できることを!

皆さんこんにちは、brewmaster 出口です^^

もう2週間経ったので、大阪ハトホルのイベント上げますね。

先々週 大阪ビアフェスがありました。ビアフェス前日 京橋ハトホルさんで急遽TAPテイク。

オーナー木村氏と前日まで悩み悩みましたが、『万全を期してやろう!』と。

多くの人が顔出してくれ、ハイタッチやハグはできないけど。。。やっぱリアルにに乾杯!サイコー。

じっとしてても、良くはならない。だから、うまく共存しなきゃね。

感染対策は勿論気を付けながら。今できることを。

皆さんも、万全を期して。クラフトビール楽しも^^。

 

ハトホルに足を運んでくれた皆さん!

キムニー・天通さん

ありがとね((´∀`))ケラケラ

 



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美味しいのその先へ

伊勢角屋麦酒の初鹿です。

皆さん弊社ビールを飲んだ時、美味しいと感じると同時に他に何か体感することはありますか?

私が弊社ビールを飲んだ時は、いつも気持ちが高揚します。

 

ビールに限らず、何かを購入するときに人はそれを使用する事と同時に何を体験できるか無意識に考えていると思います。

皆さんは伊勢角麦酒を買うときに何を期待し、どんな体験を求めていますか?

 

皆さんの体験談をいろいろと聞かせていただきたく。

 

今日はHAZY IPAを飲もうと思います!

乾杯!

 

 

 

 

 



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ライフワークバランス 新アイテム大活躍中・・・!

こんにちは、伊勢角の濱口です。

最近は、自宅にいる時間が多くなりましたので

2ケ月悩んだ結果、

念願の新アイテム購入致しました。(笑)

こちらが新アイテムの

サイクロン式掃除機

毎日掃除するのが楽しみになり、

自宅でご褒美ビールで乾杯して楽しんでいます!

現在「お中元シーズン」で

毎日ギフトのご注文を頂きまして

有難うございます。

 

8月も新限定ビールが続々と企画・販売されますので

ご注文宜しくお願い申し上げます。

 

少しご紹介させて頂きます。

弊社ホームページで「VRオンライン工場案内」公開中!

皆様、是非工場案内VRを体験してみて下さい!

(3D映画館のような感動間違いなしです!)



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HACCPで品質強化!

皆様こんにちわ!

ブルワーの佐々木です。

 

2020年6月よりすべての施設において「HACCPに沿った衛生管理」が義務化されました。

伊勢角屋麦酒でもHACCPに沿った衛生管理を実施し、

より一層「安全・安心・高品質」なビールの製造ができるように注力していきます。

 



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梅雨明けとともに

伊勢角屋麦酒の初鹿です。

今年の梅雨は久々に梅雨らしい降雨となり、さらに全然梅雨が明けないという事態になっています。

梅雨明け後の予定もなかなか立てづらい状況下ですね。。。

 

今年も灼熱の夏になるのかと思うと少し憂鬱ですが、ビールシーズンに突入します。

梅雨明け後の夏のキックオフに飲むビールは皆さん決めていますか?

 

私は間違いなく、真夏の日差しを浴びながらイセぺを思いっきり流し込みたいと考えています。

ささやかな楽しみではありますが、こんな時だからこそ日々の選択を特別な体験にアレンジしながら

楽しむことをおススメしたいと思います。

 

乾杯!!

 

 



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夏と空手

皆様

こんにちは。社長の鈴木成宗です。

日頃のご愛顧に深く感謝いたします。

東海地方もようやく梅雨明けですね。今年もいよいよ夏本番が来ます。今年は、いろいろな意味でいつもと違う夏になりそうですが、それでも夏は夏で、この2020年の夏もどなたにおかれても一期一会の夏です。この夏もたくさんの思い出を作ろうと思っています。

春先から、なんだか、いっぱいいっぱいの感じでここまでやってきました。何かにとりつかれたように、バタバタいろいろやってきましたが、7月に入りつきものが落ちたように気持ちが軽くなりました。そして、大切な時間を生きていることにあらためて気が付きました。

いろいろな要因はあると思うのですが、7月の頭にしばらく中止されていた空手の稽古が再開され、久しぶりに空手で汗をかいたこともよかったのかもしれません。わたしたちの空手の稽古は、今は、型の稽古が中心です。型の稽古中は、スポーツには必ずある相手というものの認識は比較的希薄になり、ほとんど自分の身体感覚と向き合うことになります。身体感覚を研ぎ澄ませていくと、そのまま、心の持ち方と向き合うことになっていきます。なんだか禅問答をやっているような気さえする型の稽古の中で、自分と向き合う時間が、わたしのあるべき中心軸とどれだけずれているのかを感じ取る大切な時間になっている気がします。

7月の稽古は、

長年の空手歴の中で、はじめてのマスクをつけての稽古でした。不織布マスクは、あっという間に汗に濡れ、顔に張り付き、酸欠でときおり朦朧としながらの稽古でしたが、稽古後に感じた何かつきものが落ちたようなさわやかさは格別でした。

さてと、この夏。

良い夏にしようと思います。

みなさまも、どうぞ良い夏の思い出を作ってください。そこに弊社のビールがほんの少しでも居てくれたら、モノつくりをしている人間として何より幸せです。

 

 



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晴れた日には・・・

こんにちは、伊勢角の濱口です。

最近は梅雨なので雨と蒸し暑い日が続いておりますが

皆様いかがお過ごしでしょうか?

本日は、朝から晴れていて気持ち良い一日になりそうです。

明日より8月スタートです。

未来に向かい

フレッシュ感のあるビールそれは!

今週より新発売の

未来 DDH Hazy IPA

是非夕食のお供にお願い致します。

 

又、新限定ビール

長期熟成11%「バーレーワイン」も発売中です。

皆様よりご注文お待ちしております。



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お持ち帰りビール

梅雨明けの発表は待ち遠しいけれどうだるような暑さも勘弁して欲しい笠松です。

日に日に暑さが増していますが、ネットショップにてこれからの季節にピッタリな「グラウラー」が発売されました!

 

グラウラーとはビールを入れて持ち運べる、水筒のようなものです。

名前の由来は、炭酸ガスが蓋から漏れ出た音が動物のうなり声のようだったため、

英語の「growl」(うなる)から転じて「Growler」と呼ばれるようになったそうです。
私も調べて初めて知りました✨

容量は1.0Lとたっぷりビールが入れられます。

イベントやお店のビールを自宅に持ち帰って楽しみたい!

という方はぜひ。



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分析機器が充実

皆様こんにちわ。

ブルワーの佐々木です。

 

研究室に新しい分析機器が導入しました。

機器というより単なる理科室などにあるビュレットなんですが。笑

でもこれがあると「滴定酸度」という酸味の指標を測定することができます。

 

滴定は中学、高校の理科の実験で習うアレですね。

詳細は割愛します。笑

 

これで世界トップクラスのビールと自社のビールの酸味を調査し、

品質向上に向けて一歩一歩PDCAを回していきます。



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☆yongouさんイベントとコーヒーペールエール☆

皆さまこんにちは!
工場勤務の阪井です。

先日の休みを利用して、大阪→京都と回って来ました。
長くなってしまいますが、今回はその様子を紹介させて頂きます(^^)/

【7/18(土)大阪 ギャラリー『yongou』さん訪問】

先日本ブログにてイベント紹介をさせて頂きました、大阪・上町にあるギャラリー『yongou』さん。
7-8月は”伊勢角屋麦酒特集”として陶器(大き目のお猪口!)と伊勢角のビールを楽しもう!という企画をされています。

3種類の器でペールエールをテイスティングをしてみました。

器によって、泡立ちが違ったり、味わいが変わったり…同じペールエールでも、印象が変わって来ます。

来店されたお客さまにも、色んなボトルをそれぞれ好みのカップで試飲して頂きました。

「こっちの器の方が、より苦味を感じやすい」
「このカップに注ぐと、ヒメホワイトが更に優しく感じる」
等々、皆さま器の違いを楽しんでおられたようです(^^♪

オーナーでもある、お猪口作家の北野さんの作品が沢山並んでいます。

現在でもビールに合う”大き目のお猪口”を鋭意製作中とのこと!
この機会に、グラスとは違ったビールの楽しみ方を発見してみませんか?
勿論、お気に入りの器に出逢ったなら、その場で御購入頂けます\(^o^)/

是非、ギャラリー『yongou』さんにお越し下さいませ(^^)/

yongouさんインスタグラム
https://www.instagram.com/yongou2019/?hl=ja

【7/19(日)京都 ブルーボトルコーヒー・京都六角カフェさん訪問】

例年だと祇園祭真っ最中の京都市街は浴衣姿の男女が目立つのですが、鉾建ても山鉾巡行も中止とあって、浴衣を着ている人は私含めて4人しか見受けられませんでした(+o+)

開店時間直後に訪れたブルーボトルコーヒー・京都六角カフェさん。
今回はどうしても店内でこれが飲みたかったのです!
そうです!
ブルーボトルコーヒーさんと伊勢角のコラボ商品

『コーヒーペールエール』

やっぱり、おしゃれなブルーボトルコーヒーさんのお店で飲んでみたいじゃないですか(^^♪

ちなみに、この日は何故か浴衣姿でお邪魔しました(^^)/

おしゃれで趣のある店内に、ボトルが映えますね!

ここでお知らせ、関西在住の方に朗報です!
こちらのコーヒーペールエールは関西圏ではボトルのみの販売のみだったのですが、7/23に京都3店舗目としてOPENした『京都木屋町カフェ』では…

なんと!!
樽出しで飲めるのです!!!\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

私も来月(?)また京都に行かねばなりません!(笑)
樽出しならではの香りと味わいを、是非御自身で体験してみて下さい!(^^)!

最後まで読んで頂きありがとうございました!



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ぴあMOOK クラフトビールの世界に【伊勢角屋麦酒】紹介していただいています。

こんにちは!

伊勢角屋麦酒のマツオカ(ヨ)です!

 

このたび、ぴあさんから発売された

「クラフトビールの世界」に

伊勢角屋麦酒 紹介されました!

おすすめ2種類ということで、

伊勢角といえば!の2種類を掲載頂きました!

イセカドを代表する・・・といえば、

この二つですよね!

ペールエールと!

ねこにひき

 

英国大会IBAにて、日本のビールでは唯一金賞連覇しているのが、

イセカドのペールなんですよ!

 

そして、ねこにひきは、日本のヘイジーIPA黎明期から

国産ヘイジーIPAを盛り上げてきました!

 

ぜひ、「イセカド飲んだことない」というクラフト好きなお友達がいましたら、

まずはこの2つ!間違いのない超鉄板のビールを、ご紹介くださいませ!

 



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至高の一杯

こんにちは。

新入社員の遠山です。

 

この前の週末は、友人がいる京都へ遊びに行きました。

その友達は、先日名古屋の栄で開催されたビアフェス「傘をさして」にも遊びに来てくれましたが、僕はいなかったので会えませんでした。

しかし、ビアフェスに出張されてた出口ブリューマスターと2ショットが送られてきて、一番仲のいいと言う友達という子が来ましたと出口BMからメッセージがありました。

 

 

いや、たとえ仲が一番良かったとしてもそんなこと言います?(笑)

出口BMに一番仲がいいの?と聞かれたので一番仲良くなかったです。と答えてやりました。

 

 

 

京都では、面白いことにDig The Lineさんにその友達と飲みにいってるときに、うちの馬乗りアシスタントブルワーの山宮さんと偶然会いました。朝一で乗馬されてからの一杯と言っていて、僕はといえば、昼に起きて酒屋でビール買って昼から飲んでいるのがなんとなく後ろめたかったです。

きっと至高の一杯であったことでしょう。

 

 

至高の一杯と言えば、22日にやったインスタライブでいつもはカメラの裏側の仕事をさせていただいておりますが、心優しい瀬田さん、佐々木さんが乾杯の時に僕にも注いでくださいました。まさに至高でした。

なんか二人は涼しそうにやってるけどものすごく暑くて、いつも二人の飲む姿を目の前で見ていると飲みたくて仕方ありません(笑)

 

ちなみに、飲んでいる(テイスティングレビューはInstagram何度でもでみれますよ!)のは未来DDH HAZY IPAです!🍺(ビールをクリックすれば商品ページ飛べます)

ちなみに、ねこの二倍量のホップを使用しているためSNS等で「スーパーねこにひき」と呼ばれ始めてるみたいですよ(笑)

真夏のトロピカルジュース最高ですね。是非お試しください。



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未来DDH Hazy IPAをブルワーがレビュー

こんにちは!
ブルワーの瀬田です。

先日、Instagram Liveにて「未来DDH Hazy IPA」のテイスティングレビューを行いました!

下記リンクよりご覧になれますので、ぜひ未来DDH Hazy IPAを飲みながらご覧下さい🍻
未来DDH Hazy IPAのテイスティングレビューは15分くらいから始まります!



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今週の土曜日はくろあんの日

皆様 こんにちは  鈴木 千賀です。

今週の土曜日(7月25日)は、二軒茶屋餅の「くろあんの日」です。

ご存じの方も多いと思いますが、毎月25日は二軒茶屋餅の餡は、白砂糖ではなく黒砂糖でたいた餡を使います。

「くろあんの日」ができた理由ですが、昔、白砂糖は貴重だったので、黒砂糖で餡をたいていました。戦後、白砂糖を使ったお餅と黒砂糖のお餅を一緒に売っていた時期もあったそうです。それがだんだんと白砂糖のお餅の方が売れるようになってきて、今の二軒茶屋餅ができました。ただ、この黒砂糖のお餅を復活してほしいという声が大きくなり、月に1回ならということで、「くろあんの日」ができたそうです。

では、なぜ25日なの?ってことですが、そちらは来月書かせていただきます。

月に1回の「くろあん二軒茶屋餅」は地元の方々に好評で、朝早くからたくさんの方々に来店頂いております。ありがたいことに、毎月買いに来てくださるお客様もみえます。黒砂糖を使うことで、いつもの二軒茶屋餅よりまったりと深い味わいになります。

また、くろあんの日限定の商品は他にもあります。それが、「三色搗餅」です。こちらは、搗きたての白餅に大根おろし・黒糖入きな粉・あおさのりをまぶした三種類のお餅です。こちらは本店でしか販売しておらず、数量限定販売ですので、なるべく早めにお越しください。

その日私達作り手は、早朝から作業に入って皆様のご来店をお待ちしております。本店以外では、イオン明和店・イオン伊勢店、伊勢ララパーク店、近鉄宇治山田駅、そして伊勢角屋麦酒外宮前店などで販売しておりますので、よろしければお近くのお店でお買い求めくだい。

 

 

 



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ちらりっ!

こんにちは。伊勢角の岡田です。

 

先週末に発売しました「夏のIPA祭り」、

12本セットが完売しましたっ!

ありがとうございます!!

昨日より発送開始しています。

 

新グッズとしてオリジナル栓抜きを同梱していますが、

実は、もうひとつ同梱物があるんですっ!

それが・・・これです(^^)/

昨日の発送にぎりぎり間に合ったので、事前にお見せできませんでした💦

伊勢角IPA達の情報を一つの冊子としてまとめてお送りしています。

濃い内容になっていて、IBUや使用ホップ、コンセプトやこだわりまでしっかり

網羅された虎の巻になっています♬

 

飲みながら読んで頂いたり、通勤や休憩の合間等様々シーンで

読んでも大丈夫のように材質もしっかりしているので、是非っ!カバンの中に

入れて頂ければ最高ですっ!!(笑)

 

伊勢角屋麦酒は限定IPAが多いので、覚えきれないとの声もあったので、

この機会にゆったり読んでもらって、僕たちの想いの詰まったIPAを感じて頂ければ

いいなぁと思っています。

 

また、イベントがあれば会場に持って来て頂いて、冊子片手にIPA談義や

ビール談議で盛り上がれば一層テンション上がります。

 

あ、レビューもお待ちしているので、ご要望や改善点などご記入ください!

造り手とお客さんの距離が近いのってクラフトビールの醍醐味と思っているので

忌憚のないご意見お待ちしていますね。

 

今後も皆さんと、伊勢角屋麦酒を楽しく飲める企画が進行中なので

随時でお知らせいたしますっ!!

 

あなたの人生にエールを!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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本日の外宮前店

伊勢角屋麦酒の松岡恭平です。

 

伊勢角屋麦酒外宮前店では、樽生ビールを、

・神都麦酒

・伊勢ピルスナー

・AmericanIPA

・ペールエール

のラインナップで提供しています。

新作のボトルビールも多数あります。ぜひお越しください。



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「伊勢角屋麦酒」と「ブルーボトルコーヒー」に深い関係っ!

こんにちは。伊勢角の岡田です。

先週ちょっと記事になったのでご紹介♬

 

先月よりブルーボトルコーヒー様各店舗で発売している、

コーヒーペールエールはおかげさまで、とっても好評をいただいています!(^^)!

昨年末から2回に分けてテイスティングをした、こだわりのビール。

ビールは先月からですが、コーヒーはもう少し前からのお付き合いなんです。

 

2年ほど前からになりますが、神久工場(旧工場)でコーヒーの抽出をしています。

現担当者の阪井さんで4代目!

今日も仕込んでくれています。

 

ブルーボトルコーヒーさんは「すべてのお客様に美味しいコーヒーをお届けします」

の声の元、本当に美味しい愛情のこもったコーヒーを提供しています。

その思いに反することなく、私たちも日々精一杯造らせて頂いています。

 

ものづくりに関しては伊勢角屋麦酒と同じで共感する部分が多く、

もちろんビールもコーヒーも品質第一です。

そして毎日の改善も欠かせません。

2年前と比べると品質はもちろん、作業性も格段と良くなっています!!

 

記事にもあるように、現在はコールドブリューコーヒー(水出しアイスコーヒー)を製造中です。

絶賛進化中の伊勢角仕込みのコーヒー。

未体験の方は是非一度お立ち寄りくださいませ。

 

あなたの人生にエールを!!

 

↓記事リンクです。

https://iseshima.keizai.biz/headline/3464/



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伊勢角一門セット!

毎年夏を感じる瞬間は様々ですが、今年はクーラーのリモコンを探し始めたことで感じました。

もしや冷房よりも除湿の方が涼しいのでは…と最近気づいた笠松です。

 

日々新しいセットが発売されていますが、
ご好評頂きまして第1弾から第3弾まで発売されました

hand in handに続く「伊勢角一門セット」が現在発売されています!

(画像は12本セットのものです)

 

hand in handは全国のブルワリー様と手を取りあって発売されたセットでした。

今回の「伊勢角一門セット」はその名の通り、伊勢角屋麦酒の工場に研修に来られた人々が作った、

イセカド愛たっぷりのビール12本のセットになっております。

 

また、汗をかく夏にピッタリな「伊勢角一門オリジナル手ぬぐい」も、

購入者の方に後日送付させていただきます!
デザインはMARCA Brewingの神谷さん。

元カーデザイナーというデザインのプロが手掛けた逸品です。
8月初旬ごろを予定しておりますので、お届けまで少々お待ちくださいませ。

 

ビール買いすぎて冷蔵庫ギッチギチだよ?!という方にもお手軽な6本セットもございます。
ぜひご覧になってください!

 



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伊勢の老舗の味

皆様 こんにちは! 鈴木 千賀です。

本日の伊勢は絶好の洗濯日和でした。洗濯したかったものを全部洗えたので、今日はいい気分で眠ることができます。

さて、本日は伊勢の老舗の若松屋さんとのコラボ商品を紹介します。

創業明治38年若松屋さんは、古さと新しさをうまく調和させた伊勢の老舗のかまぼこやさんです。本店は伊勢の中心地「河崎」にあるのですが、支店が内宮近くのおかげ横丁内にあり、うちの子供達も小さいころから内宮に参拝に行った帰りは、若松屋さんの「チーズ棒」を買って食べるのが恒例でした。

その若松屋さんの大人気商品の「チーズ棒」と知る人ぞ知る「伊勢ひりょうず」とのセット商品が、只今販売中です。

前回の若松屋さんとのセット商品は、入門編でした。でも、今回は若松屋さんの看板商品とのコラボです。伊勢に来れなくても若松屋さんのチーズ棒とひりょうずが食べられる。それも、ビール付きで!これは、美味しい企画です!!

 

ホーム

 



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[伊勢角News] インスタliveやります!

こんにちは!伊勢角屋麦酒 ブルワーの瀬田です。

梅雨が明けたのではないかと思えるくらい暑い晴れた日が続きますね…。

「ビールノミタイ!」

そんな気持ちを抑えながら仕事しています(笑)

 

さてさて、本日は定期的に行っているインスタlive情報のお届けです!

次回は 7月22日(水)19:00~ 行います!

タイムスケジュールは

   19:00~ 乾杯

   19:15~ 新商品レビュー

でいきますので、冷えたビール片手に御視聴頂けると幸いです🍻

紹介する新商品はネコニヒキの2倍DHで噂のあいつです!

 

Instagramアカウントはこちらから☟

https://www.instagram.com/isekadoyabrewery_official/

フォローをしておくとLive開始時に通知がいくのでおススメです!



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【放っておくだけ】秘密兵器

ダイエットってどういう意味だっけ???
最近、きっと、多分、絶対、体重が増えていると思われる樋口です。こんにちは(#^^#)

伊勢角屋麦酒では毎月《伊勢角を飲む会》を開催しています。
7月の様子はこちら
従業員有志が参加し、20代~60代までいろんな話で盛り上がります。
昼間はしっかり仕事をし、勉強会や会議では熱く語り合い、遊ぶときは遊ぶ!
飲み会ではアホな話をしながら思い切り大笑いする・・・
そんなメリハリの利いた伊勢角屋麦酒です。

その伊勢角を飲む会では簡単なおつまみを出しています。
出来合いのお惣菜ばかりの時もあれば、気合が入ると樋口が手料理をふるまいます。

ただ・・・ガスレンジがない!
小さな電子レンジとIH調理器があるのみ。

いつだったか、レンジをかけまくっている私を見て、
ラッシーこと五十嵐さんが教えてくれたのが低温料理器。
今月はこれを活用し、調理をしました。

飲む会前日、私用で休暇をもらったので、ついでに仕込み。
以前ブログでも紹介した超簡単な味玉と、鶏ハムを作りました。

↑休憩室ではちょっと異様な!?光景だったようで
たくさんの人から問い合わせがありました(笑)

低温調理器がなくても、炊飯器でも作れちゃいます。
・お湯の温度が下がらないように
・大きさによっては火の通りに注意
この二つに気を付けてくださいね。
ネットで検索するとレシピが出てきます。

ちなみに私の場合は、塩と砂糖を1:1とフレッシュローズマリー。
面倒な方はクレソルやマジソルを使うと便利です。

私の好みは、さっぱり鶏むね肉にヒメホワイトかなぁ(^^♪



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☆☆ギャラリー『yongou』さんにて伊勢角屋麦酒特集☆☆

みなさまこんにちは!
工場勤務の阪井です。

伊勢ではセミが鳴き始めました。
いよいよ夏本番に突入!と言ったところでしょうか。
ビールがめっちゃ美味しい季節到来ですよ!みなさん!!\(^o^)/\(^o^)/

さて、今回はイベントのお知らせです(^^)/
大阪市内のギャラリー『yongou』さんにて、7-8月の期間で『伊勢角屋麦酒特集』を組んで頂いております。

ギャラリーのオーナーである北野きよさんは”お猪口作家”として、自作のお猪口を展示販売されています。
北野さんとは私が大阪在住の頃からの知人(飲み友達ともいう・笑)で、伊勢角ファンの方(ありがとうございます!!)でもあります。

本企画では”大きめのお猪口(?)”として、ビール用のカップやゴブレットを製作販売されているようです。

おお!
なんと素晴らしい画像なのでしょう(#^^#)
めっちゃかっこ良く伊勢角のボトルを取って頂きました!!!
右側にあるカップで飲んでみたくなりますよね〜!(^^)!

ビールは有料試飲という形で提供しておりますが、作品の中から御自身が気に入ったものを選んで頂いて、その作品で御試飲出来るのです!
ガラスとは違った舌触りや香りの立ち具合を是非体験してみて下さい!(^^)!

私自身は今週土曜日(18日)16-19時で在廊予定をしており、お越しになったお客さまに少しでも伊勢角屋麦酒の魅力を知って頂けるように努めます。

伊勢角ファンのみならず
ビール好きな方!
日本酒にも興味ある方!
陶芸品が好きな方も!

是非ギャラリーyongouへお越しくださいませ(^^♪

開催日: 7月・8月の金・土・日曜日・祝日
15:00~21:00オープン
 7/17金、18土、31金
13:00~19:00オープン
 7/19日、23木祝、24金祝、25土、26日

※8月のオープン時間は改めてお知らせ致します

所在地 大阪市中央区上町1-6-8 T3ビル3F

インスタグラムページ https://www.instagram.com/yongou2019/?hl=ja

みなさまのお越しをお待ち致しております!!



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夏のIPA祭り

皆様

 

こんばんは!

 

伊勢角屋麦酒の谷水と申します。

 

本日は皆様にご連絡があり、ブログを書きました。

以前ブログで夏のIPA祭りを7月中にしますと申しましたが、ついに販売日が

決まりました。

購入は7/17日~受付開始 発送は7/21日~行います。

さらに、オリジナル栓抜きも完成したので、その写真もお見せします。

欲しい方はぜひ、夏のIPA祭り購入お願いいたします。



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土用の丑の日🐄

伊勢角屋麦酒の松岡恭平です。

 

今年の丑の日は、二日あり、7月21日と8月2日です。

内宮前店ではウナギ料理を販売しておりますので、ぜひお越しください。

・うな重(竹) 2,190円 ・うな重(松) 2,970円

※写真はうな重(松)です。



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うまとビールの休日 at 京都

こんにちは。
新入社員の山宮です。

 

最近、
伊勢角では新入社員として扱われるのは6ヶ月までと聞いて、
新入社員でなくなったら何と名乗るべきか、
というのを考えています。

妥当に行けば、仕事内容に即して、

『醸造アシスタント/アシスタントブルワーの山宮です。』

となるのかな、と思うんですが、

 

あえて、

『馬乗りの拓馬(名前)です。』

というのもアリかな、と。
思いました。笑
馬と馬とで、覚えやすいですよね?

将来ブルワーになった暁には、”馬に乗れるブルワー”として、
バッチリセルフプロデュースできるな、と思って、ホクホクしてます。☺️

 

 

さて、今回は山宮の週末の過ごし方についてお話ししようと思います。
京都での馬/ビール/ラーメン紀行ですが、お付き合いいただければと思います。

今回は2500字くらい。

だらだらと身のない話をします。

何卒 お願いいたします

 

 

まず、土曜日の朝、4時に起きます。
起き上がって、目覚ましシャワーを浴びて
珈琲を淹れて、
タンブラーに注いだら、家を出ます。

伊勢から京都へ。
車で、3時間。
京都大学北部構内に入構し、駐車。
着替えて馬場に出ます。

 

馬場という言葉は聞き慣れない言葉かと思いますが、
馬を運動させる空間のことです。

 

京都大学馬術部でOBコーチをさせていただいていて、
担当のすーちゃん(競技馬名:京澄香 きょうのすみか)に乗ります。

4歳の女の子、
去年の4月まで中央競馬で走ってました。

去年の春から乗り始めて、1年と少し、
乗馬馬としての基礎が固まってきました。

まだまだ育ち盛りでやんちゃな未来のエースです。

すーちゃんの毛色は栗毛なので、
将来、自分がレシピを書くビールの名前の1つは
『膝栗毛』
にしようと思います。
お伊勢参りだし、ぴったりですよね?

 

 

馬と学生の指導を終えたら、
昼前まで本を読んだり、うたた寝をしたり、
ダラダラして、
11時半には一乗寺まで自転車を漕いで行き、
池田屋
というラーメン屋に並びます。

 

京大に通っていた頃に、
通い詰めた最高のラーメン屋さんなんですが、
驚くべきことに、
醸造を教わっている佐々木品質管理部長も
学生時代に通い詰めてたらしいんですよね
当時は京都ではなく、石川にあったんです。

 

二郎インスパイア系のガッツリラーメンで、
こんな感じです。

毎週土曜に食べるのが習慣化していますが、
どれだけ食べても食べ飽きない、
最高ですね。。。

ビールで言うと、Westcoast-Style Double IPAのような魅力/中毒性があります。
めちゃ盛りなのに、気付いたらなくなってるんだよなぁ、、、

店主の池田さんも魅力的な方で…
などと池田屋に関しては、好きすぎて、話が尽きないので、
この辺にしておきます。

 

 

池田屋を食べると、膨腹のため、
大抵ねむくなって、昼寝します。

15時くらいに目覚めて、
活動を再開します。

 

今週は、Dig the Line Shop & Barにお邪魔しました。

この6月にリニューアルオープンした新風館の店舗で、
ヨーロッパを中心とした、海外ビールをドラフト/ボトル両方で楽しめます。

気になっていたWylam Breweryが繋がっていたので、
狙い撃ちで行きました。

ガッツリHazeしていて、
ホップ感はすごいんですが、
やや甘みのあるNeko Nihikiとはまた違った、
ドライかつジューシィーな感じはなんか不思議でしたねぇ。

 

あと、偶然にもDig the Lineさんで、
同期の柊斗と会いました。笑
ビール好きたるもの、
ビアバーを徘徊していると何となく出会うものですね

 

 

Dig the Line Shop & Barさんのあとは、
友人と約束をしていて、
食堂やすきち
に行きました。

ここは、
僕が学生時代にアルバイトしていた「ビア小町」の
初代シェフが独立してオープンしたお店です。

北大路駅から、
歩いていくには少しキツい位の距離感にあるお店ですが、

ごはんもビールも最高です。
ときどき、うちのビールもつないでくれています。#伊勢角のめる

志賀高原さんのSimcoe IPAとサバの塩焼きを合わせてみたり、

Sierra NevadaさんのHop Bullet Double IPAを鮎の天ぷらに合わせてみたり、

クラフトビールペアリングの可能性を探求して参りました。
最高ですね…

そういえば、伊勢角って、
コテコテの和食に合うなぁって思う
ビールがあまりないような、、、

強いて挙げるなら、
ヒメホワイト』か『XPA』か…
世界大会受賞を第一に考えているため、
ビール単体での完成度が高く、
主役になっちゃうんですよね。

1つ、今後の課題だなぁと思います。

 

そして…
めちゃくちゃに泥酔して、土曜日を終えました。

 

敵を知りて百戦危うからず、

と言いますが、やはりクラフトビールに携わる者として、
最近、他のブルワリーがどんな商品を作られているのか、
非常に興味があり、
ついつい週末は飲みに出てしまい、
あれもこれも、と思っているうちに
飲みすぎてしまいます笑

知的好奇心もじゃじゃ馬
困った困った。。。

 

 

翌朝もお馬。

今週は特別で、
現役大学生の時に担当していて、
僕をインカレまで連れて行ってくれた大先輩『駒王丸』が
乗馬の現役を退き、養老に入る、と言うことで、
最後に乗せてもらいました。

しばらく乗っていなかったので、
丸々とした躯体の安心感が懐かしく思えました。

長年、京大馬術部のエースとして活躍してきてくれたので、
養老牧場でのんびりと長生きしてほしいですね。

 

駒王丸に乗った後は、
また、すーちゃんに乗りました。

 

最近は上がり調子でいい感じです。

いい感じと言っても、
人間の指示に対して、
怒ったり、暴れたり、
色々、文句を言ってくるのですが、

それくらいの方が、
好ましい関係性を調整しやすくて、
ちょうど良いです。

言葉の通じない人と馬だからこそ、
どちらかが一方的に思いを通すのではなくて、
お互い譲り合って、
力を合わせて頑張れる関係性を作っていくのが大事なのかな、
と思っています。

だから、嫌なことは嫌と言ってくれる方が、
ありがたいですね。

まぁ、
些細なことに文句は言うものの、
なんやかんや、
僕らが一番やって欲しいことには
ちゃんと応えてくれるので、
すーちゃん良い子やなぁ、えらいなぁ、
と思ってしまいます。
甘いかな?

 

 

 

すーちゃんに乗り終わって、
一汗書いたあとは、

本心ではビールのみたいなぁ
と思うんですが、
車で帰らねばならぬので、
ぐっと我慢して伊勢に戻ります。

 

 

やはり、
充実した週末を過ごせると、
また1週間頑張れます。

今週も頑張って、
美味しいビールを造ります。

 

山宮



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勉強

おはようございます。

社長の鈴木成宗です。

この場をお借りしてあらためて皆様の日頃のご厚情に感謝いたします。

ご存じの方も多いと思いますが、わたくしいつの頃からか、極端に早寝、早起きが習慣になっております。なぜだか何時に寝ても朝5:00までには目が明いてしまうようになってしまい、その時間に起きてもほかの家族は寝静まっているので、そのままそっと家を出て、仕事を始めるという生活がなじんでいます。もっとも、COVID‐19が始まったころは、免疫力を落とさないために、「食べて、寝る。」を意識し、それまで一日1食か2食だったのを3食ちゃんと食べて、長時間寝るようにしていました。結果的にしっかりコロナデブができあがりましたが、その習慣も、もう元に戻しました。

弊社は9:00始業ですので、以降は日常の業務に忙殺されることになりますが、それまでの朝の3,4時間は自分だけの時間で、これまで、この時間を使って、新しい事業を考えたり、論文を書いたり、勉強をしたりしてきました。

で、今、この時間に何をしているかといいますと、勉強をしています。最近、「ああ!勉強が足りなかったんだ。」と思うところがあり、一気に詰め込んでいます。やってみるとこの勉強自体がめちゃくちゃ面白いんですね。

1997年、23年前に地ビールの醸造業をはじめました。組織はその3年前に父の個人商店だった二軒茶屋餅を法人化したばかりで、会社とは名ばかりの中身は個人商店以外の何物でもない状態でした。もっとひどかったのはわたし自身で、大学を卒業してまっすぐ家業に帰ってきてしまったので、本当に何にも知らない状態でした。当然のごとく、何もかもが行き当たりばったりになり、日々、モグラたたきのように次々出てくる問題をつぶしていくような仕事にいつもヘトヘトだったような記憶があります。

これまでを振り返ってみますと「どなたかに勧めていただき、勉強して、何かに気が付き、すこしだけ世界が開ける。」そんなことを何度か繰り返してきたように思います。大したことはやっていませんが、これまで、どんな勉強をしてきたんだろうとちょっと振り返ってみましょうか。

ビールつくりについては、創業前後で、一気に基礎固めをしました。JCBAのJudgeやMaster Evaluatorを取得したのも1997年でした。この資格があったために、早い段階から世界中のビールの品評会で審査員をすることができました。審査員仲間から得られる情報は、今に至るまで高密度で示唆に富んでいます。

2003年頃に、熊本の元岡さんにおすすめいただき、MGを学び、一方で掃除に学ぶ会でも勉強した。それまで、まったく何も整理されていなかった、モノと数字の整理・整頓の基礎をこの辺りで学ばせていただきました。ランチェスター戦略の本を片っ端から読んだのもこのころで、神都麦酒の成功は、MGで学んだSTRACの知識とランチェスター的考え方があればこそでした。

株式会社武蔵野の小山社長の著書を読んだことから、2015年頃から武蔵野の講習等で学び、中小企業としての組織の基礎をつくりをしています。こちらで学んだ効果は劇的に大きく、現在の当社の組織的基盤はすべてここから学んだといって過言では無いでしょう。武蔵野さんと前後して、野生酵母の研究がしたくて三重大学大学院の博士課程後期に編入させていただき、野生酵母の商業利用の研究をしていました。この当時は、朝からよく論文を読んでいました。

組織が少しだけ会社らしくなり、若い勉強する意欲の高いスタッフも増え、いよいよ、組織体として学ぶ時期が来ていることを感じ、昨年秋くらいからおっとりとそのあたりの勉強を始めたところで、COVID19が来ました。あたふたしているところを成毛さんにガツンと一喝いただき、今、遅まきながらマーケティングの勉強をはじめました。これが、非常に面白くて、この際網羅的に頭に入れてしまいたくて、今、MBA的な勉強をしています。これまた面白くて仕方がないのです。これまで、断片的に頭の中にあった知見・経験が整理されていき、加えて、新たな考え方の切り口が見えてきます。ひとまず、50冊程度、そのあたりの専門書といわれるものを読もうかと暇があると読んでいます。

これまでの経験上、「学んでいて面白い!」と感じることは、身に付き、そして、役立っています。今回も役立つ可能性は高いと思っていますし、役立てなくてはならないと思っています。

ただ、何もかもが遅かった。すべてが10年早ければと思います。仕方がないので、10年長生きしようと思っています。

振り返れば、右も左も分からない個人商店の跡取りだった僕が、それでも、こうして先端の経営理論を学んで使えるところまで歩いてきたんだなと、3分だけ自己満足に浸り、さて、現実に戻りましょうか。

みなさま。今日も良い一日を。



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いい1日🌞

こんにちは!

豆腐って結局、絹と木綿とどっちが柔らかいのか分かりません。樋口ゆいとです。

 

さて、伊勢角屋麦酒は毎月・毎週勉強会がたくさんあります。

その中でも昔から行われているのが第一木曜の「早朝勉強会」です。

しかも第一木曜は、先月より再開された「イセカドを飲む会」が就業後に行われています。

勉強会は麦酒蔵で7:45から、飲む会は20:00まで、とハードな1日なのですが

まあ楽しいのです😂😂

 

勉強会の後はみんなで麦酒蔵のトイレや駐車場を掃除するのですが、

掃除の後、社長がいきなり「みんな何飲むんやーーー!」と言い

突如ジュース選び大会が始まったり(ごちそうさまでした!)

 

営業部長が大自然の中で自転車を鬼漕ぎしてたり

 

社長のお腹がすごいことになったり

 

ケーキ争奪じゃんけんが始まったり😂😂

 

ハードながらも楽しいこともりだくさんな1日でした🌞

 

そんな伊勢角屋麦酒では、これまで多数の研修生を受け入れてきました。

様々な観点から現在は受け入れを中止しましたが、

過去にイセカドに研修に来てくださった愉快な仲間たち(?)の醸造したビールを詰めた

伊勢角一門セットが好評発売中です!

あの『未来DDH Hazy IPA』も初お披露目しています✨

ぜひお試しくださいーーー❣

 

P.S.

先日、お散歩中の1年目 柊斗を発見し、車の中から友人と「しゅうとーーーー!!」と

叫びましたが真横をスルーされました😭😭😭

仕方ないので後ろ姿だけ撮って帰りました。(笑)



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runningで整理

こんにちは。

新入社員の遠山です。

気温もだんだんと暑くなってきましたが、工場内はさらに暑くサウナ状態です。

でも、僕は基本的に冷房設備のある充填室で充填業務に入ることが多いので実は寒いくらいです。

入社して丸々三ヶ月が経ち、右も左もわからない状態から少しずつ自分で考えて何をどうしたらよくなるとか、自分に足りないものとか、プライベートでは休日何食べようとか、バスケしたいとか考える時間が多くなりました。僕は大事なことも、どうでもいいことも考えすぎてしまう性格ですが、頭のキャパシティーが小さいのですぐいっぱいになります。

 

そんな時、家にいても整理がつかず時間を無駄にしてしまうので、外に出て好きな音楽を聴きながら走りに出かけます。

頭がすっきりしておすすめなので僕がやっている方法を紹介したいと思います。

僕のやり方は、まずキロ数をきめて1kmずつランニングとウォーキングを繰り返します。(10kmと決定したら最初の1kmはウォーキング、次の1kmはランニング、これを5回繰り返します。)

もちろん、ランニングは自分のMAXのスピードです。

 

すごくハードですが、ウォーキングで呼吸が落ち着いてきたときに考えるべきことを考えると頭がすっきりしていて整理しやすいです。

あくまで、個人の感想ですが(笑)

 

天気がいいと景色もきれいです。

 

あと、普通に痩せます。そしてなによりビールがうまいです。

メリットだらけです。

 

 

 

翌日、事務所勤務のゆいとさんに「昨日、おさんぽしてた?声かけたけど全然気づいてなかったよ」と言われました。大変失礼いたしました。音量下げます。(写真も撮られていました(笑))

 

 



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ビールの苦みのお話

こんにちは。
新入社員の山宮です。

 

仕込みのアシスタントとして、
佐々木品質管理部長の元で、
モリモリと働いております。

おかげさまで、段々と仕込みの頻度も増えてきたので、
楽しいです☺️

 

 

さて、これまで学んできた醸造の知識をアウトプットするために、
伊勢角の美味しさの秘密、と銘打って、
ビールの仕込み工程について、いろいろ書いてきました。

次なる工程はワールプール(Whirlpool)のはずなんですが、
今回はちょっと切り口を変えて、書かせていただこうかと思います。

 

伊勢角のビールといえば…???

定番のペールエールやNeko NihikiのようなNew England IPAなど、
ホップが効いたビールが連想されるのではないでしょうか。

伊勢角のビールって、
ホップのフルーティな香りがしっかり効いているのに、
意外と苦くないですよね。

実はこれは狙って造っていて、
理由があります。

今回はビールの苦味について、
掘り下げて語らせていただこうと思います。

 

駄文拙筆ですが、何卒よろしくお願い致します。

(3000字くらいあります)

 

目次
1. ビールの苦みの素?
2. IBUについて
3. ホップを煮なければ苦くないのか
4. ビールの苦みとトータルバランス

 

1. ビールの苦みの素?

ビールといえば、苦い飲みもの、というイメージがあるのではないでしょうか?

苦味が全く/ほとんどないスタイルのビールも存在するのですが、
多くのビールはそうでないでしょう。

 

ビールの苦みの多くはホップに由来します。

焙煎した麦芽や酵母、副原料などに由来する苦みもあるので、
スタイルによりけりで一概には言えないのですが、
主として、ホップがビールの苦みの素となっています。

一般的にビールに含まれるホップ由来の苦みというのは、
イソα酸という成分が原因だと言われています。
イソα酸は、ホップのルプリンという黄色い粉の中に含まれる樹脂成分であるα酸が、
熱によって変化(イソ化)することで生成します。

α酸は水に溶けにくいのですが、イソ化することで少し溶けやすくなります。

ビールの仕込み工程の中の麦汁を煮沸する行程で、
投入したホップのα酸がイソα酸に変化し、
ビールに溶け出すために苦くなる、ということです。

 

ホップに含まれる‪α‬酸の量は、品種や栽培年度、栽培地などによってバラバラです。
少量の使用で凄く苦くなってしまうホップもあれば、その逆もあります。
目的の味のイメージに合わせて、どのホップをどれだけ使うかを決めていくんですね。

 

 

2. IBUについて

ビールの苦さを測る指標として、IBUというものがあります。

IBUはInternational Bitterness Unitの略で、
苦みの国際基準単位というような意味でしょうか。

その内実は、イソα酸の濃度に対応しています。

IBU = イソα酸濃度[ppm]

です。

 

この指標はホップのα酸量と、麦汁へ投入後の煮沸時間から推定できるとされていて、
新しくビールのレシピを決めるときに、
どれぐらいの苦さのビールにするかを決めるのに利用されます。

一方で、飲み手にとってもビールを選ぶうえで参考にできる指標でもあります。

 

クラフトビールを飲めるお店に行った時に、
ビールのメニューに、IBUを書いていることがあると思います。

今日は軽めにIBUが低めのビールを選ぼうかな〜、とか
ガッツリIBU100超えのIPA飲んじゃお〜、とか

飲んだことのない銘柄のクラフトビールを選ぶ上では、
役に立つ情報だと思います!

 

 

3.  ホップを煮なければ苦くないのか

さて…

IBUという指標がビールの苦味を推定する上で役に立つよっ

というお話をしてきました。
ここからは、IBUの信憑性について議論して行きます。

先ほどの話を覆すようで、すみませんが、
IBUはおおよそのビールの苦さを知る上では役に立つのですが、
正確な数値指標とは言い難いのです。

特に最近人気のNew England IPAにおけるIBUは信用しないほうが良いと思います!!

 

ビール醸造に少し踏み込んだ内容であり、
また、書いている本人も100%理解しているわけではないので、
少し混乱する内容かもしれません。

しかしながら、
誰にでもわかりやすくを心がけて書いていきますので、
よろしくお願いいたします。

 

それでは、表題の通り、ホップを煮なければ苦くないのか
というところからです。

ホップの毬花を見たことはありますか?

このようなコーン状の形状をしていて、めちゃめちゃ良い香りがします。

僕は初めて生のホップを見たとき、
美味しそうだな〜と思って、丸かじりしました。

そして、悶絶しました。
なぜか?
めちゃめちゃ苦かったからです。

そう、ホップは煮なくても苦いものなのです。

 

苦味を感じるということは、舌に苦味成分が溶け出した、ということです。

渋抜きをした柿が渋くないのは、
渋み成分のタンニンが不溶化しているからですが、

同じ理屈で考えると、
ホップは煮込まなくても可溶性苦味成分を持っている
はずです。

 

先ほどIBUはイソα酸の濃度であると説明しました。

しかし!

変化する前のα酸も少しだけ水に溶けます。苦いです。
(その苦さはイソα酸の10%程度と言われています。)
しかも、α酸は過酸化で、水に溶けやすくなり、
もっと苦い物質に変化します(イソα酸の60%くらい)。

ホップは煮なくても、ビールを苦くする力を持っているのです。

 

 

以前、Anglo Japanese BrewingさんがIBU Naiという
理論上、IBU0というビールを作られていました。

このビールはすごい華やかなホップアロマでした。
IBU 0と標榜しながらも、ホップを使っているとなると、
おそらくは、煮沸工程以後にホップを使用しているのでしょう。
抑え目ではありましたが、苦みは感じました。

 

実は、煮沸終了後にホップを投入する手法は、
伊勢角も採用しています。
New England IPAをはじめとする
華やかな香りながらも、飲みやすい程よい苦味のビール造りには欠かせません。

最近ケグでリリースしたDDH Hazy IPA 未来でも煮沸工程にはホップを投入してません。

(ボトルはもうしばらくお待ちください🙇‍♂️)

 

ビールにイソα酸以外のホップ由来の苦味成分が存在するということがわかりました。
では、なぜイソα酸だけに注目したIBUという苦味の指標がこれまで用いられてきたのか?

 

これはあくまで僕の個人的な推測になりますが、
“ビール醸造において、ホップをしっかり煮ることが当たり前だったからではないか”
と思います。

 

イソα酸の苦味は他の成分に比べて強いため、
煮沸工程以後に投入されたホップによって生じた苦味は、
相対的に小さくなります。

だからホップの大部分を煮沸工程で投入することが当たり前だった時代には、
IBUという指標が有効だったのだと思います。

 

しかしながら、時代は変わってきて、
煮沸工程にホップをいれず、
その後の工程でこれまででは考えられない莫大な量のホップを投入するビールが登場してきました。

New England IPAやHazy IPAが代表的ですが、
それに派生して、クリアな外観のアメリカンIPAにおいても、
煮沸工程以後のホップ投入量が増えてきたのではないでしょうか。

そのようなビールにおいては、イソα酸以外の苦味が台頭してきます。
IBUでは計れない苦味が強く感じられるのです。

 

まとまらない話になってきましたが、この章での結論を言うと、

最近のビール、特にNew England IPAのIBUを鵜呑みにしてはいけない

ということです。

 

 

4. ビールの苦味とトータルバランス

伊勢角のNeko NihikiのIBUは35です
が、これまでの話からすると、本当はもっと高いはずですよね。

 

ビールのサンプルからIBUを計測する実験手法があって、
伊勢角ではビールを作るたびに計測しています。

この手法はイソα酸だけではなくて、
ホップに特徴的なα酸とβ酸という2種類の酸の構造類自体を
まとめて検出するという特徴があり、
長所であり欠点でもあるのですが、
先ほど述べた、酸化したα酸も含めた量を検出します。

ねこにひきの実測値は少し高い50~60くらいです。

酸化したα酸は苦味がやや弱いので、体感としてはもう少し低いかもしれません。

 

実はNeko NihikiはオーソドックスなアメリカンIPAと同じくらいの苦さがあります。

でも、全然苦く感じないのではないでしょうか??

不思議に思いませんか??

 

これには訳があります。

平たく言えば、甘みが苦味を隠しているからです。
コーヒーに砂糖やミルクを入れると飲みやすくなるのと同じです。

New England IPAにおける甘みとは何かというと、

1. 酵母が食べられずに残した三糖以上の大きな糖成分
2. アルコール
3. ホップのフルーティ/トロピカルな香り

が最も大きな要因だと思います。

 

大量のホップの投入で生じる苦味を補うビールの酒質調整がブルワーの腕の見せ所ですね😊
Neko Nihikiはトータルでのビールのバランスが綿密に計算されたレシピ設計なんです。
さすが出口BM🙌

 

 

今回も長文をご精読ありがとうございました。

ブルワーになるべく、これからも精進して参りますので、
これからもよろしくお願いいたします。

 

山宮



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伊勢角屋麦酒工場案内ツアー

皆様

おはようございます。

伊勢角屋麦酒の谷水と申します。

 

本日は伊勢角屋麦酒工場案内ツアーのをご紹介いたします。

伊勢角屋麦酒では伊勢市下野町にある通称伊勢角屋麦酒下野工場(そのままやん!)

工場案内ツアーを行っています。

内容は、工場内の見学、原料の試食、ビールのテイスティングなどです。

工場の案内は弊社ブルワーが行い、少しマニアックな内容が聞ける魅力がポイントです。

興味のある方は、是非ご応募下さい。

開催期間は下記に記載致します。

8月開催日

8月4・5・11・12・18・19・25・26日です。

9月以降は未定

予約制で、3週間前までにお願いいたします。

詳細は画像を見て下さい。(それでもわからないことがあれば、お電話ください0596-63-6515。)

よろしくお願いいたします。



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