1日より内宮前店では季節メニューとして、かきそうめんを始めました。

そうめんは奈良の三輪そうめん山本さんのそうめんを使っています。

そうめんの上には料理長特製の牡蠣の焚き物を三粒。

そして当店自慢のカキフライを2粒、細巻、お味噌汁、小鉢のセットで1,200円です。

暑い夏にはビールとそうめん!

涼んでいってくださいね。



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産経デジタルさんの記事で注目のビール!予約受付開始しました!

産経デジタルさんの記事でおなじみ??

「酒豪女子がいく!クラフトビール」企画にて

取り上げていただいてます伊勢角屋麦酒!

 

産経デジタルさんの発信力のおかげで、

これまでになく様々な方から反響をいただいております!

「酒豪女子」女性記者様の記事はとても面白く書かれており、

スタッフ一同毎回楽しみにしております(笑)

過去の記事もこちらからご覧になってくださいませ!

 

その!産経デジタル様オリジナルのビールが、

まだ熟成途中ではございますが、

産経ネットショップ様の方で予約受付開始いたしました!!

この「産経辛口麦酒」ですが、

詳細は、「酒豪女子」記者の記事をご覧いただければと思うのですが、

 

何より、「産経ネットショップ」様だけ の限定販売です!

 

次回「酒豪女子」記者には、瓶詰を手伝いに来てもらいます!

イセカドと産経デジタル&酒豪女子が作る

「産経辛口麦酒」!

ご予約受付スタートでーす!

このボトルはイメージです!いつものイセカド330mlのボトルに充填されます!

 

 

 



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出店情報っ!!

こんにちは。あっ、LEGO LAND行ってきました。伊勢角の岡田です。

もう一回少ない時にいきたい・・。

さてさて、今週末もビアフェス行きますっ!なんと三箇所同時出店!

まずはヘッドブルワー出口参加の2017中部クラフトビアパーティー!

そしてブルワーたーくん参加の城北公演フェア2017!

最後は松岡室長参加の豊橋まちなかビール祭り2017!

各地で液種も違うので、あの限定ビールやコラボビールがつながっていますのでどうぞお楽しみにっ!

今週末は伊勢角で乾杯っ!



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社長スペシャルNo.5!ラベル準備中!あれ?見たことある気が??

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の松岡です!

伊勢角屋麦酒の限定醸造ビールの中でも
異色のシリーズ!

伊勢角屋麦酒の社長が、
飲みたいビール
挑戦したいビールを
自らレシピを書いて、
自ら仕込みにも入って作る
「社長スペシャル」!

先日のブログでも少しだけ紹介されましたが、

ボトルでの発売に向け、
ラベル準備中なんです!

限定ビールの中でも、
気合をさらに入れてラベル作成に取り組む
「社長スペシャル」!

(だからと言って、いつも手を抜いてる訳じゃないよ~出口さん!)

いろいろ妄想しながら、
作っていたら・・あれ?
何だか、見たことある色合い・・・

〇ヴァン〇オンじゃん!

「世界最強のビーム強度」とか
「光速の70%」とか「史上最強」とか
「世界一の多段式加速器施設」だとか
この社長スペシャルNo.5に関係するワード

「中二病」を刺激するワードに
松岡、完全にやられてますね(笑)
ビールに関係あるの??あるはず!?

頭を冷やして、
いつもの伊勢角屋麦酒っぽく、
直します(苦笑)



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試飲直売会のお知らせです①

イセカドファンの皆様

こんにちは。

営業の竹内です。

今月は

GWのあべのハルカス

中旬のけやき広場

からの東京・大阪での展示会などなど

 

←秋葉原UDX

 

 

 

 

 

関東・関西でファンの皆様や御取引先様とたくさんお会いすることができました。

ご来場いただきました皆様、ありがとうございました。

 

5月もあと数日で終わり、イセカドビールラッシュの6月がやってまいります!!

そこでっ!!

皆様にイセカドのビールたちをお届けするべく、試飲直売会に行きまーす!!

 

来週は大阪梅田阪急百貨店B2酒類売場です!!

5/31(水)~6/6(火)伊勢角屋麦酒ボトルを販売しております。

竹内は6/3(土)と6/4(日)に売場におじゃまします。

 

みなさまぜひご来場ください。

お待ちしておりまーす(^ ^)//

 

(②につづく)



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我が家の食卓から

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の樋口です。

我が家の食卓からシリーズ第3弾・・・
今回も【角屋特製醤油 うどんのたれ】を使って、手羽中の漬け焼き。

 

 

 

 

 

 

 

手羽中をポリ袋の中にいれ、【角屋特製醤油 うどんのたれ】を適量入れ、
袋の上からモミモミし30分以上寝かせます。
魚焼きグリルで両面を焼いたら出来上がり。
トースターでもOK。
手羽先、手羽元、もも肉でもOK。
超簡単だけど、深いお味に仕上がります。

 

 

 

 

 

 

 

http://www.biyagura.jp/item-udontare.shtml



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もう一組

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは

伊勢角屋麦酒内宮前店店長の中村です。

先日、燕が営巣しているとお話ししましたが、

もう一組様増えました。

今度は一階店頭テーブルの真上です。

現在一所懸命巣を作ってます。

お客様の頭上ですので、慌てて巻簾で糞受けを作りました。

一階はカラスや蛇に荒らされることが多いんですが、今年は大丈夫かな?



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春のけやき祭りっ!!有難うございましたっ!

こんにちは。菓子博、けやきロスの伊勢角屋麦酒の岡田です。

何していいか忘れています



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麦芽かす

伊勢角屋麦酒ファンの皆様

こんにちは。伊勢角屋麦酒社長の鈴木成宗です。日頃のご愛顧に心から感謝申し上げます。

実は、皆様に折り入ってお願いがあります。

当社のクラフトビール工場からは、ビール醸造に用いたあとの麦芽の粕が出ます。
その量、仕込みのある日に300Kgから400Kg。月に10トン弱。生産量の恒常的拡大に伴い、常に増加中です。

これを今は当社は産業廃棄物として処理していますが、実は、牛の飼料としても、畑の肥料としても最高なんです。一時は、松阪牛を育てていた農家さんが持って行ってくれていたのですが、しばらく前に、そちら様が、育牛をやめちゃったんですよね。

もし、取りに来て下さる農家さんがあれば、喜んで無料でお引き取りいただけますが、いかがでしょうか?現在も知り合いの農家さんが時おり持っていかれますが、半年に一回100Kgくらいですので、99%は産廃処理しています。

牛の飼料にもなり、肥料としても最高なのに勿体ないんです。

ご興味のある方は是非ご連絡をください。

伊勢角屋麦酒 info@kadoyahonten.co.jp

 



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業界で話題に

伊勢角屋麦酒ファンの皆様

こんにちは。社長の鈴木成宗です。日頃のご愛顧に心から感謝申し上げます。

このところ、出張が多く、先月から自宅で宿泊したのは数えるほどしかありません。(;^_^A アメリカ西海岸3都市とイギリスを周る2週間の出張の後、今度はAIBAの審査員としてメルボルンに一週間滞在、今は東京に居ます。現在、商談の隙間時間を利用して、丸の内のスターバックスコーヒーさんで執筆中です。

さて、既にご存知の方もあるかと思いますが、サンケイビズさんのビール女子が行くの連載が、業界で話題になっているそうで、先日、埼玉のけやき広場で会ったCraft Beer関係者から、

「社長、読んでます。」

とか、

「次号が楽しみです。」

と言われ、ビックリしました。

http://www.sankeibiz.jp/business/news/170417/bsc1704170700001-n1.htm

今日も都内で商談した方が、おもむろにプリントしたものを取り出され、

「読みました。」と。

私の若かりし頃の失敗談がつぶさに書いてありまして、何ともはや、赤面ものですが、伊勢角屋麦酒を多くの方に知っていただき、ありがたいなと思っています。

さて、今回の出張も残すところ商談はあと一つ。

頑張ります。

 



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けやき広場ありがとうございました!

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の松岡です!

この週末、急に「真夏日」!
いきなり夏到来・麦酒の季節到来ですね!!

けやき広場にはたくさんお越しいただき、
誠にありがとうございました!

しっかり晴れて、春のけやき 楽しんでいただけたのではないでしょうか。

ビアフェス隊長岡田さんは、
伊勢で行われた菓子博も仕切って引き続きでの、
このけやきの仕切り!
スタンバイに出口さんや、社長、常務にも行っていただきましたが、
岡田隊長、本当にお疲れ様でした!
どちらも手伝いに行けず、すいませんでした!(汗)

代わりに、アルバイトさんや、たくさんのボランティアさんに
手伝っていただいたようです!
皆様ありがとうございます!

来月もイベント目白押しですので、

イセカドのイベントは

イセカドのイベントはこちら!

http://www.kadoyahonten.co.jp/restaurant/isekado-event.html

ぜひ、イセカドを見かけられましたら、
お立ち寄りください~~!

今週末は、東京ビアウィークですね!
出口ヘッドブルワーが東京にまいりますよ!



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我が家の食卓から

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の樋口です。

我が家の食卓からシリーズ第2弾・・・
今日は行者にんにくとアンチョビの和風パスタ。

とあるルートより、新鮮な行者にんにくが手に入ったので
天ぷらで楽しんだ翌日、パスタにしてみました。
キレイニ モレテ ナイジャン←心の声(笑)

 

 

 

 

 

 

 

そして、使うはこちら

【角屋特製醤油 うどんのたれ】

 

 

 

 

 

 

 

 

作り方
パスタは太めのものを用意、表示時間より少々短めに茹でます。
フライパンで行者にんにくとアンチョビを炒め、
茹でたパスタ、パスタの茹で汁を少し入れ、
最後の仕上げは【うどんのたれ】をたらりとしたら
ざっと和えるだけ!!

アンチョビの塩気、【うどんのたれ】の出汁で、他の味付けは無用。
超簡単でしょ?

行者にんにくが手に入らないじゃないと思ったそこのあなた!
そんなあなたにおススメは春キャベツ。
アンチョビはちょっと苦手という方には、ちりめんじゃこはいかがでしょ?
辛いのが好きな方には、先に鷹の爪を油で熱しておきます。
仕上げの【うどんのたれ】と一緒にコチュジャンを使ってもOK。

アレンジ色々【角屋特製醤油 うどんのたれ】
次回も【うどんのたれ】を使ったお料理を紹介したいと思います。

今回は150gのパスタに対して、【うどんのたれ】を大さじ2杯使いました。
http://www.biyagura.jp/item-udontare.shtml



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つばめの抱卵

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは!

伊勢角屋麦酒内宮前店店長の中村です。

正月に次ぐ繁忙期のゴールデンウィークを終えて、内宮前は落ち着きを取り戻しつつあります。

次に忙しくなるのは夏休み。お盆です。

内宮前店、外宮前店ではこの時期を利用して、いつもはできないお店のメンテナンスを行います。

6月には半期に一度の大掃除。

内宮前店のテーブルも油汚れが目立つので、サンダー掛けしてニスを塗り直そうと計画しております。

さて、先日つばめが戻ってきたお話をしましたが、内宮前店の二階の庇でも抱卵しているようです。

ちょっと遠目から写真を撮りましたが、見えますか?

無事、孵って巣立ってほしいものです。



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鬼の居ぬ間??新作IPAのラベル作成途中です~!

こんにちは!
伊勢角屋麦酒の松岡です!

今晩は、新作IPAのボトル用のラベルを、
出口ヘッドブルワーに見ていただきながら、作っていました!

毎年、伊勢角に来てくださる
超!親交深い!ブルワリー、
北海道の「鬼伝説ビール」さんと
鹿児島「城山ブルワリー」さん!

この4月に、なかよし3ブルワリーで醸造した
新作IPAです!

鬼伝説さんの、香り高いビールのテクニックを、
伊勢に「鬼」が来てるので、北海道に「鬼」がいない!
その隙を狙って、聞き出したそうです(笑)

「「鬼の居ぬ間に」IPA」???(笑)

もう少し、ボトルでの発売は先になりますが、
お楽しみに~~!!



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