朝夕涼しくなり、すっかり秋めいてまいりましたが、みなさんいかがお過ごしでしょうか？ こんにちは。鈴木成宗です。いつもご愛顧いただきありがとうございます。 はやいもので、国内での新型コロナウイルス感染が広がり始めてから半年…

皆さんこんにちは。 社長の鈴木成宗です。 昨日は、全部門からスタッフを会議室に集めて半日かけて半期に一度の環境整備点検の振返りを行った後、ブルワー達と国内外いろいろなビールのテイスティング＆ドリンキング会を行いました。 …

伊勢角屋麦酒　社長の鈴木成宗です。 本日、ビールの仕込みを行っています。 二年前に現在の弊社の主力プラントがある下野工場が稼働して以降、これまで仕込みには手を出しては来ませんでした。と言いますのは、下野工場のRolec社…

やっといろいろ戻ってきました。伊勢角屋麦酒内宮前店も6月1日から店頭のみ再開し次第に売上が戻りつつありますし、八重洲店も昨日再開し、おかげさまで常連のお客様方で満席になりました。お客様に、そして、スタッフのみなさんに深く…

緊急事態宣言も解除され、ようやくCOVID-19も終息が見えてきました。 観光を含む日本の経済の復興にはまだしばらく時間がかかると思いますが、ひとまず夜明けが訪れたことが嬉しいです。 緊急事態宣言以降、息のつまるような生…

ビール造りをはじめて間もなく4半世紀になるが、つい最近までビールは生活必需品では無いと思っていた。しかし、最近はその考えを改めつつある。   　文献をあたってみると、人類が農耕をはじめるとその地で必ずアルコール…

昨年、日本ホームブルワーズ協会を立ちあげ会長に就任した。背中を押したのはホリエモンこと堀江貴文氏だ。堀江氏との話の中で日本では酒税法上、家庭でのお酒の醸造ができないことが、クラフトビール業界の発展に大きなマイナスになって…

Xanthohumol inhibits PRRSV proliferation and alleviates oxidative stress induced by PRRSV via the Nrf2–HMOX1 a…

新型コロナウイルスで壊滅的な打撃を受け、生き残るために今ギリギリの戦いを続けている。日々、テンションは上がりっぱなしで、アドレナリンだだもれ状態である。今日も、午前中から先ほどまで、おこもりツーリズむという視聴者のみなさ…

ながくお酒に関わってきたので、ときおりお酒のことに関して一般の方々がどの程度の知識をお持ちなのか分からなくなることがある。   先日もある方と話をしていたのだが、どうにも話がかみ合わない。しばらく話して、ようや…

ファンの方々には、伊勢角屋麦酒を代表する銘柄として『イセペ』と呼んでいただいています。1997年にビール造りをはじめ、最初に仕込んだビールがペールエールでした。2003年にわたしたちがはじめて国際大会で金賞を受賞たのも、…

2週間ほど前に、「ビール達を助けてください。」という言葉を発信してから、全国各地から沢山のご注文と温かい励ましのお言葉をいただきました。深く感謝いたしております。友人達からも本当にたくさんのご注文と言葉をかけてもらい、あ…